Sisho. Perilla frutescens

Tema en 'Varias aromáticas, condimentos y medicinales' comenzado por pepito059, 18/10/14.

  1. pepito059

    pepito059

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    hola alguien puede pasrme esta planta de alguna forma, es de origen japones y tiene propiedades antialergicas.
    Gracias
     
  2. Esta planta está a la venta, sea como planta o también se venden las semillas. ¿Por donde estás para poder indicarte una fuente para conseguir lo que te interese?
     
  3. pepito059

    pepito059

    Mensajes:
    6
    en Vigo, pontevedra.
    gracias
     
  4. Hola ¿qué hay?


    Hay varios tipos de PERILLA DE NANQUÍN: chinos, coreanos, japoneses y vietnamitas principalmente. Algunas variedades son propias de algunos países.


    Los que más la usan en la cocina son los Japoneses y los Vietnamitas.

    1) Japonesa de hoja simple verde (AO SHISO)
    2) Japonesa de hoja simple púrpura (AKA SHISO)

    3) Japonesa de hoja rizada verde (AO CHIRIMEN SHISO)

    4) Japonesa de hoja rizada púrpura (AKA SHIRIMEN SHISO)

    5) Coreana verde

    6) Coreana verde y púrpura
    7) Coreana púrpura

    :icon_cool: Vietnamita verde y púrpura (TÍA TÔ)

    9) Con sabor a limón (REMON EGOMA)


    Se puede leer en muchos sitios que es una planta japonesa. En realidad, es oriunda sobre todo de varias provincias de China, así como otros países del sur de Asia: Bhutan, Cambodia, India, Indonesia (Java), Japón, Corea, Laos, y Vietnam.

    Pero los tipos japoneses ("shiso") son los más populares por sus usos en la cocina nipona.


    y algunas cuántas más.

    Cualquiera de esos tipos los puedes utilizar como planta medicinal.


    La que se suele plantar en los jardines es la Japonesa de hoja rizada púrpura, por lo que será la más fácil de encontrar entre las semillas de plantas ornamentales.

    Suerte,
    Eiffel.