Noticias interesantes o curiosas sobre horticultura y afines

Martes, 28 de Mayo de 2002


SERÁ ÚTIL PARA LOS PAÍSES MÁS POBRES


El brócoli mata a la bacteria que causa el cáncer de estómago y puede sustituir a los antibióticos

EFE


WASHINGTON.- El brócoli o brécol contiene una sustancia química que mata a la bacteria responsable de muchas úlceras y de la mayoría de los cánceres de estómago, según un estudio conjunto de científicos estadounidenses y franceses. El hallazgo puede ser de gran utilidad en lugares del mundo donde el tratamiento con antibióticos es imposible por problemas económicos.

El trabajo, elaborado por la Universidad John Hopkins de Baltimore (Maryland) y el Centro Nacional de Investigación Científica de Francia, constata que esta hortaliza puede ser un eficaz sustituto de los antibióticos que eliminan la bacteria 'helicobacter pylori', pero también las que ayudan a digerir los alimentos.

La Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos publicará hoy este estudio, cuyo siguiente paso, según sus autores, es determinar si el consumo del brócoli y de sus caldos es suficiente para que los afectados puedan curarse de la infección.

Según dijo el profesor Jed Fahey, de la Universidad Johns Hopkins, "en muchas partes de América Central, Suramérica, África y Asia, entre el 80% y el 90% de la población está infectada de 'helicobacter' por culpa de la pobreza".

El tratamiento con antibióticos para la gente de "esas zonas pobres les resulta imposible", pero pueden hacer un "cambio en su dieta que les ayude a curarse", afirmó Fahey.

Ya se conocía que el brócoli contiene grandes cantidades de sulforafane, un compuesto químico muy eficaz contra todo tipo de cánceres, pero se desconocía su capacidad para combatir la citada bacteria, que se ha hecho muy resistente a los antibióticos.

Los ensayos clínicos realizados con ratones han sido un éxito rotundo, explicaron los investigadores, que ahora evaluarán los efectos reales en los seres humanos, y desarrollarán variedades de brócoli con mayores niveles de sulforafane.


http://www.elmundo.es/elmundo/2002/05/28/ciencia/1022542810.html

 

Acumulación de nitratos en hortalizas y verduras
Conviene reducir o mitigar el contenido de nitrógeno en los vegetales antes de ingerirlos

[...]

El nitrato se emplea abundantemente en la industria de los fertilizantes. El peligro del nitrato, una sustancia que en sí misma no es tóxica, reside en su transformación química en nitrito, hecho que sucede, en parte, durante el metabolismo humano. Este nitrito puede reaccionar en medio ácido del estómago con las aminas, sustancias obtenidas por el metabolismo de los alimentos proteicos (carnes, pescados, huevos, leche y derivados de estos alimentos) originando nitrosaminas, las cuales son agentes cancerígenos. Estudios epidermiológicos han correlacionado positivamente zonas agrícolas de alto uso de fertilizantes nitrogenados con incidencia de cáncer (nasofáríngeo, esofágico y gástrico). Estudios efectuados en el Hemisferio Norte indican que las hortalizas son una de las fuentes principales de nitratos en la dieta humana, destacándose algunas especies como las lechugas y las espinaca, como acumuladoras de este ion.

[...]

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/salud_y_alimentacion/adulto_y_vejez/2001/11/08/37264.php


sobre el tema de nitratos y salud, tambien se puede ver este artículo:

http://www.gencat.net/salut/depsan/units/sanitat/html/es/dir90/nitratos.htm

 

La ciencia: ¿para bien o para mal?

[...]

Fertilizantes

Los materiales compuestos de nitrógeno, especialmente la orina y el estiércol, han venido siendo usados durante siglos como fertilizantes en la agricultura, desde mucho antes de que se conociera la razón de sus beneficiosos efectos.

Durante la primera parte del siglo XIX algunos científicos demostraron que el crecimiento de las plantas dependía del nitrógeno. Cuando se supo esto se produjo una mayor demanda, de compuestos de nitrógeno para suplementar la provisión natural del suelo y obtener mejores resultados en la agricultura. Se encontró que fertilizantes nitrogenados como el nitrato de potasio ('nitro', de la India) o el guano podían duplicar e inclusive triplicar la producción de las cosechas de cereales.

