Receta del conejo con cebolla

Rosa pasame la receta de la tarta para la thermomix. tiene una pinta estupenda y si se puede hacer con menos trabajo mejor. Hasta pronto

 

Montaraz, ya me contarás como te ha salido, ¿o me lo contará el doc?

Mercedes, te iba a poner la receta en un mp, pero la pongo aquí por si alguien más la quiere hacer con thermomix.

TARTA DE FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES
Masa quebrada:
150 g de harina;
50 g de mantequilla;
1 huevo;
1/2 cucharadita de sal;
1/2 cucharadita de azúcar;
1 cucharada azúcar vainillada.

Relleno:
400 g de frutos secos (nueces, avellanas y almendras);
125 g de mantequilla;
125 g de azúcar;
3 cucharadas de miel;
1 tarrina de nata de 200 g
Terminación:
250 g de chocolate de cobertura;
1 tarrina de nata;
Licor de avellanas.

ELABORACION:
Poner los ingredientes de la masa quebrada en el orden citado, 15 segundos velocidad. 6. Reservar en el frigorífico.
Trocear los frutos secos al 3 1/2, 2 segundos, que queden trozos grandes, reservar.
Poner la mantequilla, el azúcar y la miel en el vaso 2 minutos, 80 º, velocidad. 3 hasta que esté disuelto. Añadir los frutos secos y revolver sin temperatura a velocidad. 3 hasta que quede integrado. Vamos añadiendo a la vez la nata por el bocal. Cuando todo este mezclado, echamos este relleno en el molde de tarta acanalado y desmontable, que habremos forrado con la masa quebrada y habremos horneado en blanco unos 10 ó 15 minutos (para que la masa no se humedezca con el relleno y quede blanda).
Vertemos el relleno en la tartaleta y horneamos unos 30 ó 35 minutos a 180º.
Calentamos la nata de la cobertura, 4 m. 100º, velocidad. 3 1/2, cuando pare echamos el chocolate y dejamos reposar unos minutos. Añadimos el licor y mezclamos 6 segundos a velocidad 3 1/2.
Vertemos esta cobertura sobre la tarta ya horneada, dejamos enfriar y a disfrutar..…

Receta tomada de Archivo 800 Recetas

 

Rosa muchas gracias, eres un encanto.
Mañana la pruebo. .
Desde luego este foro da para un monton de cosas. Entras para ver qué le pasa a tus gitanillas y terminas (a parte de conocer a un monton de gente estupenda, que para mi es lo mas importante) haciendo unas recetas de cocina que dejas al personal " pasmao". Te preguntan ¿ donde has aprendido esta receta tan buena? pues donde lo voy a aprender en mi foro de jardineria

 

Mercedes, sírvela en trozos pequeños, es muy densa y es mejor que sirvas dos trozos a los muy golosos a que se empachen y no la sepan apreciar.

Esta buena muy fría, así que unas horitas en la nevera.

¡Buen provecho!

Saluditos dulces. Rosa.

 

Asor, esas recetas las has copiado de un libro ¿no?. Porque yo pensaba que tus recetas iban más de "lenguas de serpiente con piel de sapo y una pizca de sangre de lagarto ....". jejeje




Uyssss, que se me olvidaba poner la foto que tengo de la Asor concinando: rico, rico ....



besos

 

Hola Kira, buenos días.

Pues sí, son de un recetario que me han envíado en otro foro y del que estoy haciendo unas comidas buenísimas.

Para que veas que tengo buena voluntad, no te tomo en cuenta tu último comentario, que luego entran foreros nuevos y los pobres se confunden y se creen que nos estamos peleando en serio. ¡Con el cariño que nos tenemos!

LENGUAS DE VÍBORA

INGREDIENTES
100 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 claras de huevo
100 g de harina
Un pellizco de sal
Una víbora con mala uva

ELABORACIÓN:

Agarre a la víbora por el cuello.Tenga cuidado, que es traicionera y en cualquier momento puede morder, así que aléjela pero siga presionando el cuello hasta que saque su lengua viperina como tres palmos.
Con el vaso y las cuchillas muy secas, ponga el azúcar y el azúcar vainillado y pulverice durante 30 segundos a vel. máxima. Sin retirar los azúcares del vaso, ponga la lengua de la susodicha sin dejar de apretarle el cuello y vuelva a pulverizar con los ingredientes anteriores.
Añada la mantequilla y programe 10 segundos, vel. 2. Agregue las claras y bátalas 6 segundos, vel. 2 y con la máquina siempre en la misma velocidad, vaya incorporando, poco a poco, la harina y la sal.

Si durante el proceso se revuelve, es normal, no la suelte, es su naturaleza rebelde, no se apiade, que a la más mínima le agarrará a usted por el cuello y le meterá a la batidora.
Ponga la mezcla (que es clarita y verde ) en una manga pastelera con boquilla lisa. Tape la boquilla (la de la manga pastelera, ni se le ocurra acercar las manos a la boca del bicho durante el proceso, que muerde) con plástico para que no se salga la mezcla y déjela reposar durante 10 min. (Sin soltar el cuello, por favor, recuerde que es peligroso)

Coloque a la serpiente sobre una bandeja bien engrasada o cubierta con papel vegetal, adorne con la mezcla anteriormente hecha.

Introduzca la bandeja en el horno, precalentado a 180 ºC, de 7 a 10 min o hasta que tengan el borde dorado. Cuidado con el borde, porque borde es un rato y se puede revolver.

El plato se sirve frío y se acompaña con un puré de venganza que fría es como está más buena.

Nota: Nunca usar serpientes normales, sólo valen aquellas que frecuentan foros de jardínería, que le hayan quitado el nombre a su perra, que tengan -como he dicho en la receta- una mala uva considerable y una lengua larga, larga...

Espero que te guste, Kira.

 

Nota 2: No se apiade, cuando no tiene a nadie a quien morder, se muerde a sí misma y se envenena.

 

jajajajajajajaja.... ... esto me recuerda... Rula por donde anda??...

Asor... jejeje... tu sigue con las recetas, que se de uno que esta encantado mañana preparare la mega-tarta ... ya te dire

Un saludo (^<>^)

 

Rosa la tarta rica, rica. He quedado de p....madre.
Cuando estes aburrida manda mas

 

Asor, la receta de lenguas de víbora, me parece estupenda, lo que pasa que Kir... quiero decir la víbora corre mucho, es escurridiza y a veces da miedo!!
¡¡Que pinta tiene la tarta!!
Un besito. Susana

 

Uhhhhhhhhhh!!!!como ha venido de las vacas!!!! un saludo de bienvenida!!!!

 

Gracias Miosotis. Está visto que no puedes dejar mucho tiempo el foro, que luego "estos" hacen alianzas secretas contra mi, brrrrr!!! no tienes más que volver a pasarte por el mensaje de Victor, "secador solar" para que veas a qué me refiero.

Montaraz, con Rula cambié sms cuando he estado cerca de su pueblo, pero no pudimos ponernos de acuerdo para vernos, estuve muy poco esta vez por alli.

 

Es que contigo me porto bien porque como enemiga mejor no tenerte!!!!!!!! un abrazo

 

¿Y no eras tu aquella que decia algo asi como:

Enfinsss!...

 

pero en vista de tu defensa(aerea,terrestre y maritima con todos sus armamentos)me repliego !!! me das miedoooo!!!! un saludo