El futuro del huerto urbano...

Fincas verticales, "más rentables que un invernadero"

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Las fincas verticales surgen como una oportunidad para producir alimentos de alta calidad, con una eficiencia 15 veces superior a los invernaderos y un costo de producción hasta 30 por ciento inferior a la producción tradicional, al eliminar riesgos y dar al productor el control total desde la siembra de la semilla hasta la cosecha de toda su producción, afirmó David Proenza, presidente de la Fundación para el Desarrollo de la Agricultura en Ambiente Controlado.

"El futuro está en estos métodos, las oportunidades están aquí", dijo al llamar a los productores de México y América Latina a aprovechar esta oportunidad que brindan las fincas verticales, pues es una técnica poco explotada en la región.

Si bien, dijo, la tecnología se inició en Japón. Taiwán y Corea del Sur ya emplean el mismo modelo, mientras que en el continente americano sólo existen fincas verticales en Panamá y Estados Unidos, por lo que el objetivo del Congreso Internacional de Agricultura en Ambiente Controlado que se realizará del 20 al 22 de mayo en Panamá, es lograr dar las bases de capacitación al mayor número de productores de la región, que sepan que existe esta tecnología, conozcan cómo aplicarla tanto a nivel productor como agronegocios.

"La finca vertical es el paso siguiente del invernadero. Mientras que en el invernadero se puede producir en un solo nivel horizontalmente, en la finca vertical el concepto es que estás produciendo del piso al techo. Pueden ser 10 y hasta 25 niveles, todo depende de la altura del techo que tienes para producir, lo que maximiza el área de producción. En la producción tradicional de lechugas, en vez de producir en un metro cuadrado 10 plantas, en la finca vertical si tienes 10 niveles produces hasta 420 plantas en un metro cúbico", detalló.

De acuerdo con Proenza la producción a través de fincas verticales tiene otros beneficios: "Le podemos decir a los productores que en la producción tradicional si sembramos mil semillas, desconocemos si podremos cosechar mil plantas. En el caso de la agricultura en ambientes controlados, en la finca vertical yo siembro mil semillas y con seguridad sé que voy a cosechar mil plantas".

También, agregó, en las fincas verticales, como aplicación de la agricultura en ambiente controlado recrea un microclima ideal libre de contaminantes, plagas o pesticidas, lo que produce alimentos de alta calidad y más saludables.

El también presidente del Congreso Internacional de Agricultura en Ambiente Controlado agregó que una ventaja más es que como no se utiliza suelo, sino que la producción es a través de la hidroponía, se evita la contaminación del suelo por el uso de productos químicos.

Además, agregó, da mayores ganancias con más ciclos de producción. Citó como ejemplo la lechuga, que requiere de 70 a 80 días en el campo dependiendo de la variedad. En la finca vertical se puede reducir a 30 0 40 días la producción porque al controlar el factor del sol a través de las luces led, podemos darle fotosíntesis a la planta hasta 18 horas al día y no sólo las ocho que puede recibir en el campo. Al final se logra que la planta produzca más volumen y se está reduciendo su tiempo de cosecha.

"Esta será la nueva forma de producir alimentos en el futuro", sentenció, por lo que primero se debe entender qué es la agricultura en ambiente controlado y después aplicar estas nuevas tecnologías de punta.

Proenza reconoció que si bien se requiere una alta inversión inicial —que depende del tamaño, la cantidad del producto y a dónde se va a producir—, es más rentable que la agricultura tradicional, la recuperación es más rápida, el costo de producción es un 30 por ciento más bajo y la ganancia es más segura al eliminar todos los riesgos que existen en la producción tradicional. Todo estos temas serán abordados en el Congreso Internacional de Agricultura en Ambiente Controlado el 20-22 de mayo en la ciudad de Panamá.



Fuente: oem.com.mx/elsoldemexico

http://www.oem.com.mx/elmexicano/notas/n3797350.htm

http://www.oem.com.mx/oem/google.aspx?domains=www.oem.com.mx&q=fincas verticales&sa= &sitesearch=www.oem.com.mx&client=pub-0452643230599787&forid=1&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT:#000000;GL:1;DIV:#FFFFFF;VLC:940F04;AH:center;BGC:FFFFFF;LBGC:FFFFFF;ALC:940F04;LC:CC0000;T:000000;GFNT:000000;GIMP:000000;LH:50;LW:417;L:http://i.oem.com.mx/comunes/header_google.gif;S:http://www.oem.com.mx;FORID:11&hl=es

 

hola

espero q por lo menos si eso llaga a buen puerto sirva para acabar con el hambre en el mundo, y no para q unos sinverguenzas se llenen los bolsillos como siempre




saludos

 

Pues me temo que no va a ser comercialmente muy beneficioso para el "Agro tradicional"....

