Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. DATO IMPORTANTE HALLADO EN LA WEB: CÓMO PREPARAR EL POLVO ROYAL EN FORMA CASERA, (polvo leudante) Aqui va: 100 gr de bicarbonato, que compras en farmacias o casas de repostería, 100 de cremor tártaro (esto es un polvo tambien en venta donde venden art. de repostería, y se usa para mantener los merengues)y 50 gr de fécula de maiz. Todo tamizado, colocar en un frasco lejos de la luz. Usar en una proporción de 2 cucharaditas por 2 tazas de harina, todo bien tamizado. Con esto convierten a la harina común (cuatro ceros aquí en Argentina es la que se usa en repostería porque es la más delicada, pero siempre tamizada) Aclaro que yo simplemente uso el bicarbonato de sodio, pero como encontré este dato pues... habrá que probar.
