Re: Historia y secretos de cocina XX Papa brotada No se como se vende la papa en otros países pero, acá se comercializa por papa nueva y papa vieja... Yo soy de pedor siempre la papa nueva, que no es como muchos creen la papa lavada. Acá traigo una muestra de lo que compré hace un rato y me encontré solo con esta papa en la verdulería es papa brotada, que el desperdicio es de un 50% Así que chic@s, cuando compramos papas, pedir papa nueva y si es la papa ya vieja mirarla muy bien! las brotadas, el que tien espacio pueden ir al huerto hacer nuevos tubérculos .... 43.341
