Re: Historia y secretos de cocina XI pongo la receta del atun como lo hice ayer no hice foto pues tenia la camara en la tienda y el jose se lo trinco todo atun con chanfaina una rodaja de atun cortada en cuatro trozos 4 tomates maduros rayados una cebolla un diente de ajo medio pimiento rojo y medio o uno verde segun sea de grande sal y pimienta haces un sofrito primero pochas la cebolla el ajo y los pimientos cuando estan pochados añades el tomate y lo dejas que se haga ha fuego lento cuando el tomate esta pones el atun unos momentos y en tres minutos ya esta lo salpimientas y ya esta yo lo hago todo junto mi abuela el atun lo freia aparte y luego le añadia el sofrito queda bien de las dos maneras