SEGÚN INDICAN LOS EXPERTOS


Fincas verticales, siguiente paso para sustituir a los invernaderos





14/05/2015.- La eficiencia de este nuevo sistema de producción hortícola es 15 veces mayor al invernadero convencional, con un coste 30 veces inferior a la producción tradicional, según los informes que se expondrán en el Congreso Internacional de Agricultura en Ambiente Controlado que se realizará del 20 al 22 de mayo próximo en Panamá. Japón, Taiwán y Corea del Sur están a la cabeza en estos nuevos sistemas de producción, que permiten al agricultor un control total desde la siembra de la semilla hasta la recolección del producto.


El problema para este tipo de producción es su alto coste de instalación, que transferirá la propiedad de las explotaciones de los agricultores a las grandes empresas y cadenas de distribución, acabando así con la producción familiar que tantos beneficios sociales reporta.


Hortoinfo-Antonio Cantón.- Las fincas verticales son el siguiente paso en la evolución de la agricultura intensiva, llegando a sustituir a los invernaderos actuales fundamentalmente en la producción de hortalizas, según las exposiciones que llevarán diferentes expertos al Congreso Internacional de Agricultura en Ambiente Controlado, que se celebrará del 20 al 22 de mayo próximo en Panamá.


El presidente de la Fundación para el Desarrollo de la Agricultura en Ambiente Controlado, David Proenza, afirma que este nuevo sistema productivo consigue una eficiencia 15 veces superior a los invernaderos y un coste de producción hasta 30 por ciento inferior a la producción tradicional, eliminando riesgos y permitiendo al agricultor tener el control total desde la siembra de la semilla hasta la recolección del producto.


Para Proenza, la finca vertical es el paso siguiente del invernadero, pues mientras en éste se puede producir en un solo nivel de manera horizontal, en la finca el concepto es que “se produce del piso al techo”. Explicó que pueden ser 10 y hasta 25 niveles, todo depende de la altura del techo que se tenga para producir, maximizando el área de producción.


A modo de ejemplo, Proenza indicó que en el caso de la producción tradicional de lechugas, en vez de producir en un metro cuadrado 10 plantas, en una finca vertical con 10 niveles se pueden producir hasta 420 plantas en un metro cúbico. El tiempo para su cultivo también es mucho menor, ya que para su producción en el campo se requieren de 70 a 80 días en función de la variedad, mientras que en la finca vertical se reduce a 30 ó 40 días, controlando la fotosíntesis de la planta mediante la iluminación led.


En cuanto a la salubridad de los alimentos, este experto concluye que los productos conseguidos con este nuevo sistema serán más saludables, ya que al cultivarse en ambiente totalmente controlado estarán exentos de plagas y enfermedades, lo que excluirá el empleo de contaminantes o pesticidas, o la contaminación de los suelos al realizarse el cultivo mediante el método de hidroponía.


El problema para este tipo de producción es su elevado coste inicial, lo que hará más difícil a los agricultores disponer de este tipo de explotaciones, más fácil de conseguir para las grandes empresas o incluso para las propias cadenas de distribución, pudiendo llegar a terminar así con la agricultura tradicional al pasar la propiedad de las explotaciones a las grandes compañías, dando un golpe mortal al sistema de producción familiar que tantos beneficios sociales reporta.


Jose Luis

 

No creo que deba despertar tanto alarmismo al final esos proyectos de corte megalómano se quedan en nada debido a las gigantescas inversiones,patentes,producción de la estructura y comercialización y el ridículo genio visionario con su estúpida risilla se queda decepcionado al ver que su invento
“ capaz de eliminar el hambre de todo el mundo” queda relegado a escuelas y jubilados .Al menos es mi opinión, no quiero por favor ofender a nadie.☺

 

No me salen las cuentas........ 10 en un metro por un metro y 420 levantandole un metro de altura a ese metro cuadrado.........no serán calabacines....... Jejeje. En cuanto a la salubridad poco aportan ya que es como se cultiva hoy en día en las piscinas hidroponicas...... Con los sabores resultantes....
El futuro del huerto urbano a dia de hoy está sanisimo, cada vez más gente cultiva algo en sus casas, ya sea en terraza o en ventanas y cada día más gente aprecia el sabor de lo que planta sobre todo en tomates.... Y es que son tan agradecidos.