Además del nitro y el guano se usaron otras fuentes de nitrógeno. Una de ellas fueron los grandes depósitos de nitrato de sodio encontrados en Chile - nitrato de Chile o "caliche". La exportación de dicho material a Europa se inició a mediados del siglo XIX. Otra fuente procedía de la nueva industria del gas de hulla. Cuando se calienta hulla en ausencia de aire, se descompone para dar un gas (gas de hulla), dos líquidos, un alquitrán de carbón y otro formado principalmente por agua que contiene amoníaco disuelto (licor amoniacal), y un residuo sólido llamado coque. Con el desarrollo del alumbrado con gas de hulla en el siglo XIX y con la demanda de coque en la industria siderúrgica, hubo disponibilidad de gran cantidad de licor amoniacal que se utilizaba para producir fertilizantes nitrogenados como el sulfato amoníaco.Subir al comienzo de la página

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El proceso Haber-Bosch

A pesar de las dificultades, se desarrollaron varios procesos exitosos durante el período 1904-1908. El más ventajoso, el proceso Haber-Bosch, se desarrolló en Alemania. Permitía fabricar amoniaco a partir del nitrógeno del aire y a partir del amoniaco se pueden sintetizar los demás compuestos de nitrógeno.

Una planta piloto con el proceso Haber funcionó por primera vez en 1910, y una planta completa con capacidad de 30.000 toneladas de sulfato amónico anuales empezó su producción en 1913. Igual que con otros avances científicos y tecnológicos la guerra, en este caso la de 1914, fue un estímulo para su extensión. Gran Bretaña y sus aliados controlaban las rutas marítimas por las cuales llegaban el nitrato de Chile y el guano peruano. Alemania y las potencias centrales quedaron aisladas de esta fuente de nitrógeno para la agricultura y los explosivos y se vieron obligados a innovar o perecer.

Alemania construyó importantes plantas industriales y amplió la capacidad de producción a 120.000 toneladas de amoníaco sintético anuales. Hay pocas dudas acerca de que el proceso Haber fue de importancia decisiva en la primera guerra mundial. Proporcionó a Alemania y sus aliados el nitrógeno que necesitaban para la producción de municiones y alimentos. Algunos autores piensan que una de las principales razones por las cuales Alemania perdió la guerra no fue la escasez de explosivos sino que el ejército usó tal cantidad de compuestos nitrogenados que no quedaron suficientes para los agricultores. En 1917 y 1918 las cosechas fueron desastrosas. Irónicamente, en el país donde se había encontrado la solución al problema del nitrógeno, escaseaba el trigo y la gente tenía hambre.Subir al comienzo de la página

El curioso destino de Fritz Haber

Fritz Haber recibió el Premio Nobel de Química después de haber sido considerado un criminal de guerra.

Aunque fue galardonado con el Premio Nobel en 1919 por la síntesis de¡ amoníaco, la vida de Fritz Haber fue esencialmente trágica. Como director que era del Instituto Kaiser Wilhelm de Química Física durante la primera Guerra Mundial, desarrolló el uso de gas de cloro por encargo de las autoridades alemanas, visitando además el frente para supervisar su uso y mejorar los dispositivos con los cuales se lanzaba.. Haber creía que esta arma terrible ayudaría a conseguir una victoria rápida y así evitaría sufrimientos mayores. No faltaron quienes desaprobaron sus investigaciones. En vísperas de la primera utilización del gas contra las tropas aliadas en 1915, su esposa se suicidó, atormentada por la horrorosa contribución de su marido a la guerra. Después del armisticio los aliados le consideraron un criminal de guerra. Aunque estaba desmoralizado, Haber continuó investigando.

Pero, irónicamente, Haber, cuyo servicio a la causa alemana era indiscutible, era judío. Con la llegada de los nazis en 1930 fue desplazado de la universidad y se refugió en Inglaterra. Murió poco tiempo después, en 1934, desilusionado y en la miseria, en Basilea, Suiza.Subir al comienzo de la página

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http://www.esi.unav.es/asignaturas/ecologia/Hipertexto/01IntrCompl/105BienMal.htm

 

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COMEDORES DE AIRE Y COMEDORES DE PROTEÍNA

El aire contiene un 79% de nitrógeno, un 20% de oxígeno, 0.03% de bióxido de carbono y otros gases en cantidades menores. (Estas cifras no se aplican a la ciudad de México, desde luego). Cuando el aire entra a mi cuerpo el oxígeno se combina con ciertas moléculas y me sirve para respirar; los otros gases no encuentran con quién ligarse y salen como entraron; lo mismo sucede en los hongos. Las plantas verdes son más hábiles: se quedan con el oxígeno para respirar y con el bióxido de carbono para hacer azúcares por fotosíntesis; pero el nitrógeno entra y sale. Hay unos humildes seres unicelulares que si saben "enganchar" el nitrógeno del aire y se apoderan de él para hacer proteína; son unas bacterias que viven en la tierra.

