Carthamus tinctorius (Alazor)

En un viaje a Ponferrada unos amigos me dieron unas semillas diciendome que se usaba como el azafran, ¿alguien me podria decir que es ? y cuando y como se cosecha y si efectivamente sirve como sustitutodel azafran.



Lo siento no se por que salen tan pequeñas.
Muchas gracias
Saludos
Paco

 

Es Carthamus tinctorius. Lo que se utiliza son las flores, aunque tengo entendido que, aunque da el mismo color que el azafrán, el sabor es prácticamente nulo.

Ah, y por lo de la cosecha... pues no sé, pero digo yo que cuando eche las flores, jejeje.

 

A ver ahora



Bueno parece que ahora se ven mejor.

 

Hola Tisordo.
Con la cosecha me refiero si las flores tienen que estar secas o se arrancan cuando florecen, se corta la flor o se arrancan los pelillos amarillos, pues he observado que siguen saliendo, por lo que no se si sera conveniente esperar a que es seque
Gracias
Paco

 

Eso ya no te sé decir, a ver si aparece alguien que tenga más idea...

 

Tisordo.
Tu ayuda me ha sido buenesima, pues poniendo el nombre en Google encontre un diccionario on line de las plantas medicinales y en el me dice que su nombre comun es Alazor y aunque no dice que pueda ser un sustituvo del azafran, ahora se mucho mas de esta planta.
Muchas gracias.
Saludos
Paco

 

Jejeje... pues nada, hombre, me alegro de ser útil, para eso estamos.