Una de las mejores higueras nacionales que hay, es la variedad...

yo diria que funciona hasta de mas... por que este año todo a sido mas tardio, casi todas las frutas, por la primavera tan fria que hemos tenido asi que higueras que aqui a principios de agosto ya estaba mas que visitadas y comidos higos... he tenido que esperar hasta la segunda mitad de agosto y en pamplona seguro que ha sido peor asi que habria que probar. Otra cuestion... esto seria para comer menos precipitado en el caso del sur y por el norte para conseguir que maduraran antes de que entraran los frios. En climas de pocas horas de calor les podria venir que ni pintado (le va al pelo...) el tema de estar poniendo el aceite

 

¿Cuándo sería el momento de aplicar el aceite?¿Hay que hacerlo una vez o varias?

 

Hola Sanguiño, la verdad es que no lo sé, estoy haciendo pruebas con una vez o dos veces. Lo apliqué el domingo 12 de agosto y el día 20 ya probé uno.

 

Lo del aceite es algo que viene de antiguo, se debe esperar a que ya esté gorda y no hacerlo muchísimo antes... yo por falta de tiempo no lo hago, tenemos que aclarar que milagros tampoco se consigue y por suerte podemos comer higos ininterrumpidamente desde Junio a Octubre con una buena selección de variedades en suelo o con injertos múltiples... en sitios de Costa incluso desde Mayo a Diciembre o más, el precio que pagamos por acelerar la maduracion es alto ya que su calidad desciende, sacar un fruto óptimo requiere su tiempo, cuando la higuera acelera el proceso forzada se deja cosas sin completar... por tanto cuanto menos la forcemos el resultado se aproximará más a un higo óptimo, si el aceite lo ponemos cuando el fruto es aún mediano lo máster fácil es que la higuera lo termine tirando o si acaso lo madure como “gomoso”.

También había otra técnica que no recuerdo bien en qué consistía, se que provocaban una lesión al pedunculo pocos días antes a su maduracion natural pinchandolo... la higuera en todos estos casos acelera el proceso igual que la mayoría de plantas cuando están picadas, imagino que es una estrategia de supervivencia, antes que los invasores se coman todo el fruto o se pudra por ataques de hongos.. la planta trata de completar el ciclo y de que sus semillas tengan suficiente viabilidad para que a pesar del ataque alguna pueda germinar y transmitir sus genes...

En el caso de las brevas lo normal es que sean partenocarpicas y por tanto con semillas inviables, son mecanismos que las plantas traen de mi antiguo antes de existir como especie ya lo se tenían, logicamente es una forma de explicarlo ya que no es una decisión razonada la que toman... Alguien al leerme puede objetar que lo de “lo normal” sobra porque todas son partenocarpicas... yo dije lo normal porque existe la posibilidad de que alguna Breva pueda contener semillas fértiles, el tema está en que ya Ira Condit describe algún cabrahigo Ficus carica que ocasionalmente produce polen en mamas y mamonas, por tanto si cerca de la Brevera existe un cabrahigo con polen en abril podría fertilizarlas... aparte existen especies de higueras muy próximas, vamos que sus higos son prácticamente iguales... pero los cabrahigos de éstas especies producen cinco frutos anuales y todos contienen polen (están tan emparentadas que a diferencia del resto de higueras éstas comparten como polinizador a Blastophaga psenes )

He comentado esto porque igual existen higueras San Pedro, que aparecen en cualquier manual técnico, son las que dan brevas de manera partenocarpica e higos mediante polinizacion... la genética de la higuera es sumamente compleja y bonita y existen más grupos que por no tener tanta repercusión agronómica no se nombran. Existen higueras que normalmente producen brevas que se caen cada año y luego producen higos, unas de manera partenocarpica y otras mediante polinizacion... a nuestro nivel de aficionados, si tenemos alguna de estas higueras sería muy interesante disponer de un pequeño cabrahigo de éstas especies que sueltan polen siempre (basta una rama sobre un buen cabrahigo carica)

