LA PERILLA ANTIALERGIAS

Hola:

LA MAFIA DE LOS ANTIHISTAMINICOS SE ACABA CON UNA PLANTA(Perilla frutescens)

Un antihistamínico es un fármaco que sirve para reducir o eliminar los efectos de las alergias, que al actuar bloquea la acción de la hustamina las reacciones alérgicas, a través del bloqueo de sus receptores.

Se trata de la Perilla frutescens de origen asiático, que se adapta a cultivarse perfectamente en climas también continentales,prohibida por nuestros “queridos” gobiernos, como no podía ser de otra forma, dstreebido a sus indecentes relaciones con la industria farmacéutica.

La planta es más conocida entre los media por su nombre japonés: el shiso.

Existen varios tipos de Perilla, los más populares siendo:el japonés (el que más), el vietnamita y el coreano.

https://joseppamies.wordpress.com/2015/05/14/la-mafia-de-los-antihistaminicos-se-acaba-con-una-planta-perilla-frutescens/

El Cultor Felix cultiva algunas especies /variedades, entre las cuales:


PERILLA JAPONESA VERDE 1,50€

Perilla frutescens(L.) Britton)

Japonés: アオジソAo jiso; chino mandarín: 白苏Bai su



PERILLA JAPONESA PÚRPURA (en producción)

Perilla frutescens(L.) Britton var.acuta(Thunb.) Kudo

Japonés : アカジソAka jiso.


PERILLA JAPONESA RIZADA VERDE (en producción)

Perilla frutescens(L.) Britton var.crispa(Thunb.) W. Deane

Japonés : アオチリメンジソAo chirimen shiso


PERILLA JAPONESA RIZADA PÚRPURA (en producción)

Perilla frutescens(L.) Britton var.crispa(Thunb.) W. Deanef.atropurpureahort.

アカチリメンジソAka chirimen jiso


PERILLA JAPONESA BICOLOR (en producción)

Perilla frutescens(L.) Britton var.


PERILLA VIETNAMITA BICOLOR (en producción)

Perilla futescens L. var. bicolorlaciniata

Vietnamita : TÍA TÔ

PERILLA COREANA BICOLOR 1,50€

Perilla frutescens(L.) Britton (grupo Koreana )

Coreano : 적쌈잎들깨Jeok ssam ip deul kkae

Saludos,
Eiffel.

 

Hola:

La forma más fácil es consumirla en la comida. La Perilla es una planta aromática que se usa en la cocina sobre todo en Japón, Vietnam y Corea.

El sabor es extraño para los paladares occidentales al principio, algunas personas le encuentran un sabor la canela, las demás cilantro (hojas) o cítricos; a mi me recuerda al comino. Las plántulas se añaden a las ensaladas, las hojas más viejas se utilizan como guarnición o condimento. Las hojas más viejas también se salan y se utilizan como condimento para tofu y como guarnición del tempura. Las hojas de los cultivares púrpuras se utilizan para colorear las conservas de ciruelas japonesas saladas. Las hojas también pueden ser secadas para su uso posterior. Las hojas contienen alrededor de 3,1% de proteínas, 0,8% de grasa, 4,1% de hidratos de carbono, 1,1% de cenizas. Los racimos de flores inmaduras se utilizan como guarnición de sopas y tofu frío. Los mayores racimos de flores se fríen y se comen.

Saludos,
Eiffel.