Buscando la higuera "NACIONAL" Top 10

Y como es de sabor...??..esta es la que no tengo porque el vivero se equivoco y me mando una color de piel verde amarillo .saludos

 

moscatel preto es la moscatel negro de vipesa? O la moscatel negro del libro de variedades dela orden?saludos

 

De sabor no sabria decir bien, ya que a la mia la tuve sin riego y se seco casi, la recupere, pero perdi los higos. He ido al vivero que la compre, cogi esos dos higos de muchas higuers que tenian, eran los unicos que estaban casi listos, razon por la que no se con exactitud el sabor, le faltaba una semana para terminar de madurar, el resto estaban verdes. lo que adivine del sabor fuer crujiente los granos al comer su pulpa y dulce, al faltar de madurar no sabria decir cuanto de dulce ya ue no estaba para comer. era rica ,eso si.

 

si, es la misma.

olvide mencionar la variedad cotia que se encuentra en las canarias, imagino que es la misma variedad que cotio branco de portugal, imagino que su origen sera canario o de la isla de madeira y tramsportaron la higuera de una isla a otra hace siglos.
http://www.rinconesdelatlantico.com/num3/35_higueras.html

 

Gracias por la información, xaphyre.

La pequeña higuera lo está pasando muy mal. La he plantado en una zona muy arcillosa y, mismo con riego, con el calor de las ultimas semanas, apenas está intentando sobrevivir. Tengo que hacer algo para intentar mejorar su desarrollo.
Mirando en esta foto, que te parece?




Un saludo,

 

Es habitual injertar en variedades más vigorosas para intentar mejorar el desarrollo de variedades de menos vigor. Nunca va a crecer tan rápido como el portainjerto, pero se notan diferencias por respecto a desarrollarse sobre su propria raíz.

Mira, este injerto tiene mucho vigor (y incluso pequeños higos). Las otras estaquillas de la misma variedad, enraizadas, se han desarrollado mucho menos, por comparación.

 

Unos días sin leer el foro y no veas... Se agradece el montón de datos que entre todos estáis aportando en este hilo, "la Higuera" que gran frutal y que mal nos hemos portado con el en las últimas décadas arrinconando a nuestras bravas higueras al borde de la extinción... ¿Que habría sido de ellas si no fuese por su extrema rusticidad y longevidad? Basta imaginar que si en vez de como son, fuese como otro de mis frutales predilectos los melocotones... Ya no nos tendríamos que preocupar por rescatar de la extinción tantas variedades porque menos unas cuantas comerciales el resto habrían desaparecido hace tiempo... Para quien tenga un pequeño jardín y desee plantar algún frutal poco problemático y muy agradecido... Una buena brevera es sin duda su árbol... Y para mi el top de las higueras esta claro, más que la mejor, nos interesa la mejor en nuestro jardín... Y si en nuestra zona hubo un mínimo de tradición en higuerales, la búsqueda se simplifica mucho, ya que solo debemos averiguar cual fue la mejor variedad local... Muy posiblemente esa será la mejor en nuestro jardín.

Así que a preguntar a los agricultores mas ancianos y si no nos fuese factible... Pues a aprovechas las fechas en que estamos y a pasear por zonas de antiguas huertas o incluso zonas rurales semiabandonadas... Todo esta lleno de viejos higuerones que aún viejos y debilitados por la falta de un mínimo de atenciones... Aún así en estas fechas nos obsequian con sus frutos... Desechando higueras locas nacidas de semilla que difícilmente nos darán un higo que podamos poner entre las mejores (aunque tampoco imposible...) buscando y provando las que en origen fueron de cultivo... Es mas que posible que nos llevemos una grata sorpresa a la boca y de vuelta a casa un pujaño de esquejes

