México: Huertos y macetohuertos mexicanos (5)

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

Ikelo, la tapioca la pones a remojar con leche y luego la hierves con leche, canela y azúcar??
Así la preparo yo, pero no si si haya otra forma... por cierto que bueno que me recuerdas, le voy a hacer tantita a mi niño... es al único que le gusta en la casa y a mi

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

Pos que puso la foto de cuando tenía 6 años????

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

pues mira saque la receta del programa de hoy y solo revuelves una lata grande de la lechera, una de la leche evaporada clavel, una de leche normal y vainilla o un sabor como canela, y si eso en fuego bajito le echas la tapioca remojada en agua y a cocer moviendole, la acabo de terminar y si me quedo buena nomas que mejor me espero a que se enfrie poquito que esta para pelar puercos de caliente

no una actual de traje pero al menos esa cara me imagine al verlo, es eso o el de la camara lo hizo reir , sepa

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

mañana les pongo de nuevo otra foto a ver si saco una mas reciente ya que estoy un poco mas maltratado los leyo la rato ya de salida

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

que rico tapioca... alguien sabe como hacerla asi aguadita a mi siempre me queda como durita... y la verdad tengo muchas ganas de comer tapioca... luego voy al medico a que me diga que puedo y que no comer

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

el detalle firerose es que es espesante la tapioca, entons a menos que siempre le agregues mas agua o leche al calentarla o servirla te queda asi.

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

Y sabes hacer la gelatina de tapioca?
Voy a probar ponerle tantita grenetina

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

ay si te falle cardel eso no, lo he hecho

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

eso nunca lo habia escuchado... lo que si se es que la ponian al final para que tenga las bolitas esas deliciosas

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

Esas las probé en un poblado cerca de cuernavaca (no me acuerdo del nombre) Gelatina de tapioca y de zanahoria, estaban muy ricas

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

mi desconocer la tapioca

es algo asi como lo que le llaman gualcamote una raiz comestible????

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

es un derivado de la yuca si mal no me acuerdo... son unas bolitas blancas que al remojarse y cocerse quedan buenisimas

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

a inga pero es que en san gogle vi que eran unas raices por eso pense que eran los famosos gualcamotes?

ora si ya me confundi
es que creo una vez haberlo comido en michoacan pero no se

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

What???? que es el gualcamote

La tapioca son bolitas de almidón de mandioca o yuca....super duras cuando las compras..... deben de remojarse y luego cocinarse con leche.
El almidón que sueltan tiende a cuajar ligeramente la leche, pero quedan las bolitas blandas y muy ricas....
El sabor es parecido a un arroz con leche, pero en lugar de arrocitos son bolitas

 

Re: HUERTOS Y MACETOS HUERTOS MEXICANOS 5

tons no es este



es que segun san google asi es la raiz de donde lo sacan pero ya procesado es por que lo rayan y despues es tostado

esas raices se consumen mucho el dia de muertos y pense que era el mismo pero hervidos unicamente

caray todos conocen la tapioca menos yo