De los que tienen caquis No Astringentes, cual es el mejor, ya que veo que hay muchas variedades y no se cual escoger..
Uffff, cual es la mejor manzana, la mejor naranja, la mejor pera...? En todo caso la mejor variedad es la mejor se adapte a tu clima y si puede ser que tenga buen sabor. http://www.crfg.org/pubs/ff/persimmon.html CULTIVARES Ha habido una gran cantidad de confusión y errores de identificación entre el caqui cultivares. La siguiente lista está sujeta a revisión como mejores técnicas de análisis disponibles. Las variedades astringentes Eureka Mediano a grande de fruta achatada, frunció en el cáliz. Piel brillante naranja-rojo. Buena calidad. Madura tarde. Árbol pequeño, vigoroso, la sequía y resistente, precoz y de soporte fuerte helada. Una de las variedades más satisfactorios para la Florida y Texas Hachiya Grande, oblongo-cónica de la piel de la fruta brillante, naranja intenso. Carne de color amarillo oscuro. Dulce y rico. Bueno para el secado. Madura mitad de temporada a finales. Árbol vigoroso, en posición vertical-difusión. Prolífico en California. Honan Red Pequeño fruta, redondeada achatada con la piel delgada. Piel y carne maduran a un rojo anaranjado distinta. Muy dulce y rico. Excelente para comer fresco y secado. Madura mitad de temporada a finales. Alto, en posición vertical, árbol moderadamente vigoroso. Osos buena cosecha. Saijo Pequeño, fruta alargada. Piel de color amarillo opaco cuando está maduro. Sabor dulce, excelente, clasificado entre los mejores por los gourmets. Los frutos maduros son atractivos cuando se seca. Medio árbol de altura, lleva constantemente. Resistente al frío hasta -10 ° F. Tamopan Grande, fruto tanto de cuatro lados, de amplio achatado y con sangría alrededor de la mitad. Piel gruesa, de color naranja-rojo. Carne de color naranja claro, dulce y rico cuando está completamente madura. Madura mitad de temporada en California Tanenashi Mediana frutos de ida y cónicas. La luz de la piel de color amarillo o naranja, volviéndose de color rojo anaranjado, de espesor. Pulpa amarilla, dulce. Madura temprano. Árbol vigoroso, redondeado, prolífico. En California tiende a tener en años alternos. Triunfo Se vende como Sharon Fruit después de astringencia se ha eliminado químicamente. Medianas, frutas oblato. Madura en octubre. Variedades No astringentes Fuyu (Fuyugaki) Medianamente grande fruto achatado, débilmente cuatro lados. Piel naranja intenso. Carne de color naranja claro, dulce y suave. Madura tarde. Se conserva bien y es un excelente envasador y expedidor. Árbol vigoroso, difusión y productiva. La mayoría cultivar nonastringent popular en Japón. Gosho / Giant Fuyu / O'Gosho Grande, fruta redonda-achatada. Naranja rojizo de la piel, atractivo. Cuando está completamente maduro tiene uno de los más profundos colores rojos de cualquier caqui. La carne de buena calidad, más dulce que Fuyu. Madura a finales de octubre.Árbol algo enano. Osos regularidad, pero establece un cultivo luz en algunas temporadas y es propenso a derramamiento prematura de la fruta. Imoto Similar a Jiro. Rojizo de la piel marrón. Flores masculinas ocasionales y semillas. Probablemente una mutación brote de Jiro. Madura a finales de octubre y principios de noviembre Izu Mediana fruta. Piel quemada naranja. Carne suave, con una buena cantidad de jarabe, de textura fina. Sabor muy bueno. No es fiable nonastringent. Madura temprano, desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Árbol algo enano. Lleva flores única hembra. Establece buena cosecha. Jiro Fruto grande. Se asemeja a Fuyu, pero más truncado y cuadrada en sección transversal. Naranja-rojo de la piel. Sabor y calidad excelente. Madura a finales de octubre y principios de noviembre, los barcos así. A menudo se vende como Fuyu. Árbol ligeramente en posición vertical. La mayor