Las bacterias que fijan el nitrógeno del aire al suelo se llaman Azotobacter y Clostridium y no deben confundirse con las que transforman las proteínas a nitratos cuyos nombres son Nitrosomas y Nitrobacter. Las primeras enriquecen el suelo con nitrógeno del aire; las segundas solamente lo transforman químicamente. Las bacterias fijadoras de nitrógeno tienen un primo hermano que no vive en el suelo sino en las raíces de las leguminosas (alfalfa. frijol garbanzo etc ), que son muy eficientes para fijar el nitrógeno del aire. Por esta razón dichos cultivos no agotan el nitrógeno del suelo; más aún, puede sembrarse una leguminosa; dejarla crecer hasta que esté próxima a florear y entonces cortarla e incorporarla al suelo aumentando así su contenido de nitrógeno pues todo el que existía en el cuerpo de la planta provenía del aire. Ésta es la técnica del abono verde y yo pude ver sus efectos en el desarrollo del trigo en un campo experimental donde; después de enterrar trébol (Melilotus) el cereal dio el doble de rendimiento que antes de hacerlo.

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http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/098/htm/sec_5.htm



El trabajo entero es: DE LA VIDA DE LAS PLANTAS Y DE LOS HOMBRES

http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/098/htm/delavida.htm

 

Agroecología en Madrid
Surco a surco

Alasbarricadas

Repasando algunos datos dentro del contexto global del mercado agroalimentario encontramos que, actualmente, mientras la mayor parte del mundo se muere de hambre (unas 100.000 personas al día), se producen, según la FAO, alimentos para casi el doble de la población mundial. La Unión Europea gasta el 50% del presupuesto en subvencionar y destruir los excedentes agrícolas (a través de la Política Agraria Común - PAC) Sólo el año pasado 200.000 agricultor@s y ganader@s de vacuno han abandonado la producción agropecuaria porque sobran. Los medios de producción en la moderna agricultura (semillas, fertilizantes, pesticidas, maquinaria, combustible...) están controlados a nivel mundial por una pocas transnacionales que explotan a l@s campesin@s de todo el mundo, imponiendo su tecnología y sus precios, llevándose todo el beneficio.

La bandera más representativa de nuestra “agricultura moderna” la encontramos en Almería. En el poniente almeriense - El Ejido- bajo un mar de plásticos, en una atmósfera repleta de pesticidas, se asfixian trabajador@s inmigrantes “ilegales” provenientes del 3° mundo para que podamos comer tomates en invierno a precios “razonables”, esos tomates que son todos iguales, y que las autoridades recomiendan lavar bien antes de comerlos. L@s trabajador@s son obligad@s a vivir en chabolas en el desierto siempre temiendo el despido, la expulsión del país y las agresiones racistas de los empresarios agrícolas y la policía. Este es el producto del capitalismo aplicado a la agricultura (sin olvidar las vacas locas o los transgénicos).

Frente a todo este desorden establecido, en 1999 surge un colectivo que agrupa a gente diversa, que tratan de trabajar la Ecología Social, intentando unir teoría y práctica. Una de las iniciativas que este colectivo, de nombre BAH -Bajo el Asfalto está la Huerta-, propone es la creación de una Cooperativa Agroecológica de Producción y Consumo, a la que se unen y apoyan gran cantidad de grupos sociales muy diversos, haciendo posible un objetivo muy ambicioso: comenzar con la cooperativa okupando suelo público para cultivo. Más tarde el colectivo abandonaría la actividad formal, siguiendo adelante la cooperativa con el mismo nombre.

Hasta la fecha, mientras esta cooperativa se ha ido consolidando progresivamente (actualmente cultivan en la vega sur de Madrid), otra nueva hace aparición, de nombre SAS - Surco A Surco-, con el apoyo de la primera y con características similares de funcionamiento. Es en esta última iniciativa en la que estamos inmers@s un grupo de gente, que desde hace no mucho, vivimos y cultivamos en el valle del Tietar, junto a varios grupos de consumidor@s de Madrid.

En el SAS intentamos autogestionar nuestra alimentación como alternativa a la comida industrial que venden las grandes superficies, que perjudica nuestra salud y provoca grandes desequilibrios sociales y ambientales en nuestro territorio y en el del tercer mundo. Para ello hemos empezado con las verduras y hortalizas; creando una cooperativa que produce, distribuye y consume estas hortalizas en un proceso unitario y autogestionario. Digamos que el SAS es como una asociación en la que sus miembros (consumidor@s y productor@s) consiguen terreno y todo lo necesario para cultivarlo (semilla, herramienta, conocimiento, maquinaria, estiércol, agua....), distribuir la producción entre ell@s y comérselo. La propiedad de la práctica totalidad de los bienes de producción es colectiva, así como su gestión: entre tod@s se decide todo, en asambleas.

