Fungicida y bactericida maravilloso

PACHA,

Sería muy interesante que tu amigo te diera una copia del informe técnico del producto en donde se explique el principio de funcionamiento así como las formas sugeridas de aplicación.

Ya dijiste que está en experimentación pero quien lo haya diseñado seguramente ha publicado una información preliminar, a ser confirmada después de experimentarse en diferentes aplicaciones.

La fórmula en sí misma tiene un interés secundario ya que supongo que ninguno de nosotros será capaz de duplicarla

Si lo puedes conseguir y lo copias aquí

 

Hoy quedé de comer con él, con gusto se la pido.

Saludos.

 

Esto es lo que consegui








Esta es la hoja 1

 

Estoy prácticamente igual que antes y sigo sospechando que se trata de un oxidante. Habría que saber cómo evoluciona el producto, al descomponerse, que es cuando supongo que hace su trabajo.

A notar que dice que es para aplicar a los frutos (después de cosechados). No habla de aplicación en plantas vivas.

Me pregunto qué pasará si se aplica a una planta viva (como en el caso del agua oxigenada).

 

A mi esto me suena a un producto que anunciaban no hace mucho en la TV, y que ahora encuentras en la sección de frutería de los supermercados, que sirve para 'desinfectar' la fruta y la verdura antes de comer...

Un saludo (^<>^)

 

Suena, sí.

Pero para la finalidad a la que te refieres también sirve la lejía (hipoclorito sódico). Incluso en Hostelería es obligatorio tener unos minutos en remojo con agua y lejía los vegetales que haya que consumir crudos (ensaladas). En el ámbito doméstico, es bastante recomendable. Y la lejía es mucho más barata que ese producto anunciado.

No recuerdo la dosis pero la calculo abajo (*). Por cierto, no todas las lejías sirven para esta finalidad; solo las que llevan la descripción "para uso alimentario" o algo parecido (la Lejía Conejo sirve).

Por cierto, el principio de funcionamiento de la lejía es el mismo que el del agua oxigenada. El cloro naciente que produce la lejía es oxidante.

- - -

Minutos y dosis para las verduras:

En la desinfección del agua se recomienda la permanencia de 30 minutos en concentración entre 0,2 y 1 ppm de cloro residual libre. Ver otra nota abajo.

Lo cual, con la Lejía Conejo estándar al 4% resulta en:

Lejía Conejo contiene 4 gramos de cloro por 100 gramos de lejía.
O, lo que es lo mismo, 1 gramo de cloro por X gramos de lejía:
X = 100/4 = 25 gramos de lejía
O sea, 25 gramos de lejía nos dan 1 gramo de cloro total.

O sea que tenemos que echar 25 gramos de lejía a un millón de gramos de agua para haber echado una dosis segura de 1 ppm (una parte de cloro por millón).
O lo que es lo mismo, 0,25 gramos de lejía para mil gramos de agua (un litro).

Si empleamos una cantidad de agua de 5 litros para remojar las verduras, necesitamos 0,25 x 5 = 1,25 gramos de lejía (1,25 cm3) - lo cual es bien poco.

A efectos prácticos, añadir a la última agua de los sucesivos acalarados una cucharadita tamaño te de lejía para 5 litros de agua y mantener en remojo media hora. Luego escurrir y hacer la ensalada.


Cloro total y cloro residual libre:

Cuando se echa cloro (lejía) al agua que contiene otras cosas que no son agua, parte del cloro se libera inmediatamente para combinarse con las impurezas y queda un remanente que se llama cloro residual libre mientras que el cloro que se echó se denomina cloro total.

- - -

Una cucharadita de te contiene unos 3 cm3 (hay cucharitas de diferentes tamaños). Arriba he recomendado una cucharadita (3 cm3) en lugar de 1,25 cm3, o sea dos veces y media la dosis, para cubrir la eventualidad de las impurezas citadas y que todavía nos quede suficiente cloro residual libre para desinfectar.

No creo que nadie note el sabor a cloro. Pero si se nota, se le puede dar otro aclarado al final de los 30 minutos en remojo.

 

Pues sí, después de leer la 'etiqueta' no me queda mucha duda, y creo que el amigo Pacha se nos ha entusiasmado demasiado pronto.
No es un producto que erradique enfermedades víricas ni bactericidas de los cultivos, sinó un 'desinfectante' a priori de material para la producción, y a posteriori de los frutos.
Ya dije en el anteriro mensaje que hoy por hoy no es posible acabar con las enfermedades víricas ni bactericidas de las plantas, el único método es eliminar el material afectado y trabajar siempre con material de propagación desinfectado y certificado con pasaporte fitosanitario.
En las páginas del ministerio de agricultura y en la de 'sanitat vegetal' del DARP de la generalitat podreis comprobarlo.

 

Hola.

Añado a lo de Julio:

en los envases de lejía debe poner "apta para la desinfección de agua de bebida" para poderla usar para desinfectar agua o verduras. Además de "Conejo" la de los supermercados "Día" también vale (que encima es más barata). Y por supuesto a un precio infinitamente menor que el nuevo producto ese que nos quieren vender ...
si es que este mundo es la leche .... ahora nos quieren vender el "jabón de Marsella" a precio de oro cuando no deja de ser jabón lagarto de toda la vida ...

Saludos

 

Es curioso el principio activo del agrobac: "solución electrolítica de cloruro de sodio". Si coges agua del grifo y disuelves sal de mesa, obtienes exactamente lo mismo, ¿no?. Supongo que algo más llevará ese producto, para estar avalado por la Afnor y demás.

En fin, quería comentar, por si no quedó claro, que el "Amuquina" (el desinfectante de verduras del que habéis hablado) no es otra cosa que una solución de hipoclorito. Es decir, como la lejía.

Y que me sorprende gratamente que Julio y Kira sepan tan bien que en la restauración colectiva es obligatorio desinfectar verduras con lejía, y en cambio la gente a la que impartimos cursos de manipulador de alimentos lo desconozca en muchas ocasiones. O te enseñen la botella de lejía con blanqueantes NO apta para la desinfección.

Saludos,
Toño

 

Toño es que "nuestros" Kira y Julio son demassié...

 

Hola.

Toño, yo es que, por formación, juego con ventaja ...

Asor po dió .... ¿cas bebio?

Ahora mismito les enseño este mensaje a las otras brujas ... no se van a creer que me lances piropos sin motivo interesado aparente ...

Saludos

 

Un comentario

Berro : cuando se recoge berro natural de las orillas de arroyos al menos en Argentina, en Cordoba hay que desinfectarlo con lejía y vinagre,pues tiene ( no recuerdo si es una bacteria) sumamente toxica.No se si en los cultivos controlados tambien existe este problema.Creo que con los canonigos si.
La dichosa enfermedad del berro,mas de una vez me ha tocado por desconocimiento de los cocineros .que ponen berro "sin curar".

saludos

 

Ya ves, Kira, la edad que está haciendo estragos en mí, yanosoyloquera

 

Amigos:

Ayer se cayó el servidor que uso y ya no pude colocar la hoja 2






Saludos

 

Para Aguaribay

Los berros de España tambien hay que lavarlos con lejía, pueden transmitir una enfermedad infecciosa por la fasciola hepática, creo recordar que es un protozoo que habitualmente se acaba localizando en la vesícula. Un saludo.