Hola a todos, la higuera que estaba en la finca cuando llegamos lo ha pasado mal estos años pasados, pero por fin ha dado brevas y ahora higos. Me gustaría poder identificarla, si es posible. Pido perdón por las malas fotos, se me ha roto la cámara y estoy haciendo fotos con el móvil. Son higos pequeños, de piel fina y clara, casi esféricos, Al abrirlos tienen el centro rosado y ya más a hacia la piel, la miel del higo, que es exactamente como indica su nombre: dulce, densa y de color de miel. Son muy dulces y de sabor agradable. El rabito del higo hace un ángulo con el fruto cuando está en la rama porque al madurar la zona del rabito se pone muy blanda y el fruto queda con la cabeza gacha. La piel es tan fina que no necesito pelarlos. Normalmente los higos tienen leche en la piel y me irrita mucho los labios, así que tengo que pelarlos. Pero estos se pueden comer a bocados. Cualquier comentario es bienvenido. Lucía
De las variedades que aparecen aquí https://frutales.files.wordpress.com/2011/01/h-02-variedades-higuera.pdf (me he estado paseando por viejos hilos y he encontrado este vínculo en uno de ellos), la más parecida sería la Tena. Hay otras dos que se parecen pero dice el texto que son uníferas y la mía da brevas.
Lucía, por acá casi todo lo que hay con ese aspecto es Cuello de Dama Blanca de Gredos (la del Tiétar, sur de Ávila, la Vera/Jerte y noroeste de Toledo) es bífera aunque no suelen da casi brevas, salvo años favorables, las veo un poco secas por dentro, probablmente les falte para estar a punto, luego se pone de un tono más meloso, También hay otras por acá, pero como digo, casi todo es Cuello de dam blanca (no confundir con la Coll de Dama blanca, caatlana y mallorquina, que es del todo unífera y más tardía..). Por la sierra Oeste madrileña es raro que lleguen cosas poco habituales, salvo excepción.
