Re: Historia y secretos de cocina VIII Arroz saborizado (en rissoto) (minuta, 20 minutos de preparación y cocción) Ingredientes 1 ½ de arroz 3 vasos con agua 1 cubito de gallina con azafrán (de caldo) 1 cebolla de verdeo 1 ají 1 cucharadas de ajo y perejil picado 5 cucharadas de aceite 1 lata de arvejas Cubito saborizador Preparación Freír las verduras picadas unos minutos, agregar el arroz y seguir friendo para sellar el almidón. Agregar el cubito de caldo y el agua. Tapar y dejar reducir el agua. Cuando ya casi no queda agua, agregarle las arvejas, revolver, tapar, y apagar la hornalla. Dejarlo reposar 5 minutos antes de servir. * Es muy rico y fácil con esta proporción salen 3 platos como se ve en la foto
