. Salsas y adobes: Aceites aromatizados

Discussion in 'Recetas de cocina' started by mai^a, Jun 13, 2009.

  1. mai^a

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    Re: Historia y secretos de cocina VI

    Aceites aromatizados

    El aceite se puede aromatizar con diversas
    hierbas secas. Para ellos debemos escoger
    un buen aceite de maíz, de girasol o de uva
    a los que podemos introducir dentro de la
    alcusa (botella, si es de cerámica mejor)

    • albahaca (previamente lavada y bien seca)Ajos
    • laurel
    • Romero
    • Pimienta en grano
    • Tomillo
    • Menta
    • Aji picante enteros