Cactus comestibles

Tema en 'Cactus (general)' comenzado por amadeu55, 10/5/14.

  1. amadeu55

    amadeu55

    Mensajes:
    440
    Ubicación:
    Barcelona, Cataluña
    Hola atodos,

    quisiera saber cuales son los cactus comestibles o de frutos comestibles y dónde poder conseguirlos.

    Gracias de antemano.

    Un saludo.
     
  2. tio percha

    tio percha

    Mensajes:
    573
    Ubicación:
    valencia españa
  3. flyingdario

    flyingdario

    Mensajes:
    238
    Ubicación:
    Barcelona
    el fruto de la pitahaya (lo suelen llamar dragon fruit) está bueno, pelín insípido (comparado con otras frutas tropicales), pero bueno, y hay de varios tipos, rojos, blancos, amarillos...

    higos chumbos, por españa, supongo que habremos probado todos, a mi me gustan, pero no se puede abusar, que te forman un tapón que luego a ver quien lo arregla... :13mellado:

    lo que me gustaría probar es lo de las palas de chumbera, saber si valen todas las subespecies de opuntia ficus indica o no, y como prepararlas para comer
    en esto espero que algún forero mexicano nos informe, que ellos son los expertos, e incluso me suena que preparan alguna especie más
    echadnos un cable compañeros!!

    un saludo
     
  4. amadeu55

    amadeu55

    Mensajes:
    440
    Ubicación:
    Barcelona, Cataluña
    Hola:

    gracias a los dos por la interesante información.

    Si os enteráis de algo más, decidmelo por favor.

    Un saludo a los dos.
     
  5. tepetli

    tepetli

    Mensajes:
    87
    Ubicación:
    Estado de México.
    Qué tal Amadeus,

    Para no repetir lo ya dicho, por ahí de la pagina 4 hay un post con este mismo nombre donde hay algo de información.

    Saludos!
     
  6. amadeu55

    amadeu55

    Mensajes:
    440
    Ubicación:
    Barcelona, Cataluña
    Hola Tepetli:

    he leído el post que me has indicado y lo he encontrado super interesante.

    Ahora me gustaría encontrar bibliografia sobre gastronomia de los cactus y cómo se cocinan.

    Muchas gracias por la información.

    Saludos!