El de Nieves me lo ha devuelto el servidor, a ver si puede arreglarse. Cuando lo veas ya me cuentas Iruña,
Pos yo me apunto pa tener la enciclopedia Dejé de entrar aquí porque no me daba tiempo a hacer tanta receta pero si me pasais un librito pos como que tendré bastante mas tiempo. Alguien sabría cuanto ocupa? Si no ocupa mucho incluso Jesus podría abrir un apartadillo y bajarlo los que lo queramos no? Ciao y gracias por el curro de la recopilación.
Canela, un trabajo estupendo. Gracias guapa. Cuando Nieves lo comprima podemos hacer una lista de distribución y nos repartimos los foreros, mepidoloshombres jejejeje, para mandárselo. Te comento por mp algunas cosillas técnicas.
Ché con lo que me gustaba a mí estar en la página sesenta y nueve mira que sois cotorr@s Me alegro de que os guste. Pues Javi eso podría ser buena idea, se lo preguntaré a Jesús cuando Nieves aparezca y conteste las cuestiones, que está missing. Debe estar sobrevolando Castilla La Mancha y claro, con la eme de escoba que tiene
Joer! pues si q tengo la bola empañada!! no me ha llegado nada al correo, ni siquiera el aviso de este post. Me he metido a ver q cocinabais y ya ves tu! era a mi en mi propio jugo!! Cual es el problema? q tengo q comprimir? pq no me llega el miooooooo?
SOPA DE AJO (CASTILLA Y LEON) (MI RECETA) Ingredientes: pan del día anterior a ser posible redondo ajo 100-150 gr. de jamón serrano huevos pimienta agua aceite de oliva sal pimentón Preparación: Poner a hervir agua con sal (cantidad según personas). Majar en mortero unos ajos y unos granos de pimienta. Cuando el agua esté hirviendo añadir el majado. Pasar el jamón serrano finamente picado por una sartén con apenas aceite. Echar sobre lo anterior. Cortar del pan duro rebanadas lo más finas posibles. Para 4 personas aproximadamente medio pan, pero esto también es según las personas y según os guste más o menos caldosa la sopa. Echar en el caldo hirviendo. Poner al fuego una sartén con aceite. Cuando el aceite se haya calentado echar una cucharadita de pimentón (yo siempre tengo pimentón dulce y picante mezclado, 2 partes de dulce por una de picante). Añadir sobre la sopa y poner a fuego moderado hasta que se vaya a servir (5 minutos mínimo). En el momento de servir, con la sopa hirviendo, echar los huevos (3 si somos 4 personas), de uno en uno, sobre la sopa para que se cuajen pero revolverlos con tenedor pinchando las yemas para que el huevo no quede entero. A mi me gusta que el pan hierva bastante porque esta sopa me gusta un poco espesa y porque el pan coge más sabor. También podéis pasar el pan por el aceite caliente con el pimentón para que se impregne de ambos. lourdes en huelga japonesa
¿En huelga japonesa? Pero si esa clase de huelga va contra nuestra mismitísima naturaleza mediterránea, usease de la siesta y el botijo.
Variante de la sopa de ajo: Ingredientes los mismos de lourdes, pero sin jamón y sustituyendo el agua por caldo de pollo y añadir un poco de canela en polvo. Preparación: Poner el aceite a calentar en una cazuela. Picar los ajos, uno por persona y dorarlos. Añadir el pimentón y el pan (cortado en sopas finas, algo mas gruesas que para las migas) y refreirlo. Añadir el caldo y dejar que hierva unos 10 minutos, añadirle los huevos batidos, uno por persona, retirar del fuego, rectificar de sal y pimienta, y de colofón media cucharada de canela, mezclar bien todo, dejar reposar 5 ó 10 minutos.
¡Madremía, madremía! ¡Qué ganas me están entrando de unas sopitas de ajo, ahora que está lloviendo y hace frío y...para estar en casa, calentitos y sorber unas sopas bien calientes. A ver, ¿cómo sorbéis la sopa? shuuuuuuuuuuup shupppppppppppppp
Hola a todos. Nieves hija eso ya lo sufrí yo también, pero no te preocupes, que en cualquier momento llegará un día en que recibas los avisos por triplicado Pues la cosa es que me mandes un mail a mi correo desde una dirección distinta a la que me enviaste las portadas, porque el libro de recetas ocupa casi 5 megas y tu servidor me ha escrito muy seriamente y me ha dicho que no lo admite, que se siente. Y quería que lo vieras para que nos dijeras si podías pasarlo tú a pdf, para que pesara menos. Coñis quesverdad lo que dice la promotora de la idea, que últimamente hay que explicarlo todo con pelos y señales.
Canela, mis hijas dicen que soy muy pesada porque explico las cosas una y otra vez. Es deformación profesional, explicas algo a la clase y ves las caras de abducidos de los alumnos e inmediatamente empiezas a explicarlo otra vez, de otra forma, a ver si suena la flauta.