Las ideas básicas por las que nos vamos guiando en el SAS en nuestro desarrollo, y que hacen que, poco a poco, nos podamos ir dotando de una identidad común serían: - Cooperación: se tiene como objetivo conocer las necesidades y posibilidades de l@s demás -entre productor@s y consumidor@s-, dentro de un proceso constructivo de comunidad, y por ello se fomenta la cooperación a todos los niveles. Puesto que participamos de unos intereses comunes, con lo que se va diluyendo la separación de intereses que en el mercado se da entre producción y consumo - Autogestión: el proyecto lo gestionan exclusivamente quienes forman parte de él, también en lo relativo a los aspectos económicos y resultando de ello una soberanía alimentaria, financiera y organizativa. Dota al proyecto de una dimensión social fundamental y garantiza un cierto nivel de autoabastecimiento. - Asamblearismo: las decisiones se toman en asamblea general -grupos de consumo y producción-; no existiendo órganos superiores, es decir, de manera no jerárquica y a través del consenso. Quedando por establecer mecanismos para facilitar la participación. En la asamblea se decide sobre planificación de la huerta, financiación, costes de la producción, corrección de problemas... - Autonomía de los grupos: cada grupo es autónomo a la hora de organizarse y funcionar, ya sea en el trabajo de huerta, ya sea en el consumo. Actualmente el SAS lo formamos un grupo de trabajador@s de la huerta y seis grupos de consumidor@s. - Anticapitalismo: No queremos organizar nuestros intereses egoístas frente a los intereses de otr@s, compitiendo como uno más en el mercado, sino de construir espacios, liberar medios de producción y relaciones sociales que sirvan a la sociedad. - Agroecología: esta es una idea mucho más amplia que agricultura ecológica, ya que esta última lo es en cuanto se elimina el uso de productos químicos y no resulta incompatible con inmensas plantaciones dirigidas por la lógica capitalista -explotación de personas y recursos naturales, transporte a largas distancias, por ejemplo-. Agroecología es el estudio integrado de los ecosistemas agrarios, incluyendo a las sociedades humanas en el ecosistema y considerando que son interdependientes el tipo de relación con el entorno con el sistema socioeconómico. Requisitos para que exista un verdadero equilibrio e integración son la proximidad entre la producción y el consumo, la eliminación de intermediari@s, la inclusión de los residuos que se generen en el propio circuito y la integración en un movimiento social. En la práctica de la agroecología se sustenta la actividad de esta cooperativa.

Porque dada la situación, resulta cada vez más imperioso preguntarse: ¿nos comeremos algún tomate que no resulte de la sobreexplotación de quien lo recoge o del suelo en que crece?, ¿a qué lejano continente tenemos que ir para poder cultivar verduras sin estar sumergidos en suciedad?, ¿en qué remoto planeta podremos producir ecológicamente nuestras propias verduras o al menos consumirlas sin necesidad de múltiples intermediari@s y sin temer por nuestra salud?

http://www.rebelion.org/noticia.php?id=21079

 

MEJORANDO LA NUTRICIÓN A TRAVÉS DE HUERTOS Y GRANJAS FAMILIARES:

http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=//docrep/v5290s/v5290s00.htm

 

Monsanto ocultó datos que revelan riesgos para la salud del maíz transgénico MON 863



Ratas alimentadas con una dieta rica en maíz genéticamente manipulado, MON 863, desarrollaron anormalidades en órganos internos y cambios en su sangre, lo cual ha suscitado temores por una posible afectación en la salud humana debido a la ingestión de alimentos transgénicos. El Diario The Independent (Reino Unido) reportó sobre una investigación secreta llevada a cabo por Monsanto, el gigante de las semillas transgénicas, el cual demuestra que las ratas alimentadas con el maíz transgénico MON 863 tenían riñones más pequeños y variaciones en la composición de su sangre. Según el informe confidencial, que consta de 1139 páginas, estos problemas a la salud no se observaron en el grupo control de roedores que fueron alimentados con alimentos no modificados genéticamente.


Médicos dijeron que los cambios en la sangre de los roedores podrían indicar que su sistema inmunológico ha sido alterado o que un desorden, por ejemplo, un tumor, se había desarrollado y que el sistema se estaba movilizando para combatirlo. El Dr. Vyvyan Howard , un gran experto en la anatomía humana y la biología celular en la Universidad de Liverpool, pidió la publicación del estudio completo, alegando que el resumen era “una prueba suficiente a primera vista para preocuparse”. El Dr. Michael Antoniu , un experto en genética molecular de la Facultad de Medicina del Hospital Guys de Londres, expreso sorpresa por los resultados y describió los hallazgos como “muy preocupantes desde el punto de vista médico.” Un vocero de Monsanto descartó las anormalidades en las ratas como aleatorias y sin importancia ya que reflejan variaciones normales entre las ratas. No obstante, una fuente del gobierno británico señaló que los ministros estaban muy preocupados por los hallazgos y pidieron más información.


Estas revelaciones se publicaron en un momento cuando los países europeos se preparaban para votar si este maíz transgénico debía salir a la venta o no; una votación realizada a mitades de mayo por la Unión Europea no alcanzó un consenso. Esta nueva información ha intensificado el debate sobre si el maíz es seguro para comer.



