Hola me han pasado estas semillas de una planta leguminosa trepadora de Egipto y me gustaria conocer a qué especie pertenecen. Gracias
puedes creer que hace rato que toy haciendo memoria y no recordé los dichosos Dolichos? Tamos pa jubilarnosDisco duro lleno
Aqui las conocemos como "Chauchas japonesas" CULTIVO DE CHAUCHAS Semillas de Chauchas japonesas 15 respuestas Semillas de Chauchas Madurando las vainas Este año ha sido uno de los más productivos en la recolección de semillas de Chauchas japonesas. A ello ha contribuido que el otoño haya venido tan suave. Con todo la producción de semillas Chauchas es lenta en el huerto, en gran medido por causa de la carnosidad de la vaina. Se requiere tiempo seco y estable para que esta se seque sin desarrollar podredumbres. Pero en ocasiones hay que ayudar a la naturaleza. En especial si a lo largo del otoño hay una sucesión de lluvias que hacen que las vainas se humedezcan y sequen lentamente. Sacando los granos de las vainas Al ir tan tardías en su producción el secado natural de las Chauchas se hace difícil. Para favorecer que las semillas maduren puede ser muy conveniente recolectar las vainas cuando estas ya están hechas y comienzan el proceso de secado. A continuación hay que sacar las semillas de las vainas que todavía conservan mucha humedad. Si dejamos las semillas dentro se requiere bastante más calor que en las judías o más tiempo, con lo que es posible que desarrollen podredumbres que afecten a su capacidad germinativa. Al sol Sacadas de las vainas se ponen a secar al sol. Unos esplendidos días de sol que han quitado de las semillas todos los restos de humedad y las han dejado listas para poder envasarlas y conservarlas, en lo posible en un lugar oscuro y seco; siendo necesario etiquetarlas para finalizar el proceso. !Listas para su uso en primavera¡. © Ya secas Esta entrada se publicó en Chauchas, Cultivo de legumbres, Semillas y está etiquetada con chauchas,chauchas japonesas, cultivo de chauchas, semillas de chauchas en 6 noviembre, 2014. Extraído de: https://elhuerto20.wordpress.com/tag/cultivo-de-chauchas/
Eso también me pasa a mi en ocasiones.. Esa me acordaba muy bien porque la cultive hacia 1987. Aquí tengo su foto y sus semillas.
Por lo general, las cultivadas para el consumo de las chauchas tienen flores blancas, mientras que las empleadas con fines ornamentales presentan ramilletes de flores moradas. Estas últimas, por lo general, producen vainas fibrosas descartables para la cocina. Una de las formas de prepararlas es cocerlas en agua o al vapor por unos 15 minutos, luego se las pasa por harina y huevos y finalmente se las fríe. Pueden acompañarse con salsas o servir de guarnición de otros platos. Hay quienes las comen solas o con mayonesa.
La vaina tierna con las semillas en su interior. Previamente se quitan ambos extremos. Se puede hacer esta comida con cualquier tipo de judía (chaucha). Con esta que aquí llamamos "japonesa", aunque es africana, salen mejor. Mongetes fregides. Bon profit !!! http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com.ar/2011/02/chaucha-frita-ejotes-vainitas-o-la.html
