* GOJI (Lycium barbarum). Exceso de producción(Años 2015 a 2021)

Repasando las anotaciones, no nos cabe duda de que las malas cosechas que hemos tenido los dos últimos años han sido debidas al exceso de calor que han recibido nuestras plantas.

Solo las que han estado en la zona interior de la Región dieron mayor cantidad, pero al estar abandonadas, solo sirvieron de comida a los pájaros.

La imagen es del 2015, aquel año fue mucho mejor.

 

Desmenuzaba un par de frutos y con un palillo o algo similar separaba las semillas y las planto poco enterradas. El porcentaje de germinación es altísimo.

Con solo un par de frutitas se consiguen un montón de plantas.

 

Si estás muy en la costa no sé como irá por hacer menos frío y eso pero en mi caso que estoy en el centro de la provincia de Lugo van muy bien, mucha flor, mucho fruto (tienes unas imágenes mías tres o cuatro mensajes antes del tuyo). Compra algo ecológico para control de oídio que siempre cogen alguno y prepárate para arrancar brotes nuevos que van saliendo lejos de la planta principal ya que se extiende mucho. Por lo demás todo genial.

 

2021.
- Observamos que las plantas 1 y 2 a finales de Marzo, están todos los brotes tiernos llenos de pulgones, por lo que se les pulveriza con jabón potásico. Esto lleva ya varios años ocurriendo por estas fechas. Estas plantas con las más grandes y se encuentran algo protegidas de la insolación por el toldo. Al resto no parece afectarles de momento.
- Otro detalle que observamos es que ninguna de las plantas del patio enlosado ha florecido de hasta finales de marzo, sin embargo las del patio de tierra tienen desde hace tiempo ramilletes de flores y de frutos recién cuajados.

Estamos ya a mitad de mayo, de las 7 u 8 plantas que hay en macetas en el patio, ni una sola ha dado aún ni una sola flor, sin embargo las que están plantadas en el suelo sin ningún tipo de cuidados tienen unos ramilletes de frutos ya maduros y de un tamaño nunca vistos por nosotros.



Solo una parte de lo que cogimos ayer.



Junto a una moneda de euro para tener una referencia sobre su tamaño real.

 

La cosecha de hoy



No creemos que les venga bien la congelación. ¿Alguien lo ha comprobado?

LySM

 

La congelación de fruta la recomiendo sobre todo para 2 casos:
- Para batidos, pones las frutas congeladas en el vaso de la batidora (junto con zumo, leche de soja, frutos secos, etc.) y a batir. Así ni te enteras de que has puesto fruta congelada y el sabor se mantiene perfecto.
- Para hacer helado (por razones obvias).

Yo por ejemplo he congelado unos 10 kg de moras recientemente y las voy a usar prácticamente todas para batido.

También se puede usar para cocinar como las verduras congeladas, por ejemplo yo he congelado tomates, los ponía en la sartén aun congelados y el sabor de la salsa era bastante bueno.

No recomiendo congelar fruta, dejarla descongelar y tomarla como si fuera fruta fresca, ya que la fruta se degrada mucho al descongelarse (el agua se separa del tejido y la textura da pena).


P.D. Gracias a este tema me animé esta primavera a germinar goji de bayas compradas, y de momento ya tengo un montón de hermosas plantas. A ver si hay suerte con la fruta... ¿el primer año pueden dar?

 

Son grandes (y si son "carnosos") esa es una característica muy deseable para la deshidratación. Los de tamaño medio o medio-bajo se quedan muy pequeños al deshidratarse, es piel con semillas y poco más.

 

@MrMaxKele por lo que conocemos, los gojis no florecen el primer año de su plantación por semillas.

LySM

 

https://solococinar.com/que-hacer-con-las-bayas-frescas-de-goji/


En este enlace se explica como conservar las bayas de goji de diversas maneras, entre ellas la congelación.

Lo probaremos.

Saludos

 

Hemos empezado a congelar las bayas siguiendo las recomendaciones del enlace anterior.

Ahora nos falta comprobar si el proceso de congelado y descongelado no les afecta mucho.

Por otro lado hay algo que nos llama la atención, este invierno y esta primavera han sido aquí mas lluviosas de lo normal, pero también han sido más cálidas, quizás la lluvia sea la causa de que las plantas que tenemos en tierra, en el interior de Murcia, hayan dado tal enorme cantidad de frutas, sin embargo las SIETE plantas que tenemos en macetones en la costa, donde la temperatura ha sido más cálida que en el interior, solo hemos visto una flor y hemos recogido por tanto un solo fruto.

La única explicación que encontramos, es que les ha faltado horas de frío a estas plantas.

Saludos.