Los ambientalistas ven estos hallazgos como una confirmación de la investigación británica de hace siete años, en que ratas alimentadas con papas transgénicas sufrieron trastornos en su salud. Aquella investigación, cuestionada por ministros y la comunidad científica establecida, fue detenida y el Dr. Arpad Pusztai , el científico detrás de los hallazgos controversiales, fue forzado a retirarse. El Dr. Pusztai reportó diferencias fisiológicas significativas entre las ratas alimentadas con papa transgénico y las alimentadas con papa convencional de manera que pudo afirmar que los resultados indicaban que la ingestión de cantidades significativas de papa transgénica puede afectar a la salud.



MON863 es un maíz manipulada genéticamente por Monsanto para autoprotegerse contra el gusano de la raíz del maíz, que, según la compañía es “una de las pestes más nocivas que afectan a los cultivos del maíz en todo el mundo”. Monsanto se negó a publicar los detalles completos de la investigación argumentando que “contiene información confidencial de negocios la cual podría ser utilizada para uso comercial por nuestros competidores.” Un vocero de Monsanto afirmó: “Si cualquier crítico conocido anti -biotecnología tenía dudas de la credibilidad de estos estudios, debía haberlas levantado con los reguladores. Después de todo, MON 863 no es nuevo y se ha probado que es igual de seguro que el maíz convencional por otras nueve autoridades mundiales desde el 2003.”

FUENTE: Geoffrey Lean, The Independent, Reino Unido

http://news.independent.co.uk/world/science_technology/story.jsp?story=640430 ; 22 Mayo 2005



UE Exige Resultados de Estudios sobre Maíz Transgénico 863 de Monsanto

Según se reportó en el periódico italiano La Stampa , el Profesor Giorgio Calabrese , miembro de la Autoridad de la Unión Europa sobre Seguridad de los Alimentos (EFSA), ha solicitado a Monsanto todos los resultados de todas las investigaciones sobre los riesgos para la salud de su maíz transgénico MON 863. Aparentemente, la compañía sólo entregó resultados parciales ( ¿ parcializados ? ) cuando solicitó aprobación para este OMG.

Fuente: Agence France Presse English [ via Agnet ] 23 May 2005



NOTA
MON863 produce la toxina Bt ( Cry3Bb1 ) para protegerse contra el gusano de los raices del maíz. Es diferente de las toxinas Bt producidos en otros cultivos transgénicos comercializados. MON 863 también contiene un gen marcador con resistencia al antibiótico kanamicina . Expertos franceses ( Commission du Génie Biomoléculaire , CGB) expresaron dudas sobre su inocuidad hace más de un año.

Fuente Third World Network: Email: twnet@po.jaring.my Website: www.twnside.org.sg



Informes Disponibles en Inglés sobre Estudios de Toxicidad de Maíz Bt MON 863

Solicite copia electrónica de estos informes, enviando su solicitud a : transgenicos@telcel.net.ve

Efectos Controversiales sobre la Salud reportados tras Pruebas de Toxicidad sub - Cronica : estudio confidencial de alimentación de ratas durantes 90 días . Por el Profesor Gilles -Eric SERALINI, Universidad de Caen, Francia y Presidente del Consejo Cientifico del Cómite para la Investigación e Información Independientes sobre la Ingeniería Genética. (CRIIGEN). Profesor SERALINI es miembro desde 1998 de dos comisiones francesas para la evaluación de OMG: la del Ministerio de Agricultura y la del Ministerio de Ecologia y fue miembro del primer panel de los expertos consultados en la disputa ante la OMC entre Europa y los Estados Unidos en relación con la moratoria europea sobre la liberación y comercio de OMG ..

Evaluation of and Final Report on the summary report of the "13- Week Dietary Subchronic Comparison Study with MON 863 in Rats Preceded by a 1- Week Baseline Food Consumption Determination with PMI Certified Diet #5002( Report MSL-18175/ Covance Study No. 6103-293)". por Dr Arpad Pusztai : Evaluación de los estudios “secretos” de Monsanto comisionada por el gobierno alemán y una tabla que resume los resultados de los mencionados estudios presentada para una conferencia de Prensa.

Fuente : Third World Network: Email: twnet@po.jaring.my Website: www.twnside.org.sg





Algodón Transgénico de Monsanto Menos Productivo que el Algodón Convencional

Agricultores de la India ganaron una batalla en contra de los OMG al demostrar que éste es menos productivo que el algodón convencional. El Comité de Aprobaciones de Ingeniería Genética retuvo la licencia de 3 variedades comerciales de algodón GM, producidas por Monsanto, a saber: Mech -12 Bt, Mech -162 Bt y Mech -184 Bt.


P.V . Satheesh , de la Coalición por la Defensa de la Diversidad del Estado de Andhra Pradesh (el Sur de la India) explicó que las semillas transgénicas son el 400% más caras que las semillas convencionales, requieren mayor irrigación y fertilizantes, no reducen el uso de plaguicidas y su productividad es 30% menor (150 Kg /acre). Se ha reportado que los agricultores que siembran semillas de algodón transgénico ganan 60% menos que aquellos que usan semillas convencionales. Los datos son el resultado de un estudio realizado por varias ONG durante 4 años .