Muchos de los que vais a leer esto ya tenéis mi querida Cuello de Paloma Negra, esta higuera no deja de sorprenderme (y es posible que ha muchos de vosotros también lo haga según si se adapta o no a cada terreno, es caprichosa...) y ya comente alguna vez de que a pesar de que localmente o incluso los trabajos técnicos que la describen, lo hacen como unifera sin más... lo cierto es que no es así, cuando tiene poco vigor es posible que como muchas que se consideran bíferas no produzca brevas, pero con vigor tiene una producción muy alta de brevas, llega a sorprender como en abril antes de tener hojas la cantidad de brevas que produce (algo antes de Brevera Blanca)... No tengo ni idea de la calidad que pudiesen conseguir... hace unos años lo llegué a comentar a Montserrat Pons y aparte de conseguir algún cabrahigo con polen me hablo de la posibilidad de usar fitoreguladores para sacar estos frutos adelante (también recuerdo que me comentó que era frecuente esto, especialmente en higueras con una excelente genética productiva... de las suyas recuerdo que me dijo que solía ocurrirle a Calderona y alguna otra que no caigo ahora) Recurrir al lado químico con hormonas... me parece excesivo para la mayoría de nosotros... quizás teniendo los fitorreguladores (para quien tenga carnet porque los necesite para otro frutal) quizás si estaría bien hacerlo un año por experimentarlo y saber cómo serían la Brevas de esta higueras... Fue un tiempo más tarde leyendo malas traducciones de Ira Condit, cuando vi que este fenómeno estaba bien descrito desde mediados del siglo pasado y que se conoce que se pueden sacar adelante por medios naturales, simplemente con un cabrahigo muy concreto o más fácil con cualquier cabrahigo d otra especie que siempre de polen.

Como por aquí estamos muchos, seguro que alguno de nosotros tiene facil pillar uno se esquejes de estos cabrahigos...

Dani conforme más conozco tu higuera más convencido estoy de la posibilidad de que entronque con Brevera Blanca... lo más posible es que sea un hijo de Brevera Blanca... esto es mera especulación, Brevera Blanca en sus descripciones técnicas hablan de frutos grandes con medias de 80gr (los trabajos se hicieron con agricultores en Eco que la mayoria hablaban de permacultura... y realmente lo único que hacían eran comprar parcelas y dejarlas abandonadas del todo, solo se le hacía recolección y esto en pleno secano, higueras llenas de rebrotes y ramas secas, matorral...) y aunque les veía parecido pensé que nuestra Breva Blanca era algo más pequeña... este año esto cambio radicalmente, compre un peso electrónico que me llegó cuando solo me quedaba una Breva en el frigorífico de las últimas (que nadie había comido por estar medio verde y mal aspecto) solo pude pesar esta y tenía 156grs, pero si fotografié brevas óptimas de principios de Julio o las fotos que subí el año pasado donde claramente se ve que son un 50% más grandes, vamos que aunque en una higuera adulta los frutos van a fluctuar mucho su tamaño según el año y condiciones particulares... en buenas condiciones de cultivo (ya sabéis que las mias están en secano estricto) es fácil obtener un buen porcentaje frutos que superen ampliamente los 200grs sin disminuir su calidad... o incluso mayores cuando tienen mucho vigor (ya a costa de hacerlas mediocres o malas brevas)

Solo es especular, haría falta un análisis genético que se nos escapa de presupuesto de meros aficionados... pero la forma, ostiolo, color, pulpa... revelan gran parecido... la nuestra tiene un verde más regular y carece de esas estrías tan marcadas en la tuya... de antiguo era muy frecuente reproducir higueras por semillas, si miramos trabajos de la época Nazari u otras... vemos que en los trabajos agronómicos se enumera como un método frecuente... en mi zona se caprifican los higos desde siempre (ya se producian con los Romanos) por lo tanto es fácil reproducirlos simplemente a partir de higos comprados secos en cualquier mercado... también cabe la posibilidad de que se llevasen estacas y sea fruto de mutaciones o de algún hijo posterior... pero mi instinto me dice que cuenta con menos posibilidades.