variedad nonastringent popular en California. Maekawajiro De tamaño mediano, fruta redondeada, más suave y menos sangría de Jiro. Naranja rica en color. Dulce y de buena calidad. Madura a mediados de temporada. Árbol ligeramente en posición vertical. Debe plantarse con un polinizador adecuados para asegurar un buen rendimiento de la fruta. Bud mutación de Jiro. Okugosho De tamaño mediano, fruta redonda. Piel de naranja a rojo intenso. La carne dulce, de buena textura, sabor bueno. No es fiable nonastringent. Madura a principios de noviembre. Medianas Árbol, vigorosa, extendiendo. Diferencia flores masculinas, por lo que es un polinizador adecuado. Suruga Grande fruta. Naranja-rojo de la piel. Carne denso, muy dulce, de excelente calidad. Difícil para suavizar en el árbol (fruta se convierte en lugar de esponjosa suave). Madura en noviembre, mantiene así árbol casi libre de la alternancia. Recomendado para los climas más cálidos. Variedades Polinización Variante (astringentes cuando sin semilla) Chocolate Pequeñas y medianas empresas, fruto oblongo-cónica. Piel de naranja rojizo. Carne marrón veteado cuando polinización, debe ser suave-madura antes de comer. Madura a finales de octubre y principios de noviembre. Árbol grande, vigorosa, la producción de muchas flores masculinas. Recomendado como polinizador de la variante de la polinización cultivares como Hyakuma y Zenji Maru. Gailey Fruta pequeña, redondeada a la cónica con una punta redondeada. Piel sin brillo rojo, guijarros. La carne oscura, firme, jugosa, de sabor justo. Árbol pequeño a mediano. Lleva muchas flores masculinas con regularidad y es una excelente variedad a plantar para la polinización cruzada. Tiene atractivo follaje de otoño y de valor ornamental. Hyakume Fruto grande, oblonga redondeada a achatado redondeada. Piel de color de ante de color amarillo a naranja claro, marcado con anillos y las venas cerca de la cúspide. Carne canela oscuro cuando preclasificado, jugosa, de textura firme, nonmelting.Picante sabor, muy bueno. Nonastringent incluso cuando la fruta es todavía difícil. Madura a mitad de temporada, almacenes y naves así. Maru Pequeño para la fruta de tamaño mediano, redondeado en el ápice. Piel brillante de color naranja-rojo, atractivo. Carne canela oscuro, jugosa, dulce y rica, calidad excelente. Tiendas y barcos especialmente bien. Árbol vigoroso y productivo.Generalmente considerado un nombre de grupo. Nishimura Wase Medio de frutas, cónica redonda para achatada. Color naranja. Mediocre sabor. Madura en septiembre. Lleva flores masculinas.
Gracias por contestar...Por aqui lo que consigo son 2 buenas variedades. Tamopán y Hachiya (creo que es hachiya ya que no me saben decir el nombre) son variedades Astringentes y están a precio de Oro, cuestan unos 1000 pesos (18 pesos X Euro), el problema es que en el suelo que tengo se secan con mucha facilidad, sin decir agua vá se retiran de este mundo, ese es el problema, pero en otras partes, en la misma ciudad he visto que se dan bastante bien esas variedades. No se si es el patrón el que no esta soportando suelos pobres o con problemas de otro tipo, ya se me secaron como 10 y no creo que sea buena idea seguir poniendo los mismos con el mismo patrón, el cual no me saben decir cual trae. Por Internet puedo conseguir variedades No Astringentes en USA,(también a precio de Oro) pero pensando que el patrón que usaron allá sea mas aguantador, (quizá el Virginiana.) Tengo unos patrones de Virginiana (5) de los cuales sólo 3 han desarrollado un poco en 3 años. ya están buenos para injertar, miden unos 8 mm de tallo. los otros 2 se quedaron pequeños, sin desarrollo alguno, pero bueno al menos están vivos los 5.
649359 Javier, me obsequiaron este fruto de casi medio Kg, ya lo tengo en la mira para próximamente injertar algún ejemplar. saludos...