Según el periodico The Hindu (4 de junio), la compañía filial de Monsanto suministró semillas de baja calidad y no indemnizó a los agricultores afectados por la baja productividad de sus semillas. También se prohibió ensayos de campo con algodón transgénico. Por otro lado, técnicos especialistas en algodón afirman que los agricultores que practicaron el manejo integral de plagas redujeron en la mitad el uso de insecticidas

Fuente : Interpress service news agency May 25, 2005 ENVIRONMENT: Sanjay Suri

Más información: http://www.gmwatch.org; http://www.ddsindia.com/

http://flonnet.com/fl2212stories/20050617003010200.htm


MÁS sobre PROHIBICIONES DE TRANSGENICOS:

Paraíso, Costa Rica : Como respuesta a la declaración de la Municipalidad de Paraíso en Costa Rica “Municipalidad libre de transgénicos” (Transgénicos al dia #25, abril 2005) la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA), envió una carta al Consejo Municipal en que opina que la controversia sobre el consumo de alimentos transgénicos constituye una manipulación de opinión de parte de grupos “extremistas” basada en mitos acerca de la naturaleza y seguridad de dichos alimentos. CACIA sostiene que la evidencia científica actual, respaldada por numerosos estudios, no demuestra la existencia de peligros reales para la salud. El Municipio del Paraíso considera que esta carta constituye una intromisión que viola la autonomía municipal y afirma su declaración basada en el Principio de Precaución.

Fuente: RALLT 17 mayo 2005

Point Arena, California es la segunda ciudad de California ( EE.UU ) que prohibe la venta, la distribución, la propagación, el cultivo, la siembra o multiplicación de plantas manipuladas genéticamente. (En marzo 2004, el condado de Mendocino prohibió el cultivo de OMG.) El alcalde, Leslie Dahlhoff , declaró que la Cámara Municipal reconoció la necesidad de precaución con esta tecnología y citó la preocupación por la contaminación genética. Con dicha prohibición, se pretende proteger la producción local y apoyar sistemas de producción sostenibles

http://www.orgnicconsumers.org/biod/ptarena052605.cfm, 25/05/2005.

Surallah , Filipinas : Las autoridades locales declararon una prohibición al ingreso, venta y siembra de cultivos GM en el área, especialmente del controversial maíz Bt, como parte de su programa de transformar a su municipio en “libre de químicos”, y un paraíso para la agricultura orgánica.

Fuente : Town bans Bt-corn Sun Star, Philippines, by Allen V. Estabillo

http://www.sunstar.com.ph/static/gen/2005/06/27/news/ town.bans.bt.corn.html
Polonia prohibe el maíz MON 810: Después que Hungría prohibió el maíz transgénico MON 810, un segundo país europeo, Polonia anunció que planeaba prohibir las importaciones y la siembra de 17 varieddaes de maíz, por dos años, incluyendo el MON 810. Aunque el MON 810 ha sido aprobado por la Unión Europea, los países pueden prohibirlo en cada uno de los 25 países que la conforman. Varios países europeos han hecho objeciones a esta variedad de maíz transgénico. Austria, que también ha prohibido el maíz transgénico, dijo al Consejo de la Unión Europea que el MON 810 no puede ser comercializado ni plantado dada la incertidumbre científica sobre los impactos en la salud y el ambiente que podría tener esta variedad, como también debido a la ausencia de un meticuloso plan de monitoreo de estos efectos. Esta preocupación fue compartida por otros 13 países europeos, quienes apoyaron la posición de Austria.

Fuente : GM WATCH daily 18 abril http://www.gmwatch.org

Japón: Las importaciones de maíz de EE.UU . están casí paradas en el Japón por temor de que esté contaminado de variedades de maíz Bt no aprobado, especialmente desde que la empresa Suiza Syngenta reconoció que algunas de sus semillas de maíz en Estados Unidos estaban contaminadas por error con la variedad Bt 10 (Transgénicos al Día #26). La norma japonesa sobre productos de la ingeniería genética obligaría al importador a destruir el maíz estadounidense o enviarlo de regreso a EE.UU . si es que hubiese alguna contaminación con variedades no aprobadas. Japón importa cerca de 16 millones de toneladas métricas anuales de maíz. El 90% procede de EE.UU .

Fuente: http://ilfb.aghost.net/index.cfm?show=4&id=14047

 

Este artículo me parece muy interesante porque trata de muchas aplicaciones y curiosidades de algo tan común y cercano como la ortiga. Es el trabajo de investigación de una alulmna de segundo de bachillerato, y trata el tema con explicaciones muy convincentes.
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La ortiga

Una planta con dos caras


Un ejemplo del estudio:

5.9 La ortiga va bien para el reuma

[...]

