***** RECETAS DE COCINA*****

Me ha gustado mucho esa receta KRY, habrá que ponerla en práctica!!

 

BIZCOCHO DE NARANJA, PLÁTANO Y COCO SIN HUEVOS, SIN LÁCTEOS Y SIN GLUTEN



http://elhadadelastartas.blogspot.com.es/2014/05/bizcocho-de-naranja-platano-y-coco-sin.html

 

Hola Guaxa si, me ha gustado mucho esa receta de gratín Parmentier pienso hacerla muy pronto porque es sencilla...

 

HOLA GUAXA... HICE LA RECETA DE GRATIN PARMENTIER! MUY RICA Y SUPER SENCILLA!



QUEDÉ UN POCO CORTA CON LA SALSA BECHAMEL, LA HICE PARA GRATINAR... MUY RICO ES MAS LAS ALBONDIGAS LAS HICE COMO SUELO HACERLAS NO ME APEGUE A LA RECETA DEL VIDEO...

 

Que bien te quedó KRY!!, yo también la quiero hacer....a ver esta semana si la preparo

 

Y luego me cuentas...Hoy innove nuevamente la coca, le agregué semillas de sésamo :Thumbsup:

 

SI... ES LA TARTA MAS RICA QUE HAY, AQUÍ ACOSTUMBRAN A HACERLA LAS NENAS Y ADOLESCENTES!
SURGIÓ CON ESTA, LA "CHOCOTORTA" SE USAN LAS GALLETITAS "CHOCOLINAS"

 

Si, aquí no tenemos la chocolinas, pero bueno, se pueden sustituir por otras que tenemos aquí, como dice la chica del vídeo, la variante de la tarta de aquí sería la tarta de la abuela, que es capas de galletas remojadas en leche, y capa de crema pastelera y capa de chocolate.

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MUY APETITOSA!
CUENTO ALGO QUE SE ME OCURRIÓ, PARA ACORTAR EL TIEMPO DE COCCIÓN DE LENTEJAS Y GARBANZOS QUE SON EN GENERAL LAS LEGUMBRES QUE NOS GUSTAN, ES EL COLOCARLAS CON AGUA EN EL MICROONDAS A MÁXIMA POTENCIA, EN 20, O ALGO MAS DE MINUTOS ESTÁN LISTOS PARA LLEVAR A LA LLAMA Y AGREGARLE LO QUE SEA, CUANDO ESTÁN LISTAS TODO LO DEMÁS TAMBIÉN... ASÍ HICE EL GUISITO DE LENTEJAS Y GARBANZOS BIEN TIERNOS CON PAPAS ARROZ Y PROVENZAL... LAS LENTEJAS NO, PERO LOS GARBANZOS SE REMOJARON TODA LA NOCHE. YA USÉ ESTA TÉCNICA OS VECES Y ES COMO QUE LE ACENTÚA EL SABOR A LAS LEGUMBRES...

 

A pues muy buen truco no tenía ni idea, yo los garbanzos también los pongo en remojo y lo que hago para que queden tiernos es aparte de ponerlos en remojo con el agua bien caliente, es añadirles una cucharadita de las de café de bicarbonato sódico , ayuda para que queden más suaves, las lentejas yo nunca las pongo a remojo siempre las hago directamente, pero sé que hay gente que si que las pone.

 

Lo que compre hoy fue harina de garbanzos para hacer fainá a Uruguay le encanta ya viene lista para prepararla se le agrega agua y pimienta blanca y listo...
si, generalmente no remojo las lentejas porque no pienso con anterioridad que voy a cocinar... lo que se me ocurre en el momento lo hago:Cautious: