Hola, la casa está, falta poner la mesa!

Aprovechando que es época de ciruelas, hoy hay tarta de ciruela de postre!

 

Este año parece que si han quedado bien, galletas de jengibre y vainilla. Dedicado a tod@s l@s ausentes del hilo 'amistad' y a tod@s l@s golos@s que hay por ahí ... ¡no quedarán much@s sin probar!

 

Casi las huelo, que rico.

 

Ostras a esta hora ver esas galletas es un crimen!!!!!!
Me las comía todas!!!! ja,ja,ja,ja..
Saludos..
James..

 

GRacias a los dos!

La verdad es que quería cubrirlos con un poco de chocolate, pero si no compro pronto el chocolate, no quedarán ... !

 

A ver si algún día te acuerdas de los pobres, eh????? ja,ja,ja,ja.....
Saludos...
James..

 

... no han desaparecido porque me los comiera yo ....

 

Acabo de encontrar carne de cabra en el mercacosa y como no es frecuente verla, compré. Mirando recetas - esta no la tengo en mente, aunque un majado seguro que funciona - en internet me he dado cuenta, que todos repiten - hasta con las mismas palabras - una única receta. Definición de mentidero ...

Ya os contaré ...

edito 1:
Una parte de ingredientes, otra de atrezzo (el pimiento verde):

 

Tiene buena pinta.

 

Mira por dónde ... no me acordaba que la última entrada también iba de cabra.
La cosa es que he encontrado una pata de cabra, algo que nunca había visto en el mercado entre las carnes. Es como una pata de cordero pero la carne mucho mas roja. Y la gran ventaja que no te encuentras astillas de hueso entre la carne, que es como comúnmente se despieza a la cabra por aqui (y no sé porqué).
Maceré tres días en jogur con leche y especias; luego la asé y poché lentamente.

Aquí ya está deshuesada - la perra se pondrá contenta también - y colada la salsa, romero, tomillo, ajo y poco más.