Citricos resistentes a las heladas y la caliza

La lista de variedades cuyo sabor es parecido o como el del limón y que aguanten heladas es pequeña, pero existen. Entre ellos, en foros americanos y de otros países fríos de Europa, incluso en algunos foros franceses, indican que el Yuzu es similar al limón, con aromas y sabores que lo diferencia, pero podría emplazarse en el grupo de los limoneros. Otros posibles candidatos son el Citrus Sudachi, el Ichang Lemon, Lima Rangpur, incluso he leído que el fruto de Forner Alcaide 5 tiene sabor similar al limón. Otro candidato es el Limón Meyer, también podría incluirse a los Limequats, Calamondín y hasta el Citrangequat 4 Seasons y el Thomasville cuando están verdes.

El Meyer tiene el problema de no aguantar tanto frío como dicen, quizá un par de grados menos que un limonero Eureka, pero no más. Además de eso, el sabor es una mezcla de limón y naranja, no tiene la acidez del limón.

De estas variedades nombradas, únicamente he probado algunas de ellas, aunque tengo todas injertadas.
Confirmo que Citrangequat 4 Seasons y Thomasville, Limequat Tavares, Calamondín y Lima Rangpur tienen un sabor similar al limón, con diferentes matices. El más parecido al limón de verdad, quizá para mi es el Citrangequat 4 Seasons o 4 Estaciones.

Saludos

 

Hace unos meses estuve con la investigadora y madre del patrón Forner Alcaide, Mª Àngels Forner Giner ella decía que el nº5 lo tenían como patrón enanizante, estudios posteriores han demostrado que es un patrón estandart, nuevos avances posteriores an colocado al nº12 ó 15 (no recuerdo exacto) como un nuevo patrón para citricos, resistente a la salinidad y a la cal.

 

A mi me da la impresión que casi todo lo que en cítricos tiene un punto ácido se asimila al limón, por lo menos en su uso práctico. No veo al yuzu emparentado de cerca con el limonero (Citrus limon) ni con las limas. Pero habrá que probarlo, yo espero que algún día me dé fruto.

En la Wikipedia en inglés da una descripción del sabor algo diferente, pero afirma su uso como el del limón (Creo que en otros idiomas se han copiado de la versión inglesa)


The yuzu's flavour is tart, closely resembling that of the grapefruit, with overtones of mandarin orange. It is rarely eaten as a fruit, though in the Japanese cuisine its aromatic zest (outer rind) is used to garnish some dishes, and its juice is commonly used as a seasoning, somewhat as lemon is used in other cuisines.

Veo que tienes mucha experiencia en cítricos "raros". Yo no he probado tantos, pero mi opinión sobre el calamondín es que, siendo ácido, no se parece mucho al limón. Pero eso de los sabores es bastante subjetivo. El Meyer sí que es más suave que el limón corriente.

Yo ahora estoy experimentando con cítricos que no sé si aguantarán heladas ligeras y ocasionales, cada vez menos frecuentes por el cambio climático, (pero con alguna sorpresa). Aquí la lima de Tahití se adapta bastante bien y ahora es ya corriente en jardinería. Pero la lima mexicana es mejor y quiero ver si se aclimata bien, ya que es muy delicada para el frío. También tengo una lima de Rangpur para plantar, pero esta es más resistente al frío.

 

Vecino si, jajajaja!!
A ver si tienes suerte!! Yo el yuzu no lo he puesto a tierra por que todavía me parece pequeño, lo compré en Planfor por que no lo encontraba en España.
Tengo que animarme con más cítricos.

 

Yo el calamondin no lo encuentro parecido al limón, de hecho suelo comerlos crudos con piel, como si fueran kumquats (ya sabéis que el calamondin es un híbrido de kumquat) y me encantan, cuando están bien maduros recuerdan al Nagami en el sabor dulce de la piel yo los encuentro incluso algo menos ácidos; sin llegar a la madurez pero ya del todo color naranja sí que tienen un gusto ácido pero yo lo encuentro con otros matices diferentes al del limón, y de las limas. En verde ya es más la acidez del limón.
La lima Rangpour me parece más aromatica que el limón y las limas.
Puede ser subjetivo, claro...

 

Bueno, hoy saco un rato para subir unas fotos de hace dos semanas, tras la ola de frío que hizo bajar los termómetros hasta los -7,1ºC.

Satsuma Owari / Forner Alcaide 5, la más expuesta, sólo dos verdes y sin protección, sin daños.


Satsuma Okitsu / Forner Alcaide 5, más protegida, dos verdes, este año dio dos mandarinas, daños ligeros.


Satsuma Okitsu / Carrizo, tres años desde el injerto, sin protección, mucha más sensibilidad sobre este patrón.


Naranjo Fukumoto / Forner Alcaide 5, ligera protección de un muro de 80cm de altura que le protege del norte, dos verdes, daños medios, pero para ser naranjo parecen ser asumibles.


Lima Rangpur de esqueje, un verde, plantada a la protección de un laurel al norte, daños ligeros y algo de caida de hojas.


