Re: ¿Como cultivar setas de cardo? Alguna se ve de un clon gigantesco, pero muy pocas. Supongo que sera por razones comerciales, porque en cuanto a calidad, no hay color con la ostreatus.
Re: ¿Como cultivar setas de cardo? Hola Lo desconozco. Pero desde luego por aquí, lo único común son los champiñones y P. ostreatus. Ultimamente he descubierto la seta shii take fresca, criada en España, que venden ya en fruterías "normales" y me parece rica, pero todavía cara (unos 14 € el kg). Otro día vi champiñón negro, que no es más que una variedad del común cultivado. Aparte de eso, no conozco más setas cultivadas (bueno, salvo alguna alucinógena de cultivo casero ...) Saludos
