Gracias por vuestras recetas Soledad y Paloma y bienvenidas a la cocina. Paloma, ponnos tus recetitas aunque sean a ojo, ya sacaremos entre todos las cantidades, que tienes pinta de buena cocinera, por cierto, hoy te preparo las semillitas y mañana te las mando
ASOR, pues ya ves qué cosas tiene la informática: ha resultado y ahora recibo el aviso de este también. Un beso Marisa Ps: alguna vez como un bocadito de algo que me apetezca, pero no quiero perder esta oportunidad en que, no sé de dónde, me nació la voluntad suficiente para llevarla hasta donde sea necesario y sin sentirme angustiada por ello.
Jeje, Marisa, si sabes donde encontraste la voluntad dímelo, a ver si de una vez por todas acabo de perder los kilitos que me sobran
He venido a mirar el hilo, pq hace un siglo q no me llega aviso. Q sorpresa cuando he visto tanta pag.! Una duda... a alguien se le ocurre q puedo hacer mañana para comer si en el frigo solo tengo 2 tomates, 2 huevos duros, 4 alcachofas, 3 pimientos verdes, y una botella de agua? ... es q no tengo la más minimas ganas de salir a comprar.....
Jo, Nieveslop, si que lo tienes difícil ¿Algún huevo fresco? Si es así corta por la mitad o en 3-4 láminas las alcachofas, rebózalas y fríelas, a mí me gustan mucho. Si no, fritas sin más son muy sabrosas. Con los tomates, pimiento y los huevos duros (¿mucho huevo? pues alcachofas sin rebozar) una ensalada, con buen aceite de oliva. Para añadir, si quieres, algo más tendrás por casa: patatas cocidas a cuadraditos, arroz, zanahoria, aceitunas, cebolla, atún (hasta mejillones en escabeche...), manzana, frutos secos, etc. Espero que tengas algo de esto, si no va a ser peor Saludos Gengibre
Al final salí a comprar, lo necesario, pero salí. Gengibre, gracias de todas formas. Y ayer me lie la manta a la cabeza e hice una compra para 3 meses apox. Seguro q no dura ni 3 semanas En "Zara home" me he comprado un libro tentador, q lleva por título "chocolate". Solo ver las fotos, alimenta. Alguien q se quiera saltar el régimen?
Pero qué mala persona eres Nieveslop. SOLIDA, dile algo tú que tienes más autoridad. Bueno yo la verdad venía a decir que como estoy muy ociosa y tras un percancillo estoy mejor y algo más movible, pues he hecho esta mañana un bizcocho de chocolate que Dios me lo han cocinado los mismísimos ángeles de lo bueno que me ha salido. Estoy descubriendo una cosa. Truquillo: si uso la mitad de las yemas y duplico las claras, el bizcocho sale mucho más esponjoso y rico. He usado esta vez clara de huevo de Pascual, que viene en brick, y es de lo bueno lo mejor. Tanto para la repostería como para los revueltos. Proteína pura, no engorda nada, y el saborcillo y el papel del huevo lo da igual.
Q buena idea! Ya me estaba preguntando q hacías con las yemas q te sobraban.... alguna pócima, seguro Y antes q venga SOLIDA a pegarme..... Pastel de Chocolate 200 gr de chocolate 200 gr de mantequilla 200 gr de almendras trituradas 200 gr de azúcar en polvo 80 gr de harina 5 huevos PREPARACIÓN: Funde despacio el chocolate. Cuando el chocolate esté muy uniforme añadiremos la mantequilla cortada en pequeños dados y removeremos hasta obtener una mezcla homogénea. Bate en una ensaladera las yemas con azúcar, incorpora el chocolate con la mantequilla, añade la harina y las almendras trituradas batiendo fuertemente para evitar que se formen grumos. Incorpora cuidadosamente las claras de los huevos batidas a punto de nieve. Vierte cuidadosamente la mezcla en un molde e introdúcelo el horno precalentado a mediana potencia dejándolo cocer durante 35 a 45 minutos.
Bombones de guinda al licor Chocolate con Leche Guindas en almíbar sin hueso y con rabillo. Azúcar fondant Licor de pera PREPARACIÓN: Con ayuda de un colador, escurrimos las guindas de su almibar. Calentamos el azúcar fondant hasta que quede fluido. Añadimos un poco de licor de pera. Recomendamos un 10% de licor (90 de Fondant) aunque esto es a gusto del consumidor. Removemos prestando atención a que esta mezcla no se enfrié demasiado, pues esto provocaría un rápido secado del fondant dificultándonos posteriormente el bañado de la guinda. Bañamos la guinda procurando que quede una fina y uniforme capa de fondant. Depositamos las guindas ya bañadas sobre un papel. Esperamos a que seque el fondant. Bañamos las guindas con Chocolate con Leche, esperamos que seque el chocolate y ya tenemos los bombones. Con el paso del tiempo el licor irá fundiendo el fondant haciendo que éste desaparezca y convirtiéndose en un licor más dulce.
Nieves siento no haber estado por aquí el lunes para sugerirte: Una tortilla de alcachofas que está de muertemortaldenecesidad y una ensalada con el tomate y el pimiento picado muy pequeño, si además tenías una cebolla por ahí, picadita en la ensalada y una lata de atún. Canela, buen truco ese de las claras, habrá que probarlo. Y...Nieves, sigue poniendo esas cositas de chocolate por favor... mmmmmm, qué bueno, qué rico...mmmmmmmm
Nieveslop, ¿Cuál es mi punto más flaco en lo tocante a comida???? zaaaatamente: el CHOCOLATE!!!! Te voy a poner mmmm no sé cuántas eran velas negras que decía la bruja esa de los pelos que tampoco recuerdo el nombre uuuffff Para que veas que yo no me apunto en el de brujas pero eso es porque aún hay categorías y una es una meiga galega con todas las de la ley.
¿Qué es azúcar fondant? Nunca lo había oído. Me gustaría hacer esos bombones. Supongo que el licor podremos ponerlo de lo que queramos ¿verdad? El de pera no me atrae mucho.
Mmm me encanta la idea del segundo tomo de recetas Os dejo una facilita para esos desayunos especiales de los domingos TORTITAS IRMA (un gran amiga) - 8 cucharadas de harina - 1 cucharadita de levadura - 1 huevo - 1 vaso de leche Preparacion: 1. Batir todos los ingredientes juntos 2. Hacer las tortitas en una sartén bien caliente. Para la primera poner un poco de margarina en la sartén. Quedan como "panqueques" y se pueden rellenar o untar de dulce o salado. Un besote
-Canela-, el chocolate fondant es el que se utiliza para fundir: en algunas marcas que tienen más clases de chocolates siempre hay uno fondant (lo pone en el envoltorio) pero también puedes usar otro a tu gusto. Del licor, lo mismo, opino como tú: chocolate y pera... como que no. Prueba con uno de naranja Saludos Gengibre
No si la cosa es que Nieves dice azúcar fondant, y ahí me he quedado extrañada. El chocolate fondant sí sé lo que es y lo uso muchísimo, especialmente para mi mundialmente famoso flan de chocolate y canela Entonces supongo que será un lapsus de Nieves y se refería al chocolate fondant. Gracias Gengibre