Alguno me podrá objetar que no se puede ir asaltando propiedades privadas... Cierto, ni yo quiero incitar a ello que luego bien que a todos nos jode cuando nos tocan lo nuestro, pero el tema de higueras es distinto, muchas están en bordes de caminos, carreteras o vías verdes... En terrenos que antaño fueron agrícolas y ya ni lo son, algunas incluso son agrícolas pero claramente están abandonadas hace años o décadas y sus dueños difícilmente se molestarían porque quisiésemos probar sus higos... Lo importante es saber diferenciar lo que son higueras locas y las supervivientes de cultivos remotos, y la verdad que no siempre es fácil de saber algunas pistas pueden ser las ubicaciones o su disposición... Una higuera en la cuneta de una carretera normalmente va a ser una higuera de semilla, en cambio si vamos por una comarcal y existen ruinas de antiguas construcciones y Cerca existen dos o tres higueras a unas distancias lógicas de la construcción y entre ellas... Parece lógico que alguien las puso allá. Ha veces en medio de lo que parece un monte encontramos supervivientes de antiguos cultivos como olivos o higeras, no nos vamos a encontrar todos vivos pero aún así los supervivientes tienen cierto orden entre ellos, están alineados y existen indicios de un marco de plantación... También aunque esto tampoco sea definitivo, las que proceden de cultivo aunque tengan ya multitud de de sierpes que con el paso de décadas se hicieron enormes, aún así vemos un tronco principal que se le ha sido guiado y dado algo de forma... Puede que este árbol este incluso seco del todo o solo quede fragmentos de su esqueleto y por tanto lo que se nos presenta sea prácticamente igual a una higuera loca... Si el árbol por ejemplo tiene tocones, o marcas cicatrizadas de antiguas podas sabríamos que fue en origen cultivado... Si sale entre las rocas o los muros de un puente o unas ruinas sabremos con seguridad que solo se trata de una higuera de semilla... Así sistemáticamente podremos usar la lógica o bien solo guiarnos de nuestro instinto y en caso de duda si los higos parecen apetitosos simplemente probarlos, porque nunca se pierde nada por ello, ya que estos árboles seguro que nadie fue a tratarlos con ningún fitosanitario y están dentro del plazo de seguridad...

También debemos ser indulgentes, si un árbol está claramente en las últimas debemos suponer que en condiciones normales ese higo será de mayor tamaño y más jugoso... Por eso es bueno que busquemos antes información de que cultivares pudo haber por nuestra zona, por supuesto que no todas las variedades españolas van a estar documentadas, infinidad de ellas muy locales desaparecen cada día conforme se desvanecen el la memoria de nuestros ancianos, si no es que llevan ya décadas olvidadas... Si no también podemos fotografiarlas y tomar datos de su tronco, corteza, vigor, apertura, hojas, frutos... Y luego comentar por el foro o a algún experto local... Si anotamos bien su ubicación podremos volver o indicarle a algún forero que tras nuestros comentarios luego se sienta interesado... En definitiva es un aliciente mas de nuestras excursiones o paseos el descubrir alguna variedad de higuera u otro frutal olvidada y que en nuestro huerto por tener las condiciones óptimas para dicha variedad local, esta se pueda expresar con una magnífica calidad de higos.


En todo caso, la mayoría de higueras compradas en grandes cadenas o viveros mediocres suelen ser higueras del montón que ni fu, ni fa, en cambio no nos va a ser muy difícil dar con una buena higuera "de rescate" y esa higuera con el paso de los años, incluso si luego descubrimos que es una higuera común en muchos lugares... Si que nos va a dar una mayor satisfacción ya que es fruto de nuestra búsqueda, un poco se le puede comparar con nuestra familia... Ya que igual que nuestra pareja hubo un enamoramiento inicial, ella nos seduce con su aspecto y nosotros conseguimos llegar a ella y al probar sus frutos... Ya sucumbimos totalmente. Un compromiso, que surge al cortar sus esquejes o sacar unas sierpes que luego plantaremos en el jardín y veremos crecer mientras con todo nuestro amor la mimamos... cuando nos den sus higos estos nos parecerán los más dulces y cuando ancianos bajo su acogedora sombra, mientras damos de provar a nuestros nietos y contamos la historia de nuestra higuera familiar no solo nos parecerán mas dulces, sino eso, parte de nuestra.

