Nuestros huertos y macetohuertos (IV)

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Muy lindo como tenés tu huerta !!!
Da gusto ver los distintos verdes

Que trabajo espectacular están haciendo.
A la derecha se ve que sigue el barranco.
Camino de cornisa para llegar a tu huerta. Ahhhhhhhh !!!
(Se me está generando un poquitin de envidia )

Marina, hace unos días veia en la tele cómo hacer dulce de cayote.
Era una pavada, pero me olvidé los detalles.
Tengo ganas de sembrar el año proximo.
Tenés una foto de la planta ? que supongo que será tipo zapallo.
Las plantaría en vertical.

Eduardo

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Edu: Hacer el dulce es una pavada, baa no varia mucho de otro dulce, pero cuando veas la cantidad de semillas que tiene te aseguro que se te van a las ganas de volver a prepararlo
Te aviso que es super invasiva, trepa a lo que encuentre y a mi al menos no me agrado para nada tener una alcayota del tamaño d euna sandia colgando a 15 metros sobre mi cabeza kakakkaa.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Eduardo: ya había marcado tu post para responder y luego vi el mensaje de Luis. La idea es la misma. El cayote es una planta muy invasiva, más que la caigua o el kiwano, da guías como los zapallos, comienza en octubre y tiene fructificación tardía, en febrero o marzo, para ese momento las guías tienen 15 metros y el fruto te queda en lo alto de la copa de un arbol o en el patio del vecino. El dulce no me parecio gran cosa, queda un poco seco y predominan esos hilos que forman la pulpa. Tal vez yo no lo supe preparar. Cuando estuve en Catamarca, en Fiambalá, vi que lo servían como postre, la tajada entera preparada en almíbar, tenía buena pinta, quedaba casi transparente, como abrillantada.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Bueno Edu: te cuento mi experiencia con el cayote. Por primera vez lo probé en el norte, hace muchos años. Lo utilizan como postre con quesos caseros, como nosotros comemos el dulce de batata con queso y en todo tipo de confituras, alfajores, tortas, masitas.
Después de mucho tiempo, en Mar del Plata, en Sierra de los Padres, conseguí el fruto e hice el dulce que la verdad, me salió rico. Pero en ese momento vivía en un duplex sin posibilidad de siembra.
Recién cuando empecé con esta locura de la huerta empecé con la pesca de semillas que finalmente conseguí en un intercambio. En la temporada anterior los sembré pero sin éxito. La primavera pasada puse nuevamente varias semillas que se me mezclaron con las otras calabazas.
Pensé que se habían perdido nuevamente y estuve a punto de sacala, porque era una calabaza que tiraba guías y hojas y ni una sola flor. Por lo cual pensé que era una calabaza "fallada". Recién avanzado el otoño empezó a dar flores y frutos que aparecían y se hacían grandes en poco tiempo y reconocí que eran cayotes.
Te muestro fotos que te saqué esta tarde.

Yo no sé por que, pero al igual que me pasa con las caiguas cultivándolas en forma vertical, me tiran follaje, pero no la selva que se les hace a ustedes. Tal vez será que tienen menos sol, no sé. Pero sí me dan gran cantidad de frutos.

Crecieron en el cerco y los frutos quedaron dentro del cerco mismo, por el peso se fueron hundiendo entre sus hojas.

Ya coseché uno, en la planta hay 4 más más uno que salió en otra planta que casi no desarrolló.

Voy a hacer dulce, así que si querés, cuando nos vemos lo probás y te fijás a ver si te gusta antes de aventurarte a sembrarlos.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Buen día gente....
Una preguntilla.... ¿sabe alguien si la quinua que se compra en dietéticas sirve para sembrar?.. quiero hacer el intento esta primavera.
Ya que es una semilla tan importante en la alimentación y puedo probar a campo sin que se transforme en un dolor de cabeza para otros cultivos... me quiero animar a ver cuantas semis se pueden obtener...

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Buen día gente!!
Mony: yo creo que sí podés sembrarlas. Hacé un intento en una macetita a ver si germinan. El tema de las semillas compradas es que a veces te venden gato por liebre,por ejemplo, con la de amapolas te podés llevar un chasco, porque te venden amaranto o chía mezcladas.

Mirá Mony, como están los grelos. Es la primera vez que me salen tan lindos!Creo que estos son de las semillas que vos me mandaste.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

mirá que lindoss...!!! los podes comer así o esperar la flor que se consume como un brócoli... a mi me encanta el aroma del grelo.... los mios vienen lentos este año

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Yo los sembré tempranos esta temporada. En febrero.Son muy ricos.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

buen día amigas (os)
a quien Colombia con alguito de frio.....
Marin que cesped tan lindo yo estoy tratando de cultivar uno pero es como dificil, tus plantas de cayotes se ven muy bien aquí por lo regular las dejamos crecer por el suelo casi empre están dentro del plantío de cafetos y no las dejamos que se suban a los palos y dan estupendamente.....
alguein tiene una receta con feijoba????

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Maihe: aquí tenés el enlace de un libro donde tenés varias recetas con feijoa, podés descargarlo, está en pdf:
http://www.verdeoliva.org/index-libro.html

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

buen dia.....
omarxyz no me abre el en lase dice error.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Lo corregí, ahora abre la página y allí tenés la opción "descargar en pdf".

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Muchas gracias por los comentarios sobre el cayote.
Visto y considerando la magnitud de la planta no voy a cultivarla, ya bastante estoy sufriendo el daño que me hicieron las caiguas.
Tremendos frutos a 15 m de altura, lindo para poner a la suegra a tomar mate bajo la planta.

Una vez compré en Mendoza dulce de cayote y me encantó.
Esas fibras en dulce esataban buenísimas.

Saludos a todos,
Estoy haciendo conserva de quinotos al whisky, que coseché muchísimos.
Eduardo

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Edu: te cambio una conserva de quinotos al whisky por otra de dulce de cayote!!!jajajjajajajajja

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola gente: les paso información sobre asociación y rotación de cultivos.
Interesante para leer.

http://www20.gencat.cat/docs/DAR/AL...ers_estatics/Rotacions_cultius_horticoles.pdf