Buenos días sigo con dudas de lo que hay en el jardin de la casa que hemos alquilado para vivir a 70 kms de París Muchas gracias por la ayuda! 1. 2. 3. 4. 5. 6. Es un arbol
Que ilusión que la 5 sea Ruibarbo, Rheum. He probado la mermelada de ruibarbo que aqui se consume bastante pero no conocía la planta. Que gustazo, me animare a hacer mermelada cuando se pueda cosechar Lo de la 6. Syringa, despues de buscarlo lo he visto claro, un lilo!! Pero es que no sabia que los lilos podian llegar a ser arboles y además de un tamaño tan alto como el del jardin que tendrá unos 4 metros de altura La 3. dices que es Beta, entiendo que acelga, el caso es que esta plantada en un mini huerto de aromaticas que hay en un rincon y no me cuadra. En un principio pensamos que podían ser espinacas pero tampoco lo tenemos claro. Muchas gracias Tyrlych por la ayuda!
Muchas gracias Jaxter, he buscado en internet y encaja perfectamente, algo "hispanico" en el jardin....
Hola ¿qué hay? La 2 es efectivamente una ACEDERA COMÚN Rumex acetosa, más exactamente la variedad hortícola 'Ancha de Belleville'. Esta Acedera se usa como hierba culinaria; tiene un sabor ácido. Se suele añadir a las Epinacas (verdura) para realzar su sabor. La Acedera común contiene ácido oxálico, el cual es venenoso a fuerte dosis. Por eso, se debe consumir en pequeñas cantidades. SOPA DE ACEDERA Ingredientes (para 4 personas):- 2 grandes puñados de hojas de acedera peladas (como para la espinaca) - 1 huevo entero - 4 cucharadas de nata - 1 taza de fideos Preparación de la receta: Derretir la acedera a fuego lento en la mantequilla. Añadir 1,25 litros de agua, llevar a ebullición y salar. Añadir la clara de huevo (sin agitarla) y los fideos; cocinar a fuego lento. Dejar que se enfríe un poco y añadir el yema de huevo y la nata. Es incluso mejor recalentada. Belleville es un antiguo municipio de París, hoy barrio donde antiguamente se cultivaban huertos. En la actualidad, forma los distritos núm. 10, 11, 19 y 20. Saludos, Eiffel.
Genial!! Confirmado que es Acedera (Rumex acetosa) Muchas gracias por las aportaciones y apuntada la receta!!
