Cayote

También llamado Sechium edule, me gustaría saber si es cierto que su fruto se puede usar como papa. Gracias

 

Su nombre común es "papa de aire". Se hierve y se come, pero es más insípida que la papa común.
Saludos

 

Sechium edule.
Un espectáculo. Se debería usar mucho mas. Cruda, cocida, frita, rellena, en “pucheros”, en fin, de mil maneras. Y apta para celíacos.
Mi saludo

 

En México lo llamamos CHAYOTE y no es insípida, aveces es hasta dulzona. solo es que su pulpa tiene mas agua que la papa, se come cocida al vapor en ensaladas y es parte de los caldos de verduras. Reyeno, etc. . . Un fruto muy sano !!!

 

Nunca la comiste cruda? Un lujo. Cortas en rodajas finas. Luego en juliana fina. Cebolla en juliana. Mezclas. Aceite, sal, vinagre de vino y mezclas. Pimienta blanca al final. Delicatessen.
Mi saludo.

 

No. la verdad no. pero lo voy hacer, lo comemos con todo eso pero cocido . . . así:

 

Delicioso...

Aca en México tambien hay variedad con espina, de mayor tamaño, mejor sabor y mas dulce. Tuve la oportunidad de tener umo por 3 años en una tina bastante grande, coseche varios de muy buen tamaño.

Efectivamente, la planta da también camotes los cuales tienen mayor similitud con la papa, hay quien dice que debes de sacrificar la planta para sacar los tuberculos sin embargo los sacaba lo mas lejos posible de la planta claro que solo sacaba 2 xomo máximo y a la planta no le pasaba nada.


Un saludo!

 

Del Chayote no se desperdicia nada, ademas de la raíz también se comen las hojas. Es un fruto muy sabroso pero menospreciado,
ARRIBA EL CHAYOTE, SANO SABROZOTE!!!

 

Gracias por las respuesta, ¿es posible cultivarlo en una terraza?, ¿dónde podría conseguir semillas o esquejes?

 

Como buena cucurbitácea que es su cultivo debe ser facil y en el clima de Málaga no tendrás problema. En una terraza la podrás cultivar, claro, pero tendrá que ser en una jardinera con cierto volumen de sustrato y no en una maceta. Semillas venden por internet, pero no sabría recomendarte un sitio en particular.

 

Te fijaste en Intercambio?

http://foro.infojardin.com/forums/intercambio-de-semillas-esquejes-y-plantas.62/

 

Si, la puedes sembrar pero debes acondicionarle un "Tapextle" como decimos en México, osea un tutor pero en forma de techo, para que se entienda.
aca nosotros lo sembramos enterrando un chayote ya nacido o dejándolo nacer en humedad y sombra. Así es mas fácil y rápido.



. . .

 

Hay muchas variedades, Solo busca uno y asi como en la foto lo haces retoñar y luego a una jardinera grande. Saludos y suerte!!!

 

Muy buena explicacion tetebarreiro,

Un saludo!