Saludos...pues éso...que por lo menos acabaré con una cervecita...¡Felices Fiestas y próspero Año Nuevo! Un estudio concluye que el consumo moderado de cerveza previene y controla la diabetes El estudio, que se ha presentado en Granada, recalca que diversos componentes de la cerveza como la fibra soluble Un estudio de investigadores de la Sociedad Española de Diabetes ha concluido que algunos de los componentes de la cerveza como su fibra soluble podrían actuar contra los mecanismos que desencadenan la diabetes y recomienda su consumo moderado para prevenir y controlar esta enfermedad. El catedrático en Nutrición de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla Franz Martín Bermudo ha revisado los efectos preventivos de la cerveza en la diabetes en un estudio del Centro de Información Cerveza y Salud. El estudio, que se ha presentado en Granada, recalca que diversos componentes de la cerveza como la fibra soluble, los compuestos polifenólicos y los minerales, junto a su baja graduación alcohólica, podrían actuar sobre los mecanismos y procesos que desencadenan la diabetes y sus complicaciones. La investigación ha comprobado que los nutrientes, entre ellos los polifenoles, pueden producir modificaciones de la microbiota que alteran la inmunidad intestinal y contribuyen al desarrollo de la Diabetes Mellitus 1 en personas que genéticamente son susceptibles a esta enfermedad. "La cerveza es rica en polifenoles y podría ser que estos compuestos indujeran una modificación de la flora intestinal. De esta manera, un consumo moderado de cerveza podría proteger frente al desarrollo de Diabetes Mellitus 1 en personas con predisposición a tener esta enfermedad", ha asegurado Bermudo. En el caso de la Diabetes Mellitus 2, investigaciones anteriores han relacionado el consumo de alimentos, nutrientes y dietas con la aparición de esta enfermedad y han apuntado que la dieta rica en fibra y el consumo de polifenoles, componentes presentes en la cerveza, reduce los riesgos. "En cuanto a los procesos inflamatorios que están presentes en las complicaciones macro y microvasculares de la diabetes, es importante destacar el papel antiinflamatorio que pueden jugar la fibra y los compuestos fenólicos de la cerveza", ha sostenido Bermudo, que también ha destacado que otros componentes de esta bebida como las isohumulonas y el xantohumol ayudan en la prevención, control y evolución de la diabetes. En España, la diabetes afecta al 13 % de la población mayor de 18 años, según los datos aportados en un comunicado por el Centro de Información Salud y Cerveza. A los datos presentados hoy se suman los del estudio 'Cerveza, dieta mediterránea y enfermedad cardiovascular", elaborado por el Hospital Clínic de Barcelona y la Universidad de Barcelona, que ha apuntado que las personas que consumen cerveza de forma moderada presentan una menor incidencia de diabetes. Jose Luis
Y otra...a comer chocolate...sin azúcar. Un componente del cacao evita las piedras renales de ácido úrico investigación con cálculos renales en la Universidad de Islas Baleares. / IUNICS Un componente del cacao sirve para luchar contra las piedras de ácido úrico en el riñón. Un estudio dirigido por Félix Grases, de laUniversidad de las Islas Baleares, que ha publicado PLOS One, ha demostrado que la teobromina inhibe la formación de cristales. Este compuesto es de la familia de las metilxantinas, como la cafeína, pero solo esta sustancia tiene esa propiedad. Aproximadamente un 10% de la población tiene cálculos renales. Estos son de varios tipos, por lo que antes de tomar cualquier tratamiento hay que estudiar su composición. Los más frecuentes son los de oxalato, pero también los hay de fosfato y ureato (las sales del ácido úrico). Estos últimos suponen entre el 10% y el 15% del total, y suelen afectar más a hombres de más de 50 años. Además, causan frecuentes recaídas, y se relacionan con la obesidad y la diabetes. Las piedras de riñón son sales precipitadas, y las del ácido úrico se forman cuando el pH de la orina es muy ácido (por debajo de un pH de 5,5, cuando el valor neutro es 7 en una escala que va de 1 a 14). Los tratamientos que existen actualmente alcalinizan (combaten la acidez) de la orina para disolver estas sales, pero entonces, advierten los investigadores, se corre el riesgo de que el pH pase de 6 y se creen piedras de fosfato, que son muy difíciles de tratar y pueden provocar la calcificación del riñón. Con un aporte de teobromina este riesgo se evita, ya que su mecanismo de acción no consiste en alterar el grado de acidez (el pH de la orina), sino en impedir la formación de los cristales. Los investigadores han calculado que bastaría con ingerir 20 gramos de chocolate negro al día para impedir la litiasis úrica, pero esto tiene otras posibles complicaciones: los glúcidos y oxalatos que contiene son perjudiciales para personas con obesidad y diabetes, por ejemplo. Por eso la propia universidad ha patentado unas cápsulas de teobromina que se pueden tomar como complemento dietético. Jose Luis
Casi todo en su justa medida es bueno,siempre sin pasarse. Asi que dicho esto a tomarse una. A vuestra salud!
Sólo espero que hagan caso a lo que dice: El consumo moderado, porque muchas veces ya de que empezamos, nunca sabemos cuando terminamos hasta que estamos inconscientes...
Siempre he oido que es buena la cerveza , pero tambien el vino con medida , sera como todo que cada cual le pone el ascua a su sardina , el dia nochebuena el saldo fue una sola cerveza sin alcohol y el de fin de año sera parecido , esta rica y no me la juego al conocido sople aqui el dia menos pensado en cualquier carretera . saludos
Saludos,navideños y diabéticos... Y de diabetes es de lo que va el hilo. A mi, el endocrino,la nefróloga y reswtos de médicos que me "manejan" me prohibieron totalmente ambos "placeres" por ser muy nocivos para mi enfermedad...pero resulta que no. ¡Me han tenido engañado!... Jose Luis
Jose Luis , alguno andamos entre parametros aceptables y otras veces pasado de raya , pero si ahora en fiestas me pasan un analisis, adios, por lo tanto pienso que cuando vamos al "taller" no tenemos mas remedio que hacer caso al mecanico, pero de vez en cuando hay que romper la norma , faltaria mas , todo no va ser trabajar . Cuidate y cuidemonos lo que podamos , saludos .
