Ayuda: Producción de cereza temprana

Hola muy buenas.
Quisiera pediros a ver si me puedeis aconsejar y asesorarme sobre el siguiente tema:
Voy a preparar un terreno para producción de cereza temprana. El terreno tiene unas dimensiones de 2,5 hectáreas y quiero ponener 3 ó 4 variedades escalonadas. Teniendo en cuenta que se comenzaría a recolectar entre finales de Abril primeros de Mayo y quisiera que para principios de Junio estuvieran todas recolectadas.
Por esto quisiera preguntar que variedades me aconsejarias para escalonar la producción con 3 ó 4 variedades? Teniendo en cuenta además la polinización entre ellas.
Qué marco de plantación seria el más adecuado en función de las variedades que me aconsejeis?
La parcela se encuentra en el Valle de Jerte a unos 400 metros de altura aproximadamente. Se trata de una pradera (compuesta por una zona más humeda y otra zona más seca y textura arenosa). Por ello: Qué patrón o patrones serían los más adecuados?
Saludos y muchas gracias de antemano.

 

A mi también me interesan los cerezos tempranos, aunque no voy a plantar a la escala que comentas. Yo había llegado a la conclusión de plantar Burlat con Lapins de polinizador. Pero eso por lo que he ido leyendo, nada más.

También me gustaría que me aconsejaran patrón. Yo estoy cerca de El Escorial.

Un beso,
Lucía

 

Hola Lucía, a falta de que dé su opinión algún compañero o compañera que sea experto en esta materia, para tu terreno y considerando que hay posibilidad de que en alguna de las zonas tenga la capa freática cercana, pueden ser interesantes como patrones Colt, Adara y Marilan (injerto puente de Adara sobre Marianna) y también puedes tener en cosideración el cerezo silvestre, puesto que se da muy bien en la comarca, en La Herrería (aunque ahí está acompañando al bosque de melojos, castaños y fresnos). No cojas un mahaleb Santa Lucía, Pontaleb o similar, proque no es lo más adecuado en tu zona. Aunque no haya mucha distancia, estoy a un centenar más de metros de altitud y en general en mi zona hiela menos que en la tuya, pero te puedo contar que Burlat y Prime Giant van bien en mi huerto, aunque más que cerezos tempranos (salvo unos pocos la mayoría de variedades no son muy ricas...) te sugeriría plantar de los que producen a media estación y tardías; el año pasado he plantado a modo de prueba y ver cómo funcian unas cuantas variedades gallegas y algunas de las modernas y otras tradicionales en una finca con viejos ejemplares de variedades desconocidas, de algunas ya tengo experiencia en casa, como Summit, Sunburst, Lapins, Rainier, Preta de Saco, Picota Ambrunesa, Blanca de Provenza (es un poco más sosa que otras, pero si te interesa una cereza amarilla muy clara, puedes contar con ésta) y este año de las muy buenas voy a poner Staccato y Skeena que me recomendaba un amigo que se dedica a la producción de cereza en el sur de Ávila, su familia lleva varias generaciones en ello, hablaré con él a ver qué me dice de las tempranas que funcionen bien por allí... que puede servirte de referencia, Dani.
Además de eso tendrías que ver en tu zona del Jerte qué es loq ue mejor se da en tempranas y qué opina los productores, pero con cuidado, porque algunas cosas pueden alcanzar saturación en el mercado y no ser itneresentes, lagunas variedades temrpanas on poco apetecibles para los consumidores... creo que las mejores referencias son los comentarios que hacían Brooks y Villamagna sobre variedades interesantes, y más puesto que en la montaña de Alicante son especialistas precisamente en producción de cereza temprana. De lo que más se ve en el mercado de tempranas son Early Bigi, Early Lory y Burlat (un clásico que a mí me sigue gustando y prefiero a las anteriores) subjetivamente Early Bigi me parece insulta y sin interés, pero es mi opinión...
En cuanto a Prime Giant, que es un cruce de Ruby con Garnet recordar lo que se ha mencionado recientemente por compañeros en el hilo activo sobre cerezos temrpanos para Mallorca, que según parece debe tener un virus residente, por lo que lo que interesaría es poner una versión libre de virtus, la Early Red (Early Garnet) que tiene patente, madura dos o tres días depués de Burltat y 5 o 6 antes de Brooks. Brooks es otra de las variedades a considerar, a demás de que es muy buena a un amigo que tiene en Cáceres (aunque no por el Jerte sino algo más al sur y fuera ya de montaña) le produce muy bien). Ruby también entraría entre las variedades posibles, al igual que Lapins que es autofértil, se cultiva bastante por el Jerte y vale de polinizador de la mayoría de las anteriores.
Sweet Early (es autocompatible, buena, pero poco productora), Rita es inclhjuso anteiro a Burlat, pero da un fruto pequeño y no muy gustoso y otra temprana que no sé de qué va es Sandor.