Frutos de Thomasville en la parte superior, los demás son limequats Tavares, protegidos del norte en el porche de la casa.


Citrus Sudachi / naranjo amargo, injertado este año y en maceta, daños en hojas atacadas por minador de los cítricos, las hojas sanas intactas.


Esta noche ha sido la más fría del año, veremos los daños cuando me acerque por el terreno.

Saludos

 

Willyto,van resistiendo tus árboles.,Yo tengo los limoneros fatal,uno ha perdido casi todas las hojas,la razón creo que está, en que los tengo en la caseta de la caldera de la calefacción,pero tengo la puerta abierta y les da el sol.Otra causa es que han tardado mucho en entrar en reposo al retrasarse el frío tanto.
Estoy deseando que comiencen a brotar.
Saludos

 

Hola a todos...............

Gracias por actualizar @willyto,se ven bastante bien para no haberlos tapado, yo todavía los tengo con la manta térmica y creo que hasta mitad de marzo los dejaré así tapados, es el segundo invierno que van a pasar en el terreno haber si cuando los destape están medianamente bien, el año pasado los destape el 10 de febrero y creo que les afecto más que durante todo el invierno esos días hasta que se regularizaron las temperaturas.

No sé si sería buena idea destaparlos ya, me dan tentaciones de quitarles la manta y ver que tal están no sé que hacer .........sería buena idea quitarles ya la manta ????


Salu2

 

Con -7º me parece sorprendente lo bien que te están aguantando. Parece que el Forner Alcaide 5 da algo más de resistencia. ¿Tiene algún efecto enanizante o no notas diferencia? Yo tengo algunos comprados del año pasado y crecen muy despacio, no sé si son enanizantes o simplemente lentos.

 

El limonero es bastante delicado con el frío, pero curiosamente hay uno de semilla a pocos minutos de mi terreno, está protegido por una pared y la copa de un pino y el muy valiente este año ni siquiera tiene daños por frío, mientras que un montón de naranjos amargos plantados cerca de él están amarillos por las heladas. Ya tengo este limonero injertado en naranjo amargo y crece vigoroso, pero aún no lo pasé a tierra, tampoco parece afectado por las heladas.
Si las ramas están verdes no te preocupes que para el mes de Abril a más tardar los tienes brotando.

Paciencia, hasta bien entrada la primavera los puedes tener tapados, aunque te florezcan y emitan brotes no les pasa nada y en caso de venir frío estarán mucho menos expuestos que si los destapas ahora o en unos días.

Saludos

 

Sorprendentemente la diferencia con respecto a Volkameriana y Carrizo es muy notable, con respecto a naranjo amargo diría que aporta una resistencia muy similar o incluso ligeramente superior. Lo importante es la latencia que tiene, se mantiene mucho más latente en caso de subida de temperaturas, por lo que la variedad se mantiene durmiente mucho más tiempo que sobre Carrizo. Carrizo se desaclimata y es más sensible a heladas.
Respecto a si es o no enanizante, pues si que se nota que el vigor es bastante bajo si lo comparamos con un macrophylla o un volkameriana, pero el naranjo Fukumoto ha crecido bastante vigoroso en este patrón, mientras que sobre carrizo se ha quedado enano y no crece.

Saludos

 

Hola a todos
Esto comenta @Agatodemon unos post más arriba , el caso es que yo tambíen los compré pensando que no se harían muy altos pero no sé yo...
Los míos el primer año casi no crecieron 3 centimetros este segundo parece que ya crecieron algo más pero creo que se empezaran a notar el crecimiento si aguantan a partir del 3er año......

Salu2

 

Lo de la mayor resistencia a salir de la latencia invernal por periodos cálidos en invierno es lo mismo que estoy observando yo aquí este mes. Tengo un naranjo multivarietal sobre volkameriana y está echando brotes como loco (menos Tarocco Rosso, del que solo me ha brotado un injerto en T invertida que no brotó en su día, el resto de variedades están brotando y van a florecer). Lo mismo un limonero lunero sobre patrón desconocido, está a punto de abrir la flor y brotes a tutiplen. Pero los Forner Alcaide 5 ni se han inmutado, siguen completamente parados. Esto para mí que no tengo heladas de poco me sirve, si no tiene un efecto enanizante. Si encima es relativamente más sensible a la caliza que otros patrones, no le encuentro utilidad en zonas libres de heladas en terreno calizo, pero lo cierto es que a mí de momento me crecen muy despacio. Habrá que ver cómo evolucionan y si se trata de una cuestión de vigorosidad o de velocidad.

 

Hola a todos.............

Aquí hay una ficha de algunos de los patrones de Forner Alcaide posteado por @marfull hace unos días, creo que es un patrón con buenas ventajas para algunas zonas ....
http://www.ivia.gva.es/documents/16...española/2af7b135-d0a3-4b21-b60c-750cc683874d


Salu2

 

Pues sí, muy interesante el documento, gracias. El 418 es enanizante de verdad, pero su poca resistencia al encharcamiento lo hace poco aconsejable para maceta (que es para lo que yo lo quiero). Las características del 5 en cambio son prometedoras, a ver cómo evolucionan los nuestros.