Saludos
JC

 

Carlos, una respuesta muy acertada y diferente. Una excelente forma de narrar con alusiones metaforicas incluso, y sentimientos muy latentes.
A veces es dificil encontrar a esa gente mayor experta, y que te aclaren el nombre de esa variedad antigua que se cultivaba en antano.
Pero si decirte que llevas gran razon, y ya he encontrado una de esas especies olvidadas hace unos dias, una de esas especies casi extintas, que en tiempos atras debio darse en mi zona y por supuesto no se ve en ningun sitio mas. En la estacion de tren de una localidad cercana, dentro de la estacion existe una higuera de grandisimas dimensiones, esta cercada, pero como sabemos las grandes higueras no tienen limites y sus brazos escapan por la alambrada tarde o temprano si no hay alguien muy atento con la poda. Hace un a;o habia comido sus higos, pero no los recordaba, volvi a buscarla esta semana y pude encontrarla con algunos de sus higos en optimo estado de recoleccion, asi que me comi un par de ellos, y decirte que el sabor ..EXQUISITO. Aparentemente muy parecida a las de la zona, la que llaman Melar, con higos del mismo color por fuera, tamano un poquito superior, pero por dentro doblemente azucarada y no blanquecina sino rosada por dentro, con lo cual con seguridad me encuentro con una especie diferente de higuera con total seguridad, bien evolucionada de la que por aqui tenemos, o bien la que aqui tenemos tal vez fue evolucionada de esta, quien sabe.

Evidentemente mi excursion hace un par de dias tuvo su regreso con mis tijeras de podar, hable con el agente de la estacion de tren para dejarme entrar en el espacio vallado y saque todos los chupones que habia, algunos con un poco de raiz, corte varas y regrese a casa con mas de 12 varas, por que tantas? si no soy capaz de reproducir un arbol en invierno , imaginate ahora, asi que las he preparado de diferentes maneras y en diferentes ambientes de luz, humedad, y temperatura a ver si tengo suerte con una al menos, y si no, el hombre me dijo que vuelva en invierno a cogerlas para que me agarren. Le pregunte sobre variedad y no supo decirme, solo que es una higuera de mucho mas de 100 anos. En fin, ya os ire contando ...

 

Genial Dani, seguro que en el futuro esa higuera te da grandes alegrías... Es muy difícil saber si una higuera esta o no emparentada con alguna otro, aunque pueda parecer ridiculo y seguro a alguno del foro le parec que digo un disparate... A veces es difícil cuando nos muestran dos individuos determinar si ambos son o no la misma variedad de higuera... Las condiciones agrologicas a poco que varíen pueden hacer que nuestras higueras se expresen de maneras muy dispares: edad, sustrato, regadío o secano y que agua, podas, abonado, sanidad, plagas, vigor en el momento, orientación, altitud, exposición solar o vientos... Y un largo etcétera que pueden alterar tanto el aspecto del árbol como el de su fruto, más allá del aspecto también sus cualidades órganoleptivas se pueden modificar sustancialmente hasta resultar irreconocibles. Al describir el vigor, tamaño y forma en que crece tenemos que ver que si bien la variedad tiene unas maneras bien definidas luego los condicionantes agrologicos pueden pesar tanto o más que su genética... Hasta la forma de las hojas o el fruto pueden verse ampliamente modificados por estos condicionantes. Pongamos que dos higueras proceden de un mismo clon, aun así su fruto puede tener un peso medio x o 2x o hasta 3x, su forma igual tan solo un fuerte abonado nitrogenado o porque ha crecido con días ventosos.... Su piel puede estar inmaculada o fuertemente estriada tan solo porque hizo algo de niebla varios días... Pongamos que además de provenir del mismo clon sin higueras plantadas en la misma fecha a pocos metros, aun así existen terrenos en que recorres 50 kilómetros y el sustrato es idéntico o existen zonas geológicas muy heterogéneas, en nuestras parcelas es frecuente que en pocos metros la capa de tierra superficial tenga cambios extremos, pudiendo pasar bruscamente de ser muy caliza o con mucho yeso a ser bastante más ácida de orige siliceo... Su textura o permeabilidad también puede variar, bien por causas naturales como por causas antropológicas y esto va a producir grandes cambios en higueras muy próximas... Por ejemplo una puede tener una capa freática al alcance de sus raíces y otra en cambio tene cerca una una beta impermeable de grea... No solo para aficionados puede ser difícil distinguirlas, a veces expertos tienen que recurrir a pruebas genéticas para poder distinguirlas... También sucede a veces que higueras dispares nos dan dos frutos que se parecen mucho entre si... Pero en cualquier caso una higuera que probamos en condiciones similares a las que podemos nosotros darles, si estos frutos nos satisfacen plenamente, podemos estar bastante seguros de que con el. Tiempo nos dará higos que nos van a gustar.