En casa podemos añadir al agua caliente del baño una infusión de ortigas para calmar un simple dolor de espalda o de rodillas. Antiguamente hacían servir un método algo más primitivo y doloroso y que ahora se encuentra totalmente en desuso, pero incluso era más eficaz. Consistía en frotar sobre la zona afectada la ortiga recientemente arrancada.

Y es curioso que el cuervo ya intuyó esta propiedad, porque sí le duelen mucho los huesos se estira sobre un hormiguero (recordemos que las hormigas también tienen este ácido como veneno) para que le piquen hasta que ya no puede más y así fortalece los huesos.

[...]

http://www.botanical-online.com/lesortigues1castella.htm



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Y esta es la pagina principal del portal:

http://www.botanical-online.com/

 

26-10-2005
Nuevas patentes sobre Terminator

Greenpeace

Greenpeace denunció hoy que Europa aprobó una patente sobre la controvertida "Tecnología Terminator" el 5 de Octubre del 2005. La patente Terminator (1) se aprobó para provocar esterilidad en la segunda generación de plantas genéticamente modificadas. Investigaciones posteriores de la campaña Terminar Terminator, conformada por una red de organizaciones rurales y ambientalistas, reveló que otra patente se concedió en Canadá, el 11 de octubre de 2005.

Las plantas creadas usando la tecnología Terminator producirán semillas estériles, creando monopolio y control artificial de las semillas. Los agricultores no podrán usar semillas de tales plantas para su próximo ciclo de cultivo. Las semillas echarán raíz en el suelo sin producir nuevas plantas. Si esta tecnología se utiliza para cultivos como la soya, trigo, canola y algodón, forzará a los agricultores a comprar nuevas semillas cada año.

"En todo el mundo, es necesario que los agricultores tengan claro que las corporaciones están listas para adueñarse del control de sus semillas mediante la ingeniería genética. Estas corporaciones controlarán la cadena alimentaria completa con la ayuda de patentes monopólicas y la tecnología Terminator", dijo Christoph Then, activista internacional de Greenpeace contra la ingeniería genética. "Necesitamos una prohibición global de esta tecnología y de la posibilidad de patentar semillas. Esos instrumentos corporativos destruirán la espina dorsal del suministro global de alimentos, haciendo imposible que los agricultores puedan utilizar su propia cosecha para sembrarla."

Hasta ahora, la introducción al mercado de la Tecnología Terminator que se desarrolló hace cerca de diez años fue exitosamente bloqueada mediante protestas internacionales de diversos grupos. Pero muchos observadores piensan que la industria de la ingeniería genética usará toda la presión posible para que esta tecnología se legitime en la reunión del Convenio de Diversidad Biológica de Naciones Unidas en marzo del próximo año. El otorgamiento de esta patente será un elemento más que las empresas usarán para pelear por la liberación comercial de Terminator.

"Estas nuevas patentes confirman que las corporaciones están otra vez en la ofensiva para comercializar Terminator y por ello se necesita urgentemente una prohibición internacional de la tecnología", dijo Lucy Sharratt, Coordinadora de la nueva campaña global Terminar Terminator, que impulsan organizaciones de agricultores, campesinos ambientalistas y pueblos indígenas (2).

Aunque la industria de la ingeniería genética asegura que la tecnología Terminator ayudará a contener la contaminación transgénica, Greenpeace piensa otra cosa: "La tecnología de ingeniería genética no puede controlarse por las semillas Terminator. Al contrario, las cosechas se contaminarán con Terminator si se introduce. Esta es una amenza real para el 80% de los agricultores en el mundo que guardan sus semillas para volver a plantarlas."

Notas:

(1) La patente Terminator, EP 775212B, fue otorgada a la empresa Delta&Pine Land con sede en Estados Unidos, y al propio gobierno de ese país representado por su Secretario de Agricultura. Según investigaciones posteriores, se otorgaron además versiones similares de la patente en Estados Unidos, y más solicitudes esperan veredicto en Australia, Brasil, China, Hong Kong, Japón, Turquía y Sudáfrica.

(2) http://www.banterminator.org

 

He recibido un mensaje privado de Charrancito en el que me cuenta que poniendo la palabra (o mejor, palabreja) 'rizosfera' en el google salen maravillas.

... Y efectivamente, constato lo dicho por el amigo de La Bahía de Cádiz... y para muestra un botón:

Algunas de las maravillas:

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EL SUELO: Introducción; Materia orgánica y organismos; Rizosfera; Cansancio; Manejo; Alelosubstancias

http://www.mediterraneadeagroquimicos.es/Informa/suelo2.htm

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Las plantas no crecen solas. Diario de Sevilla. 19-06-01

http://www.eez.csic.es/~olivares/prensa/elpais19-06-01.htm

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Pseudomonas por los suelos: biocontrol en la rizosfera

http://www.encuentros.uma.es/encuentros61/pseudomonas.html

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LOS VERMICOMPOSTS DE SUBPRODUCTOS DEL OLIVAR COMO ACOLCHADO DEL SUELO: EFECTO SOBRE LA RIZOSFERA

http://edafologia.ugr.es/Revista/tomo7bis/art125.htm

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Departamento de Edafología y Química Agrícola; Universidad de Granada.

