HUERTA EN ASTURIES

¿Por qué hablo?

 

Jajajajajajaja

 

Tapalos Unomas

 

En el mercado vi una planta con hojas rojas y pregunté qué era, me dice "Es penca".

Me preguntaba qué es lo que llamáis penca. Porque yo creía que era acelga de hoja roja, pero he visto en la RAE que puede ser alcachofera, lechuga, cardo...

Como aquí en Asturias a las abichuelas las llamáis fréjoles, a los guisantes arbeyos, a los grelos berza etc etc. Si me podéis dar una mano, que estoy hecho un lío

p.d. No estaría mal que en el mercado pusieran el nombre científico, para salir de dudas.

 

Hum..... Una cosa son los grelos y otra la berza......
La penca define una parte de la planta, de diferentes plantas y es la parte central de las hojas, el nervio grueso, común en lechugas, berza,.....

 

Yo penca lo asocio a acelgas

 

Y la berza misma (¿Brassica oleracea var. viridis?), en el País Vasco según me han contado es una col pequeña y apretada (vamos, todo lo contrario de la berza asturiana que es alta y las hojas se abren).

La planta en cuestión tenía hojas marron/rojizo. Parecidas a las de la acelga pero era muy pequeña para que YO pudiese identificarla como tal..

 

Acelga de penca roja no se me ocurre otra planta

 

Yo creo que es una mezcla entre la remolacha y la acelga.
y lo que los vascos llaman berza creo que para nosotros es el repollo.

 

Berzas hay de mucho tipo : la gallega, la asturiana, la blanca...... Esta última no la conocí hasta que no vine a vivir a Ourense y me da que viene a ser una mezcla de berza y repollo, amarga antes de navidad y más dulce ahora que empieza a cerrar.
Lo anterior sobre penca es pura definición de la palabra por lo demas siempre la asocie a acelga aunque me suena en Madrid referída al cardo ¿?......

 

He visto ultimamente lo de 'penca', lo llaman a una especie de repollo. Pero no tiene las hojas rojas, así que...

 

Entonces será lombarda

 

Pero la lombarda no se vende por pencas se vende el cogollo no?

 

Sí,pero si me parez sentir a Arguiñano alguna vegada llamai penca,igual por otres zones se llama asina.

 

Hola Astures, os voy a dar mi humilde opinión sobre lo que comenta Unomas de las Pencas.

Por los tonos que decias tener creo que se trata de la acelga roja, ultimamente muy difundida y comercializada.

También se le llama tenca al tallo de los cardos y a determinadas especies de crasas como la pita y el cactus que se comen sobre todo en America Central troceados.

Y otra cosa mas como curiosidad: cuidado si lo habláis con un Chileno no vayáis a salir mal, pues la palabra " penca " es la que define el miembro viril

Saludos.