Gracias Martin. Igual que a Vindio, también un gusto saludarte. Por lo poco que puedo ver en la imagen me da la sensación de que es un Tamopán, que es la única variedad que consigo de uno que tiene una tía que se lo regalé hace años. Saludos.
Compré hace dias 30 semillas de Virginiana para sembrar. a ver si esas si aguantan el clima y suelo, pero vienen sin estratificación. Con cuanto tiempo será suficiente para estratificarse en el frigo, 2 ó 3 meses? Si alguien quiere estaquillas para intercambio del Tamopán por otro astringente o no astringente, se puede hacer un intercambio (si gustan) Saludos.
Javier , las semillas de caqui no necesitan estratificacion , cuantas mas frescas esten las semillas mejor , siembra directa y a regar . El virginiana emite una raiz muy profunda , y es muy recomendable para tu clima , ya que soporta mucha agua en el suelo . El problema que tienes , es que se le quema la hoja en verano , ya que tienes poca humedad ambiental , de manera que te recomiendo plantarlos cerca de un muro donde les de un poco la sombra y no les pege todo el sol directo durante todo el dia . Un abrazo Jose
Igualmente Javier y Vindio un gustaso saludarles, creo que es la variedad que mencionas Javier. No me crean mucho, pues no se de este asunto pero me comentaron que con solo dejarle el tallo se madura y libera de la astringencia. Un gusto pelao, Jose Albacete. muestro una foto del susodicho... h 649360
Hola Javier (y Martín). Del listado de Xomalone, entre los astringentes se suelen considerar de los mejores Hachiya y Saijo, sin demérito de otros, Giombo se parece al Saijo en lo bueno, es más cónico e incluso algo mayor, el Gathi que se encuentra en Portugal se parece mucho... no sé si es lo mismo. El Honan Red apunta a bien interesante. Acabo de ver otra referencia que confirma que Eureka está bueno y se cultiva y da bien en Texas, parece fácil de conseguir por allí. O ese Tamopan de tu tía tiene una aspecto atrayente, y sí que parece ser de esa variedad. Entre los tradicionales españoles cultivados en Valencia en mi gusto destaca el Tomatero, aunque es pequeño tiene muy buen sabor. El que no destaca es el Triumph, no es que sea malo, pero en mi opinión no es de los mejores, y se dice que tampoco Tanenashi, que además es bastate vecero, aunque se cultiva mucho en Florida. Y de los no astringentes los mejores son O' Gosho, Giant Fuyu (en muchos sitios se consideran como sinónimos pero no lo son, y también aunque hay quien confunde el Giant ccon el Hana Fuyu) aunque es muy tardío, Hana Fuyu y Maekawa Jiro; también buenos y se dice que Izu no está nada mal (no lo he probado) y es de los más tempranos en madurar, Koda Gosho (no lo he probado...) y luego otros Gosho y algunos Jiro (alguno como el Jiro-C es resistente al cancro bacteriano de Pseudomonas syringae) algunos los confunden con Fuyus; yo algún otro del grupo Fuyu que he comido no me estusiasmaba. También a considerar el portugués Fau Fau. He comido frutos de Diospyros virginiana muy buenos cogidos en los bosques del sur de Indiana y aquí mismo, en Aranjuez (curiosamente, al lado de viejos pecanes, o pacanas) de gusto muy aromático, deliciosos, y he probado otros incomestibles, ni maduros, los hay buenos seleccionados como Meader, Super Sweet, Prok... y hay híbridos con Diospyros kaki de fruto excelente (Russian Beauty, Geneva Long, Rosseyanka y otros como los que nos comenta @ESTRACA) incluso híbridos complejos de Rosseyanka con kaki como Nikita's Gift, o con Saijo y Honan Red. Virginiana es buen patrón para algunas variedades, no sé si irá bien con calor de tu zona... elige buen sitio, lo más fresco posible
Acabo de ver esta referencia de @pajaro40 en el hilo de kakis de @Jose-Albacete que hacía un tiempo que hacía tiempo no visitaba A mí me parece también muy similar Giombo y Gathi, y éste lo tienen en buenos viveros portugueses como Castromil y Loja das Sementes