En mi zona los dos Cabrahigos que actualmente más se usan es el De Perilla más bien mediano y muy liso y amarillento... este s descarta.. pero esta también la variedad Cojayar que hace décadas eran el más ampliamente usado... este es un cabrahigo que como el anterior tienen producciones desorbitadas... pero además tiene un verde más oscuro, es de los cabrahigos más grandes de la zona y marca estrías muy similares a tus brevas... otra variedad de la que pensaba tenía uno y ahora lo cuestiono... era la variedad Morado (realmente no se porque su nombre solo era verde más o menos manchado como tú Breva y también grande y con estrías) hace cincuenta o sesenta años aún era muy usado... también existen muchos cabrahigos minoritarios a los que algunas familias tienen apego y lo vienen usando solo ellos generación tras generación... y muchos tienen estrías... también casitodos los silvestres tienen estrías (la gente de mi zona no gustan de las estrías y tienden a despreciarlas aduciendo que son caracteres silvestres y no son dignos de cultivarse, son manías locales, donde gustan de frutos lo más lisos, con colores uniformes a ser posible...) lo cierto es que la mayoría de las higueras locas de la zona muestran estrías, a pesar de todo el trabajo de siglos luchando por eliminarlas... los descendientes de la higueras cultivadas tienden a aparecer con estrías de manera persistente, deben se caracteres dominantes. Quizás la variedad Blanca de Pasa que ahora se poliniza mayoritariamente con De Perilla esté si da descendencia muy similar a la madre la mayoría de las veces... pero la mayoría d higueras locas bien sean “machos o hembras” (definición poco consistente aduciendo a que presente mayoritariamente flores femeninas o masculinas) sean de fruto comestible, seco, intermedio... es muy fácil encontrar higos con ese aspecto, entre los “rebrotes” de Brevera Blanca a veces aparecen frutos como los tuyos, en una ocasión tuvimos u a Brevera qu en se estaba muriendo y se dejaron varios rebrotes que estaban avanzados... uno de ellos daba brevas así estriadas y con un verde más oscuro... de niño estas brevas que estuvieron dos o tres años me llamaban mucho la atención, mi abuelo aprovechaba para explicarme que por esa razón no era bueno reproducir higueras de rebrotes, (ya que consideraban que los rebrotes degeneraban la vaiedad) a día de hoy estoy convencido que esos rebrotes que difieren de la variedad no es tanto debido a mutaciones y más bien es solo que entre los rebrotes ha veces consigue prosperar alguna semilla de los millones que caen al suelo...

Todo parece apuntar a esa posibilidad, ya no solo el aspecto, tamaño, interior... especialmente su nombre el que nos da pistas, por algo debieron ponérselo: (no se porque no hemos dicho su nombre hasta ahora, pero dejaré que siga siendo así) creo que es el nombre que con mayor frecuencia un mallorquín que consiga algunos higos secos (incluso le llegue un rebrote o estaca) de la Contraviesa y los siembre... se le ocurriría ponerle... aquí en la Vega existen numerosas higueras de implantación normalmente reciente que cuando preguntas a sus dueños te dicen: esa el la de Burgos, aquella la de Ávila, la Griega... yo apostaría a que es una higuera Mallorquina (porque lo más posible es que allí se sembrase de higos al menos las mutaciones que la diferencial surgieron allí) pero con genética de la Contraviesa.

También cabe la posibilidad de que sea una higuera que ya llegó a Mallorca desde Granada tal y como es hoy en día y por eso su nombre al desconocer en normal... el compañero @José Inácio subio al foro fotos de brevas que el comercializa y que pertenecen a otra comarca Granadina con mucho pasado en tema de higueras y que basta un paseo por sus campos, sobretodo parcelas abandonadas o que sus dueños no viven de la agricultura y han respetado los arboles existentes y el número de vaiedades es muy grande... me refiero al Valle de Lecrin, es una zona intermedia entre la costa y Granada, con la Alpujarra justo en su costado oriental (aunque esto es una división reciente ya que formó parte de la Alpujarra en época Nazari y por tanto sus variedades estaban muy incluidas por mi zona, pero a diferencia de la Contraviesa que solo existían variedades autóctonas de la sierra, El Valle era una zona muy transitada y se implantaron tanto autóctonas como higueras de muchos lugares...)

Personalmente veo mucho parecido entre tú higuera y la que muestra el compañero @José Inácio, lastima que las fotos están por el lado del pedunculo y no se aprecian en su totalidad... además el aspecto de las variedades varia mucho de una zona a otra, incluso en la misma parcela pilla una veta de tierra distinta o le llega más agua.. y sus frutos cambian mucho, (aún más en algunas variedades que es posible ver una con higos verdes y otra que más bien catalogaríamos más negros) en fin por el interés de todas éstas variedades deberían estar en “La Orden” allí podrían conservarlas, darles difusión (esto tengo dudas nuestros centros no brillan por ser accesibles a particulares que desean sus variedades, aunque quizás la Orden sea distinta y este yo hablando demás) allí les resultaría fácil comparar sus genéticas y decirnos como entroncan esta variedades (desde luego que atrevimiento el mío, solo por el nombre y rasgos externos me atrevería a apostar algo de valor porque entroncan, aquí ya habló dándolo por echo cuando no tengo confirmación de que entronquen)

Saludos
JC