CastellanoLeoneses en el foro del huerto

Felixma dijo........ """""" No es por daros envidia """""""""

Veras tú cuando llegue Julio con esos calores del sur que achicharran todo , te la guardamos y para esa epoca te lo recordaremos....

La envidia es cochina......

 

Vereis...
En mi casa hacemos una receta de calabaza que exige que esté fresca (no sirve congelada) porque hay que caramelizarla. Las que cultivo me salen demasiado grandes por lo que cada vez que abro una, tengo que congelar las tres cuartas partes de la calabaza (con lo que tengo el congelador siempre petado de calabaza congelada). Me gustaria obtener calabazas mas pequeñas y mas numerosas. He probado las butternut que venden en los supers, que tienen un tamaño adecuado, pero me siguen creciendo excesivamente si las dejo que completen su ciclo. Y si las cojo antes, luego no saben a nada.
¿Cómo puedo hacer que, aun completando su ciclo para que adquieran el sabor que deben tener, no me cojan tanto tamaño?.

Saludos

 

Pues muy sencillo Refrez no las des tanto agua, lo unico es que te saldran con la cascara mas dura pero con mejor sabor.

 

Refrez
dentro de tres meses un calor de freir un huevo en el bordillo de la acera, pero una mallita de sombreo del 40% da mucho juego, y como mi latifundio es de unos 40 m2 tres mesas de cultivo de 1,20 x 0,80 mts. y unas cuantas macetas me las voy apañando con el calor.
Lo que peor lo llevan son las piparras como les falte la humedad un solo dia, las que nazcan con la sequia, pican como demonios, asi que riego abundante y malla de sombreo y cogerlas cuando tengan 8 cms mas o menos,aun me quedan unos cuantos botes del año pasado puse 40 matas y la produccion fue enorme.He de confesar que las del ultimo mes pican de co.....ones, esas ñas utilizo para cocinar cositas algo picantes como callos a la madrileña, patatas riojana, raviolis a la putanesca, etc etc

 

No quiero ni pensar lo que tiene que ser comer piparras picantes en Sevilla. Mételas en vinagre y déjalas para el invierno.

 

Había pensado disminuir el marco de plantación.

 

Bueno, pues parece ser que no hay riesgo de heladas al menos hasta el viernes 22 de abril y ademas suben algo mas las temperaturas. Asi que a plantar, que el suelo está en tempero con el agua caída y con la que va a seguir cayendo. Eso si, con el arsenal de botellas preparadas por si hay que tapar alguna noche. Me voy a arriesgar con cucurbitáceas e incluso voy a poner unas cuantas tomateras. Los pimientos y berenjenas todavia estan demasiado pequeños.

Sl2

 

Eso eso tu a plantar que como venga una helada tardía te quedarás sin nada

 

Fácil, pon botellas (tarde) - quita botellas (día soleado)
Eso si no viene granizo y estropea todo.
Total... para comer los tomates una semana antes (que es la diferencia entre ponerlos ahora a cuando se estabilice el tiempo)

Igual que los semilleros: pimientos sembrados a principios de Enero están exactamente igual que los que sembrados a mediados de Marzo .

Saludos.

 

Felixma, envidia poca, asumo las diferencias climatológicas, para lo bueno y para lo malo; por lo menos tendremos derecho a quejarnos no?
Y la poca envidia no es por el huerto (es que soy un poco friolero)

Refrez ¿conoces la calabaza Pattypan squash? quizás no te sirva para lo que necesitas, pero para purés va muy bien y tiene un tamaño individual que puede ser lo que estás buscando.

Un saludo!

 

En eso tienes razón; las plantas van a su ritmo natural. Pero es que me muero de ganas de empezar a ver crecer el huerto, que aqui en el otoño ya empieza a hacer fŕio y siempre me quedo con muchas cosas a medio madurar. Si se me hielan pues siempre queda irte al vivero y comprar plantones.

Saludos

 

Hola huerteros, veo que esto ya va, los huertos con la que está cayendo no se yo si no se ahogarán las plantas, aquí el otro día cayó una buena granizada.
Os pongo mi cerezo el que trae florecitas, pensais que ya tengo que empezar a formarle? yo lo veo demasiado pequeño.
609700

 

Refrez
Asi es con tengo las piparras en botes y en vinagre, aun me quedan unos cuantos botes de la pasada campaña, y estos no pican. cuando no han tenido estres hidrico y el tamaño es de 8 ò 10 cms, no pican, solo `pican si han pasado sed o son demasiado grandes. experiencia propia.

 

Cermeño
Yo naci en Avila, entre avila y cuenca se reparten el frio de españa, y tenia muy claro desde jovencito, que lo mio no era el frio, por eso me vine al sur hace un porron de años.De vez en cuando echo de menos las nevadas,por que me gusta esquiar pero eso es otra historia.

 

cermeño
no es necesario quitar las botellas, dejalas hasta que se estabilice el tiempo, quitalas cuando ya no haya riesgo de heladas