Buenas. Estuve haciendo un pequeño maratón-atracón de lectura en este mensaje, en el que hacía mucho tiempo que no entraba (es que me acomplejáis con todas las cositas que sabéis hacer) y ya me enteré de las condiciones de "adquisición" del libro. Lo digo aquí porque antes entré sin mirar nada más, os vi hablando de un libro de recetas y abrí la bocaza sin pensar, ni mirar, ni leer. Y ahora vais a pensar que soy una gorrona con mucho morro porque no aporté nada, que yo recuerde, a este mensaje. Así que, bueno, nada, era eso. Que no hagáis caso a lo de antes y que creo que voy a aprovechar para inventar un refrán nuevo: La que es impulsiva meterá la pata mientras viva.
A Rula para compensar proporcionalmente su compulsión gorrera hay que aplicarle la fórmula matemática correspondiente, a saber: si compulsióngorrona x morro4 x -recetasaportadas=0 y libro confeccionado= 5mgb, entonces compulsióngorrona x morro4 x -recetasaportadas=0 + libro confeccionado= 5mgb= 20 o sea que Resultado: Hay que enviarle 20 ejemplares del libro por mail para que se fastidie y se le bloque el servidor hasta después de Navidad. Si no es eso, que venga la seño Asor y repase la fórmula, no sea que mayaequivocao.
¿Cuánto? ¿Cuánto? ¿Hasta el infinito y más allá? ¿A que te mando más? Ya me acuerdo de lo que iba a decir antes; que sí, que pienso que habría que poner un post para todo el que lo quiera, porque ya hemos visto que los avisos de este post no le llegan a todo el mundo, así que seguramente muchos de los participantes no se habrán quizá enterado La cuestión es ¿en qué foro? ¿en charlas? ¿en humor-juegos-cocina? ¿en el oculto? Ahhhhhhh noooooooooo perdónnnnnnn que lo ponga Rula en todos, que le gusta a ella que todos estén informados... no no no... mejor la suegra de Toño, que en bici tardará menos
Iba a decir que en el de charleta y el de cocinitas, pero tienes razón, la suegra de Toño en bici es mejor opción. Toño, un beso para ti y otro para tu suegra. Canela, te pongo un mp.
Oído cocina... dice plaguero En mi casa es tradición la sopa de Rape Para seis personas Un rape pequeño de más o menos 750 gramos, le pedimos al pescadero que lo limpie, nos filetee la cola y que solo tire el pellejo y las aletas. El día que se quiera cocinar los higadillos se ponen a macerar en vino, yo uso oloroso de Jerez, (privilegio de la zona donde vivo) por la mañana temprano. Con la cabeza y la espina de la cola se hace un fumé con dos a tres hojas de laurel, y pimienta en grano y unas ramas de perejil. A los diez o quince minutos, (carne hecha pero no pasada) minutos se saca la cabeza y se desmenuza toda la carne y reservándola, y volviendo a hervir los huesos como una hora. En sartén aparte se fríen, en el mismo aceite y por este orden, dos dientes de ajo, se sacan y reservan, unas diez o doce almendras, se cana y reservan, los higadillos del rape, se sacan y reservan, una o dos rebanadas de pan del día anterior, lo mismo se saca y reserva, y por fin y fuera del fuego pimentón dulce, moviéndolo de forma enérgica para que no se queme. Todo esto con unos granos de sal gorda se pasa al mortero y a trabajar bien hasta conseguir una masa, (los más flojos pueden usar los trituradores , tipo minipimer, tumix etc Toda esta pasta se añade al fumé, filtrado para que no quede ni una espina, y se mueve con cuidado para que no rebose la olla, se le añade azafrán (o condimento amarillo, pero eso es engañar la vista y no aportar nada) y se hierve por un cuarto de hora, se le ponen fideos gordos y cuando esten al dente se le añade la carne de la cabeza del rape, se mantiene hirviendo unos momentos, siempre moviendo, y cuando tome consistencia y los fideos esten un pelín pasados se sirve Recetas típicas navideñas de hace 2 años las meteremos en el próximo libro no se pueden quedar sueltas http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?p=59809&highlight=rape#59809
y mareyo que es una plasta pregunta a Plaguero y Plaguero que es un buenazo y tiene más paciencia que un santo responde: Guiso de rape a la Roteña mareyo, Como le hemos quitado la espina central no se pueden hacer rodajas, pero si trozos. En mi casa, lo que más gustan a mis hijos, es un guiso estilo marmitaco, a la Roteña: Pones en una cazuela con buen aceite, rodajas de cebollas, de tomates, tiras de pimientos verdes, los ajos muy picados, laurel, pimienta en grano y sal, pones los trozos de rape, y repites los ingredientes encima del rape, le añades algo de nuez moscada, y lo pones en horno suavito, 150º máximo Prepara zumo de limón y rocía con este, el guiso, conforme se hornea, luego con su misma salsa, sácalo cuando las verduras estén hechas Sin embargo, no sé si Loida, Kira o Vega, nos obsequiaron este verano con unas judías blancas con rape, que estaban de dulce, fíjate que yo lleve centollas con coral y me dedique a las judías. Kira y Vega se dedicaron a los "cangrejos". Si no quieres trabajar, los rebozas y a la sartén, lo sirves acompañados de lechuga Que te aproveche Este es el rape que buscaba