Unidad docente e investigadora de la Facultad de Ciencias

http://edafologia.ugr.es/index.htm

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De nuevo mil gracias, Charrancito.

Un saludo.

 

Muy buenas páginas. Gracias

 

Geniales las páginas las tendremos a mano.

 

Bolsitas para pudrir los frutos

<La tela protectora es de un tejido especial que dejar pasar el aire, la luz, la lluvia, el riego y los aisla completamente, creando un microclima a su alrededor que pueden pudrirse o ahogarse por falta de aire y creando una barrera impenetrable para los pájaros e insectos.>


http://www.asocoa.com/tienda/fichaProducto.asp?codigo=222


Ahora mismo me encargo un par de docenas...



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Alimentos transgenicos - un riesgo serio para la salud ¡Ahora disponible en su supermercado!

Publicación enviada por Miguel Altieri


Resumen: Nuevos y extraños alimentos jamás pensados por la naturaleza ya están apareciendo en su supermercado. Los efectos de estos alimentos aun no se conocen completamente y algunos ya han tenido un efecto devastador en la salud. En un caso concreto en los Estados Unidos 37 personas murieron y 1500 resultaron incapacitados. Otros productos tuvieron que ser abandonados cuando no dieron los resultados esperados.


http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpZVAlZVEAlSYbRpwI.php


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Los Mitos de la Biotecnología Agrícola: Algunas Consideraciones Éticas

Publicación enviada por Miguel Altieri

Resumen: Durante años los académicos han supuesto que la agricultura no representa un problema especial para la ética ambiental, a pesar del hecho de que la vida y la civilización humanas dependen de la artificialización intencional de la naturaleza para llevar a cabo la producción agrícola. Hasta los críticos de los impactos ambientales de los pesticidas y de las implicancias sociales de la tecnología agrícola no han podido conceptualizar una ética ambiental coherente aplicable a los problemas agrícolas (Thompson, 1995).


http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpZVAlZFVZNcMcHAJn.php

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La agricultura en Israel (una tecnologia de punta - identidad territorial)

Publicación enviada por Miguel Angel Acuña


Resumen: Analizar a Israel desde el punto de vista de la agricultura, es como "descubrir" la existencia de técnicas que posibiliten sobreponerse a los condicionamientos del medio hostil. Inicialmente la actividad agrícola, no fue tomada como una actividad más de explotación, sino que fue mas allá, contenía un alto grado de pertenencia al territorio y era una actividad que identificaba al ciudadano israelí. La agricultura cubre aproximadamente tres cuartas partes de las necesidades de alimento de la población, y algunos productos, sobre todo los cítricos y los huevos, se exportan. El éxito de la agricultura israelí ha sido posible gracias a la investigación científica y al uso de tecnologías avanzadas que se aplicaron sobre todo en los programas de roturación de tierras y de regadío.



<Israel difundió al mundo la idea del riego por goteo y fijó un nuevo patrón de exactitud y eficiencia en el suministro de agua y nutrientes a los cultivos y de acuerdo a su demanda>

<El promedio mundial estimado en la eficiencia del uso del agua, es de un 30%, con el riego por goteo, la eficiencia puede ser del 90%.>

<En todas partes se usa la técnica por "aspersión", costosa, pero que permite una importante economía del agua. Los micro aspersores, compensaron las desigualdades del terreno y aseguraron la distribución uniforme del agua>


<A pesar de que las reservas de agua de Israel son salobres (desierto de Neguev), este inconveniente se ha convertido en ventaja, porque la aplicación controlada de agua salobre a tomates y melones (maduran según la relación azucar/acidez) mejorando la calidad del producto.>

<Los programas para incrementar el potencial hidrológico de Israel, incluye la siembra de nubes, la desalación de aguas salobres y el reciclamiento de aguas residuales. La siembra de variedad de cultivos resistentes a la sequía y a la salinidad, que también contribuye a la conservación del agua.>

<Israel desarrolló un método para desinfectar el agua, basado en la energía solar.
El método se centra en la sintetización de nuevas tinturas para ser utilizadas en un proceso químico de desinfección de líquidos (aguas residuales tratadas) sobre la base de la luz solar.
En el método fotoquímico, el agua a ser desinfectada se expone a la luz del sol y se la trata con una pequeña cantidad (menos de un millonésimo) de tintura: Metileno azul.>


http://www.ilustrados.com/publicaciones/EpykZZEZpyyVwcdTXM.php#superior


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