Javi Garcia, Tienes mucha razón, será por modelos y tipos, hala ya está puesto de las dos formas. El que quiera que lo imprima, todos se pueden imprimir, y es mas comodo imprimirte la hoja con la receta, colgarla de la campana aspiradora, y no flambear nada, no vaya a ser. Otra opción a estudiar es colgar la pantalla del ordenador en la puerta del horno. Libro de recetas en formato consecutivo http://www.trinfo.es/jl/Recetario.pdf Libro de recetas en formato libro doble cara http://www.trinfo.es/jl/Recetario_DC.pdf Felices Navidades.
uooooouuuu Qué pedazo de libro de recetas que os ha quedado, vaya lujazo!!! Muchísimas gracias a todos por este regalazo!
¡Muchísimas gracias! Será mi libro de cocina preferido, pues cada receta trae el recuerdo de una persona. Prometo colaborar para la segunda edición ampliada. Saludos a tod@s. Jalon
Iruña, felices vacaciones y gracias por tu trabajo. Juan Luis, muchas gracias. Javi, es cierto que este tema está ya muy grnde, voy a proponerle a Jesús que lo cierre y lo deje fijo en el foro de humor y cocina. A partir del 22 tengo casi vacaciones, así que podré recopilar las recetas que no han entrado en el libro y abrimos otro tema nuevo. Felices fiestas a todos y a ver si os lucís en esos menús navideños.
El libro, estupendo, como todos los manuales que se hacen en esta casa . Lo estudiaré en profundidad, lo malo es que como no tengo vacaciones se me está acumulando el "chollo" (aun no he estudiado el de las fuchsias ) Una pregunta de menú: qué me aconsejáis para una comida el 1 de Enero?? No van a ser todo Fin de año y Nochebuena!!! Comida ligerita y fácil, fácil, fácil. Espero vuestras sugerencias.
anusketa, el día 1 de enero no se come, solo se duerme Pues qué se va a comer hija mía, las sobras de Nochevieja Bueno en serio... yo para el 1 de enero tengo siempre en la nevera para comer lo siguiente: de entrante y primero ensalada verde, de segundo una sopita de caldo de pollo con fideos y tropezones de huevo duro picadito, luego una pechuga a la plancha y de postre una limonada ligerita de azúcar para mezclar con un poquito de hielo picadito, y eferalganes a discreción
Canela, es que yo, en un alarde de generosidad y lucimiento, he invitado a mis padres y a mis hermanos y....ellos son los que tienen las sobras así que a mi me toca a hacer comida fresca. Edito para deciros que ayer estuve repasando el "librito mágico" y he visto mi receta. Me ha hecho mucha ilu . Gracias.
anusketa, Prueba a hacer unos canelones, te los puedes dejar hechos uno o dos dias antes, y con solo hacer la bechamel y gratinarlos, quedarás muy bien. Si son de carne, yo los pondría de segundo plato, y de primero un caldito, que el cuerpo no suele estar para muchos bollos el dia de año nuevo.
El caldito es nuestro primer plato casa 25. Hago un caldito con poca sal porque luego lo sirvo con jamón picadito, huevo duro, unos piñones y unas hojas de hiebabuena. Entona el cuerpo resacoso
anusketa, un caldito y una ensalada, fijos. Y de segundo cualquier cosa que ya esté hecha o se haga al instante, además de lo que te han dicho puedes hacer solomillos a la plancha si sois de carne o supremas de lubina, dorada, etc si sois de pescado, con una guarnición vistosa queda muy bien como plato de fiesta. También quedan festivos los vol-au-vent, volovanes para los amigos, preparas el relleno el día antes y en el último momento se hornean, dos o tres por persona, según el hambre que haya. Y un postre ligero: ensalada de cítricos, que también puede estar hecha: pones en una fuente una capa de naranjas cortada en rodajas, otra de kiwis también en rodajas y adornas con gajos de mandarina y granos de granada; en el momento de servir un chorrito de miel para los dulzones.
Para quien haya pensado que no pertenezco a la plebe, aquí os pongo una muestra de lo que estaba haciendo yo el año pasado la víspera de Nochebuena, a las 3 de la madrugada, con mis manitas. Es lo que va en bandeja y con celofán, lo otro soy yo POLLO DESHUESADO Y RELLENO (guardo la receta para el segundo volumen) Que tengáis una Nochebuena felicísima y lo paséis muy bien, os deseo lo mejor porque os tengo afecto y lo paso muy bien con tod@s vosotr@s, un beso grande El pollo no es Kalimero, aunque a veces me hayan dado ganas
Mmmmmm, ya me está entrando hambre a estas horas de la mañana!!! Me gusta la idea de los canelones y también la de los solomillos, pero tendré que decidirme por una sola carne. Del caldito ya no digo nada, eso se da por supuesto. Por la noche ojearé el fabuloso recetario de infojardineros para inspirarme. Muchas gracias a todos y a ver si pongo más recetas para ese segundo volumen.
Pues en mi casa el día despues, de primero hay siempre sopa y de segundo "puding de pescado". Con 2 variantes, modo "tradicional" o "a toda pastilla". Tb me reservo la receta para "Recetas II" Para los carnivoros, filetes a la plancha vuelta y vuelta. Y de postre fruta. Q sería de un 25 de diciembre sin olor a mandarina? Y para terminar, tertulia con taza de té al gusto de cada cual. Esta parte es la mejor
