¿Qué plantaríais en 1 m2?

Hola a todos.
Después de varios meses leyendo me decidí a mediados de mayo a tirarme al huerto.
Dispongo de poco espacio y puse macetas grandecitas y una jardinera que me hicieron con rasillones de 100x45x40.
Entre unas y otras he conseguido sacar algunos tomates, berenjenas, pimientos (para que veáis el nivel de desconocimiento los dejé ponerse rojos pensando que eran una variedad de ese color, pero ya me he enterado de que el sol los acaba poniendo rojos), pocos calabacines (cuando me enteré de los problemas de polinización era un poco tarde, pero lo cierto es que todos los que polinicé cuajaron), pepinos (sólo he recolectado uno, no le salen flores macho), guindillas, albahaca y algunas cebollitas (pequeñas pero muy ricas).
Leyendo leyendo he llegado a la conclusión de que tengo un problema de soleamiento excesivo, y por eso cuando han llegado las temperaturas altas a Sevilla, la mayoría de las plantas se me han ido secando.
El año que viene lo volveré a intentar filtrando algo el sol.

El caso es que ahora me están preparando otra mesa de cultivo de rasillones de 100x100x40, y estoy un poco perdido. No sé muy bien cómo aprovechar el espacio, por lo que agradecería algún consejillo.

Por si alguien se lanza a hacerme alguna sugerencia decir que dispongo de dos mesas/jardineras, una de 100x45x40, otra de 100x100x40 y varias macetas de distintos tamaños (todas grandecitas).

También aprovecho para contaros mi experiencia con el riego.
En la terraza no tengo grifo y me cansé en poco tiempo de tanto regar.
Busqué un par de garrafas de 25 litros con un tapón que me permitía enroscarles uno. Después busqué dos programadores que funcionaran sin presión y los puse con un sistema de goteo. Las garrafas están elevadas unos 50 cm respento a la altura del goteo y sorprendentemente (y aunque muchos me decían que no funcionaría) funciona perfectamente. Así que ahora sólo tengo que llenar las garrafas una vez a la semana (cuando se vayan estas temperaturas menos) y dedicarme a contemplar el huerto, nada de paseos con la regadera.

Pues aquí tenéis mi corta experiencia y mi duda.
Un saludo.

 

Justo vi esta imagen, tal vez te sirve!

 

Pues para ser tu primer año, te lo has montado muy bien

En ese espacio lo que debes cultivar es lo que más te guste. Si eres de ensaladas le sacarás muchísimo provecho a las hortalizas de hoja que quepan en ese espacio.
Sobre el exceso de sol en Sevilla, posiblemente una malla de sombreado ayude bastante. En el foro antiguo hay varias entradas de macetohuerteros del sur, explicando que había sido la solución.

Saludos!