Bricohuertoapaños

Mi secador de hierbas y frutas, aunque las unicas frutas que seco, son tiras de melocoton y rodajas de manzana de unos 2 u 3 milimetros de grosor, para secar verduras supongo que tambien servirian, dos marcos de madera, con tela mosquitera , sujeto con dos minisargentos, ( El marco de arriba no es tan alto porque no hace falta ) El que se ve en la foto, hay rodajas de manzana, los pongo al sol encima de las cuerdas de colgar la ropa para que pueda circulas bien el aire, Las paredes del marco de abajo tienen entre 3 y 4 centimetros de alto

 

Sigue de mi comentario anterior, Otro lugar que yo utilizo para poner las telas con frutas a secar es encima de un tejado de chapa, al cual le pongo un liston para evitar que la tela toque a la chapa, este lugar quizas sea mejor que el anterior, ya que por los agujeros que dejan los distintos frutos al secarse y encogerse, el sol calienta la chapa, y entonces a los frutos les llega calor por arriba y por abajo , supongo que ha habreis deducido que estas telas de secar, por la noche hay que taparlas o ponerlas en un sitio a cubierto para que no le caiga la humedad de la noche,, A las distintas frutas hay que darles la vuelta o moverlas para que no se peguen a la tela, de la manera que lo hago yo es 1º pelar las frutas cortarlas, ponerlas en la tela y ponerlas al sol, 2º Al cabo de 24 horas les doy la vuelta y 3º despues de darles la vuelta, los dejo otros dos dias al sol, Las hierbas como tomillo, manzanilla u otras, hay que secarlas a la sombra en un lugar ventilado, porque secandolas al sol, pierden muchas propiedades

 

Nunca he secado tomates, pero me dá la impresion de que aunque los vaciaras, serian demasiado gruesos, ( Estos trozos de manzana que aparece en estas fotos que he enviado yo, solo tienen unos 2 u 3 milimetros de grueso, Tengo un amigo que me decia que alguna vez secaba tomates, Cuando lo vea le preguntaré como lo hace, Con un poco de suerte lo podre ver esta semana

 

Para secar tomates, tomates pequeños o medianos partirlos por la mitad, unos granos, pocos de sal gorda para las avispas, contra, y dejar al sol durante 3 o 4 días, según se vean. Puestos sobre una rejilla, tela metalica, etc. De noche recoger. Secados ya, meterlos en un bote de cristal y añadir aceite. Listos.
Saludos

 

Yo estaba pensando en utilizar tomates pera. ¿Que te parece?. Gracias y saludos.

 

Hoy he visto al amigo que te comente, que secaba tomates, y mas o menos me dio la receta, Que es : Los tomates que no sean ni grandes ni pequeños, Los mejores son los de la medida de estos que llaman " Tomate canario ", De la manera que me dijo el amigo, Se puede apreciar que los tomates pera, no irian muy bien, es mejor un tomate redondo: Coger el tomate y partirlo por la mitad en horizontal , ( Como si quisieras untar pan ) Ponerlos al sol encima de una tabla de madera, ( Con la parte cortada hacia arriba claro ) Y ( Sobre todo que el tomate no toque nada metalico, porque con el acido del tomate el hierro reacciona ), Espolvorearlos con sal gorda, de manera normal, ( No ponerle ni poca ni mucha ) Sobre todo no le pongas sal fina, porque el tomate quedaria muy salado, y dejarlo al sol, cuantos mas dias mejor, cuando se aprecie que no saca jugo, darle la vuelta, y de paso darle angun golpecito para que caiga algo de la sal que habias puesto y cuando esten secas, se pueden guardar dentro de una caja, ( Como estas que venden galletas ) Poniendo una capa de tomate seco y un papel de horno, y otra capa de tomate y otro papel, y asi sucesivamente, Cuando los tengas al sol, no tener prisa para recogerlos, porque si no estan suficientemente secos se pueden estropear, por la noche hay que taparlos para que no les caiga la humedad de la noche, y a la hora de consumirlos, hay que pasarlos por agua para lavar un poco la sal que puedan tener

 

Muchísimas gracias, este año secaré tomates seguro.

 

Bueno, Yo nunca lo he probado, Solo sabia que este amigo los secaba, Pero nunca le habia pedido la receta, ( Hasta ahora ) Este año tambien pienso probarlo, Supongo que funcionara bien

 

Seguro que si, nosotros secamos Camagrocs y todavía tengo de hace dos años, antes de ponerlos en botes nos aseguramos de que estén bien secos,sii lo hacemos con setas seguro que también podremos con tomates.

 

Hola chicos
¿No era este un hilo de artilugios y construcciones?
Parece que se ha salido de sitio

 

Caballo loco el tema de los tomates viene de una pregunta que le hice a Josep para emplear su sistema de secado de fruta para el secado de tomates.
No ha sido mi intención molestar a nadie, perdón si he preguntado donde no correspondia.

 

Nooooooooooooooooooo
No me has molestado y no tiene nada de lo que disculparte, NI TU NI NINGUNO DE LOS QUE HAN POSTEADO
También a mí me ha parecido interesante el tema
Era un simple comentario

 

Otro invento, que me construí que podriamos llamarla " Jaula antirratones " Como podeis apreciar, esta construida con maderas de palet en los laterales, y tiras de persiana en la parte trasera, en la puerta hay una tela metalica con cuadrados de 5 milimetros de lado, Yo la construi para guardar cajitas de caquis ( Que los tienes que coger verdes y los tienes que vigilar para recoger los que van madurando ), pero puede servir para cualquier otra fruta, Le he puesto estas cebollas y alguna manzana, en el momento de hacer la foto como decoracion, para que se vea mas o menos como funciona, Hay que decir que hay que construir la jaula a la medida de las cajas, no buscar las cajas cuando la jaula ya la tengas hecha