Sushi economico https://img505.***/img505/7088/05121417dscn00413it.jpg Hola! Tenia tanto tiempo de no entrar al foro..Como han estado? Es una alegria de aprender la jardineria con ustedes de nuevo. Es una receta de Sushi que como cuando no tengo dinero.. Muy sencilla de hacer pero tiene buena presentacion.. para tres personas dos rebanados de salmon ligeramente sazonado con sal Perilla frutescens al gusto Ajonjoli al gusto para preparar el arroz cocido para sushi. el ingridiente basico son para cada 400g de arroz cocido 25cc de vinagre 6g de azucar 3g de sal asas al salmon ligeramente sin que se queme y haces en pedazos pequenos picas las Perillas finamente cuando este arroz cocido(nada de aguado ni duro), agriega el vinagre azucar sal . para que tenga el brillo arroz, te recomiendo enfriar con abanico hasta que se enfrien poco .. mezclas todos..y ya esta..espero que pude explicarles.. comer Sushi en el Sushi bar siempre nos salen muy caro..pero, en mi casa hay una variedad de las recetas de sushi economico que comemos cotidianamente..saludos...
LIBRO, LIBRO, LIBRO, ...para culturizar a los analfabetos como yo. Vamos, haced una obra caritativa... Asorcita guapaylista, Canelasiempredivina, porfi, yo también. Un besote Jalon
Hola cocinicas. En primer lugar quiero dar la bienvenida a Hanako y a Jalón que hace tantísimo tiempo que no los vemos por el foro, es un placer que andéis por aquí, de corazón. Hanako, ponnos muchas recetas de sushi y de lo que quieras, será un placer aprender cocina japonesa, hecha en casa, de la que cocináis cada día. UNa pregunta ¿qué es perilla frutescens? En segundo lugar decirle públicamente a Rula que me ha chafao el regalo que pensaba hacerle para Navidad, que era el libro. En fin, Rula La Bruja, ya lo has descubierto. ¡Ah! y agradecerte el esfuerzo que has hecho con el peloteo que en realidad a mí el peloteo me azora, que yo no soy Canela En tercer lugar, que si hubiera una solución para que pusiéramos el libro en algún sitio y se lo pudiera descargar el que quisiera, sería una buena cosa. ¿Se os ocurre cómo? En cuarto lugar, ¡leches! "mesehaolvidao", bueno cuando me acuerde ya os lo diré. Besitos mañaneros para todos y todas.
Me alegra ver que nos vamos conociendo Hanako, bienvenida!! cuánto tiempo y qué bien que estés de nuevo por aquí. Jalón, ya te lo he dicho en otro sitio, que también me alegro de verte a tí pero aclárate: ¿quién quieres que te lo lleve personalmente? ¿Asorcitaguapaylista o la única, la supermegafashion, la siempredivina Canela? Las dos no questás mayor.
Voy a comprar pan para mojar en todos estos untos y calditos. Es que una comida sin pan (para empujar ....) no es tal. Como estais tan, tan, tan, (al final las uvas) trabajadoras, voy a colaborar un poco si se me deja, claro. En cuanto tengáis listo el paquete para el envío (Creo que me enviaréis uno decicado y todo), yo hago un hueco en mis servidores y lo coloco para que todo aquel que quiera lo descargue. Yo también puede pasarlo a PDF, pero Elionor se ofreció antes. Por cierto si no es en PDF no se podrá descargar bien y habrá que tener en cuenta las distintas versiones de Word. Y como no hay intervención sin receta, una medicinal, para los catarros. Antigripales Un vaso de leche, bien caliente, se añade una cucharada sopera de miel y un buen lingotazo de coñac. (hasta llenar el vaso) Se toma de dos o tres tragos, la leche lo mas caliente que aguante la garganta, y una vez ingerido, a sudar en la cama. Ya lo dice el refrán: Resfriado sudado, resfriado pasado.
Hanako - Kazuko que sabes que te aprecio muchísimo y hoy mucho más...por haber entrado Como te vuelvas a ir irá Asor a Japón a buscarte... ella con la escoba de bruja va y viene en un pis pas Que ya ves que Asor y Canela aún se acuerdan de ti ... Un
Juan Luis T., ¿tamos malitos eh? Será por dormir sin calcetines. A tu receta yo le añado una infusión de tomillo cargadita, mezclada con la leche. Y es verdad que lo mejor para quitarte un resfriado es una buena sudada de pecho. Pero de otro, no del tuyo.