Tu ejemplo es magnifico para el foro, nos demuestras que buscando cerca se suelen encontrar buenos higos y sobretodo se demuestra que es fácil irse a casa con material que plantar, ya que si nos dirigimos a la gente de buenas maneras, la gente nos suele responder bien y gustosamente nos dan los esquejes que necesitemos... Las higueras por suerte agarran con facilidad,eso si no fuese así, en invierno haz lo que tantas veces de comentado por el foro: planta grandes esquejes, dos metros seria perfecto y un grosor co,o la muñeca en la parte baja, tumbada sobre un gran hoyo de base rectangular... Veréis como el crecimiento de estos esquejes para nada tienen que ver con los pequeños, sobretodo a partir del segundo año, en regadío casi con seguridad ya en el segundo verde nos da un puñado de higos... Tampoco nadie se debe obsesionar con la desinfección... Toda la vida se pusieron los esquejes sin desinfectar y eso es para métodos más forzados, cuando plantamos en tierra y aire libre normalmente podemos prescindir hasta de lavar, si luego se nos presenta un problema de hongos ya lo soñucionarenos sobre la marcha....

Un saludo
JC

 

Leyendo este foro he cambiado mi forma de pensar jejejejejeje, mi padre que actualmente tiene 80 años siempre le ha gustado mucho las higueras, siempre me cuenta que la higuera da dos cosechas al año, por el contrario mi madre siempre ha odiado las higueras y me inculco el odio a este frutal. Recuerdo hace muchos años cuando fui con mi padre al campo de un vecino que tenia una higuera solitaria pero enorme, cortamos unas cuantas de varetas y las sembramos en la finca, la finca se divide en dos zonas muy clara una es arcillosa "barro puro" y la otra arenosa, pues bien las higueras crecieron como bestias, sin riego y con el agua bien profunda, no crece muy alta pero si con un diámetro increíble y da unas brevas y unos higos que son muy buenos de sabor. Ahora que mi padre ha repartido las fincas, mi hermano el cual también odia las higueras gracia a mi madre, arranco casi todas solo dejo una, aunque las que arranco se resisten a morir, por eso leyendo este post este invierno antes de que mi hermano acabe con esa variedad que no se cual es, quiero recoger unas varetas y sembrarlas en la parcela que me ha tocado. Con esto me surge una duda, el terreno destinado a frutales no es muy grande y como esta higuera crece mucho se puede controlar el crecimiento mediante poda o la higuera no acepta bien la poda? mi padre nunca las podo jejeje, decia que mientra mas grande mas carga traía.
Una cosa que no se si alguien conoce esta técnica mi madre vendía las hortalizas y frutas que produciamos en la plaza de abasto, entonces cuando era la época de las brevas o de los higos y estos empezaban a madurar, cuando aun estaban verde por fuera pero un poco pintones por dentro, lo que se hacia era punzar la breva o el higo, esta técnica consiste en empapar un algodon con un poco de aceite de oliva y luego se mojaba un poco el culo de la breva o el higo y a los ocho dias ya estaban maduros y listo para la recolección y el consumo, esto se hacia porque como habia que venderlos teniamos que programar la cosecha y evitar que los pajaros se sebaran.

 

La técnica de untar el aceite al higo para madurarlo también se hacia o se hace en la zona de coin-Málaga.saludos

 

@olon, puedes cultivarlas en espaldera: http://foro.infojardin.com/threads/higueras-en-espaldera.22663/

Saludos.

 

No conocia esa tecnica de untar aceite al higo , y si se escapa algo de los pajaros, cosa dificil, mucho mejor .

saludos

 

Me estoy "empapando" en el tema de las higueras (me acabo de leer enterito el post de "Esquejes de higuera" del foto antiguo -del tirón no, claro-) Y como lo tengo reciente, paso el enlace que hay sobre higueras, en un apartado de los cuales habla deeste curioso método para adelantar la maduración:

http://www.treesofjoy.com/content/oiling-fig

personalmente nunca lo he probado, aunque pensándolo bien, hoy me llevo aceite, que algunos higos hay maduros.

Un saludo.

 

Si ese es el método, funciona perfectamente, nosotros tanto en higos como brevas lo recogíamos a los ocho dias. Esto es una historia de un caso que nos paso, un supermercado nos quería comprar unos cuantos de cajones de brevas, fuimos mi padre y yo a punzar y cuando fuimos a los 8 dias ya se lo habían llevado jejejeej el amigo de lo ajeno fue al septimo dia jajajaj