Recordarás que Brooks ya contesto con interesantes recomendaciones de tempranas que andaban como media a una semana o semana y media detrás de Bourlat, la información sigue siendo muy interesante, aunque algunas son difíciles de encontrar:
http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=353764

 

Gracias por la aportación Francisco.

A ver si alguien más se anima a responder.

Saludos.

 

Dani, he hablado con el amigo del sur de Ávila que comentaba. Lo primero que me dice es que no recomienda mucho poner tempranas, insiste que para tu zona (y la suya) mejor las de media estación y tardías, en tempramas no se puede competir con la montaña alicantina (e incluso en Murcia ya se han metido también con ello...). También me comenta que para comer cerezas a principio de temporada tiene algunos Burlat, pero que por las condiciones meteorológicas come de ellas un año y varios no. Hay bastante gente que ha puesto tempranas pero es un cierto riesgo, algunas son Early Bigi etc etc y también Celeste y Santina (que están bastante bien, serían dos de las variedades a considerar, y también me hablaba bien de Early Ruby, con lo que volvemos a confirmarla) Brooks está muy bien, pero puede que se raje si llueve. Lapins hay bastante por tu zona, e incluso es de las que se pueden coger sin rabo (y de hecho se hacen pasar a veces por picotas, sin denominación claro).
Su consejo sería en tu zona concentrarse en variedades de media estación a tardía muy buenas y de muy buen tamaño (como Skeena, Staccato, incluso Summit y Sunburst) y manejar bien la poda y aclareo para producir fruta grande y de calidad, eso es mejor y da más dinero que producir más cantidad, además coger menos cantidad oir la que se va a recibir mejor precio, es menos costoso, y decía que de las tempranas muchas se rajan en vuestras condiciones, que en todo caso si se quieren plantar tempranas, más bien para diversificar riesgos y tener de diferentes épocas. Por si te sirve...

 

Hola, Francisco, pero encontrandose la parcela a 400 metros de altura no puedo pensar en producir cereza tardía por dos motivos fundamentales:
1) Las variedades que me comentas Skeena, Lapins, Stacatto, Swee-Heart... situadas a los metros que te comento y la zona templada y temprana que es no desarrollarían todo su potencial.

2) Las fechas en las que tendría que recolectar estas variedades comentadas, el mercado tendría mayor saturación que en las fechas en las que quiero concentrar la producción.

Saludos.

 

con 400 m. de altitud, yo me iría siempre a tempranas.
Es mi opinión. La burlat es un compañero fiel, y la 3-13 no es tan temprana pero da un calibre muy bueno ( a pesar de su pobre sabor)

 

Hola "casal" la verdad que la variedad 3-13 es una de las que me estoy planteando poner.

La verdad es que si tiene un calibre muy bueno.

Saludos.

 

la 3-13 la tendras que polinizar. (con una starking o una sonata, por ejemplo)

 

Si eso es otro punto a tener en cuenta.

Las clases más adecuadas con sus polinizadores en caso necesario.

Saludos.

 

Gracias, Francisco, genial, como siempre.

Estoy considerando las tempranas porque tengo un problema con el agua, es decir, tengo mucha agua a principios de la estación y luego muy poca. Ya tengo un cerezo pero no sé qué variedad. Voy a esperar a que de fruto para ver exactamente la fecha e intentaré averiguar qué variedad es. Así tendré una idea más clara de qué podría darse en el Herrén, además de saber con qué cuento y qué necesito para polinizar.

Publiqué estas fotos en mi blog el 23 de junio, cuando ya había terminado la temporada. La cereza que ves es la última. El arbolito que tengo es muy pequeño pero dio una docena de cerezos. Si hay cerezos cerca, no los conozco. Las cerezas son medianas, más rojas de lo que parece en la foto, de carne amarilla firme, que cruje al diente y muy dulces.





Un abrazo,
Lucía

 

Muy buenas.

Alguien puede aportar algo más al respecto?

Saludos y gracias a tod@s.

 

Sí, el amigo Brooks..., acabo de responder a otro forero lo mismo. Busca todos lo hilos abiertos por él en el foro antiguo.
Vinio, los tiene referenciados en el suyo.
saludos Peperra.

 

Dani, tienes razón, había descuidado el dato fundamental, los 400 metros de altitud..., ahí tendrías problemas con las tardías. en ese caso es compranisble lo de ir a las tempranas. en un hilo que ha habierto Txulem preguntando por variedades como Frisco y Rocket hay información útil, Frisco podría ser bien interesante.

Lucía, difícil decir qué variedad es esa cereza..., yo no llego a tanto, aunque si es pequeño el árbol y produce sin que haya otro cerca debe ser autofértil, un buen punto para empezar

 

Gracias, Francisco, ya me imaginé que no habría forma de identificarla por la foto. Voy a fijarme en las fechas de floración este año a ver si con ese dato podemos acortar la lista de posibilidades y tener más datos con los que elegir un polinizador.

Un beso,
Lucía