Espinaca de Ceilán (Talinum fruticosum) y fosforito (Talinum paniculatum): fichas

Fosforito (Talinum paniculatum) y Espinaca de Ceilán (Talinum fruticosum): fichas

Espinaca de Ceilán o carambola rosada (Talinum fruticosum)



Talinum fruticosum (L.) Juss. Sinónimos: Portulaca fruticosa; Portulaca racemosa; Portulaca triangularis; Talinum racemosum; Talinum triangulare.

Nombres comunes: Espinaca de Ceilán, Espinaca de Filipinas, Verdolaga camba, Verdolaga de Surinam.

Beldroega graúda, Erva gorda, Lustrosa grande, Maria gorda (portugués); Suriname spinach, Surinam purslane, Fameflower, Waterleaf, Water leaf (inglés)...



"Origen y distrib. geogr.: De S. América trop.: Bolivia, Paraguay, centro-oeste de Brasil, Argentina(CO, ER, FA, JU, LR, MA, SA, SE, SF, SJ, SL, TU). Se la cita como maleza en África central, Filipinas y SE de los EE.UU.

Hábitat: Maleza en casi todo el mundo, tanto en regiones húmedas como secas; crece principalmente en terrenos de desmonte reciente y en diversos cultivos, sean éstos anuales o plurianuales."

(Rapoport, Eduardo H.; Marzocca, Ángel; Draus, Bárbara S.: "Malezas comestibles del Cono Sur", Instituto de Tecnología Agropecuaria, Universidad Nacional de Comahue, Concejo de Investigaciones Científicas y Ténica, Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Fundación Normatil, 2009)

Subarbusto perenne, erecto, unos 50 cm de altura promedio, hojas carnosas, pequeñas y vistosas flores de color rosado.

Usos y propiedades:

Alimentarias (en muchas regiones tropicaless es cultivada como alimento - verdura de hoja - se consume cruda en ensaladas, o cocidas); Ornamentales; Medicinales; Apícolas.

 

Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.

Sinónimos: Portulaca paniculata; Portulaca patens; Talinum patens



Familia: Talinaceae (Portulacaceae)

La denominación del género es de origen dudoso, algunos lo atribuyen al nombre aborigen de una especie africana.

Origen: Adventicia (Flora Argentina)

Otros nombres: Carambola, Carne gorda, Cuero de sapo, Fosforito; Hierba de sapo, Joyas de Opar (Jewels of Opar); Lechuguilla, Espinaca de Java, Espinaca de Surinam (Suriname spinach), Pata de sapo, Portulaca de playa, Puchero, Rama de sapo, Verdolaga francesa, Verdolaga guasu (guasu: grande en guaraní). Maria gorda, Maria Gomes, Erva gorda, Beldroega grande (portugués).

Planta herbácea perenne, raíz carnosa, tuberosa, hojas suculentas, opuestas en la base y alternas en la parte superior, oval lanceoladas, ápice variable, más angostas hacia la base, pecíolos gruesos. Inflorescencias reunidas en cimas panículadas terminales, delicadas flores generalmente rosadas sobre finos pedicelos, corola de cinco pétalos, fruto seco en forma de cápsula globosa, numerosas y diminutas semillas negras.

El nombre común “carne gorda” hace referencia a sus características de planta de hojas comestibles, es utilizada como recurso forrajero en el noroeste semiárido de nuestro país.

Sus pequeños y coloridos frutos de colores rojizos y dorados, brillantes como pequeñas joyas, le valieron el nombre de Joyas de Opar (Jewels of Opar), como el de la famosa novela “Tarzán y las joyas de Opar”, publicada en 1916por Edgar Rice Burroughs, escritor norteamericano creador del mundialmente famoso personaje de Tarzán.

El INTA menciona a Talinum paniculatum, entre las malezas tolerantes a glifosato.

Varios portales de Brasil dan referencia de tradicionales usos medicinales en la herbolaria y entre las aplicaciones figuran: antiescorbútica, béquica, cicatrizante, callicida, diurética, depurativa, emenagoga, emoliente, mucilaginosa, refrigerante, vulnerária, etc. Parte utilizada: tubérculos, semillas y hojas.

Lillo registra "Talinum patens y Talinum triangulare" con el nombre vulgar de carne gorda: “Usan estas yerbas para ponerlas en el puchero como legumbre; son buenas hortalizas. Tienen además virtudes refrigerantes y antiescorbúticas." (Lillo, Miguel. Contribución al conocimiento de los árboles de la Argentina, 1910).

En Indonesia es conocida como Som Java (Som Jawa) y según la herbolaria sus raíces carnosas serían utilizadas en tratamientos para mejorar la vitalidad masculina. La morfología de las raíces de las plantas Som Jawa es muy similar al ginseng y se ha utilizado para curar ese tipo de disfunciones, por lo que la planta también es refierida a menudo como el Ginseng Java.