Al rico caqui

Queriendo meter baza, doy mi humilde opinión....
Y si de patrones fuertes y resistentes se trata, el D. virginiana va de miedo. Resiste toda la humedad que le eches, y no veas el anclaje que tiene.....
Lo malo, que algunas variedades, sobre todo algunas PCNA no son compatibles 100% y terminan decayendo con los años... así que hay que meterle un intermedio de lotus...


PD: still alive!!!

 

Bienvenido

"maestro"

 

Hombre Manuel, que alegría verte por el foro.
Still alive!!!!

 

Jajaja... qué bueno!!! no ha pasado el tiempo... todos más viejos pero todos todavía por aquí... da gusto....

 

Quieto Olón... el fau fau no es malo.... al menos yo este año he probado el Fau Fau, el Jiro y el Cal Fuyu, y el Fau Fau es el que más sabor y dulzor tiene. Los otros dos.. bueno.... no saben a nada... quizás haya que esperar a que los árboles sean más grandes...

 

Que sorpresa y que alegria por ver que uno de los "maestros" del foro antiguo ha vuelto a participar. Yo no soy de los antiguos miembros del foro, pero me he habituado a leer tus múltiples intervenciones (siempre pertinentes y muy informativas).
Ya he dicho varias veces que era una lastima que tengas dejado de participar porque tus aportes eran preciosos. Y, como se ve por tus respuestas en este tema de los caquis, regresas en buena forma.

Perdona la familiaridad pero siento que es como un regreso de un compañero muy apreciado. Por eso, Muy bienvenido al foro, Manuel.

 

Bienvenido, Manuel

 

Ostras, esto si es un regreso Manuel_conde!
Pensaba que habias dejado para siempre Infojardin.
De hecho, me acuerdo que la poco de registrarme yo, te fuiste, y leia tus mensajes antiguos con interes.

Bienvenido de vuelta!

 

Pero bueno , mira quien aparece de nuevo .
Manuel Tioooooooo , que gustazo tenerte de nuevo por aqui .
Bienvenido de nuevo al vicio .

Un abrazo
Jose

 

Bienvenido Manuel, es un placer tu intervención, espero que entre todos podamos ir descubriendo el apasionante mundo del Kaki. Con respecto al Fau-Fau, corroboro totalmente tu opinión, ese dulzor comparable con cualquier otra variedad astringente la puedes degustar si lo cosechas en su grado óptimo, lástima que no tenga un tamaño más grande, sería la leche.

Un saludo

 

Yo tengo mi opinion " reservada " respecto a la variedad Fau-Fau .
Lo que espero de un caqui no astringente , es la dulzura de un astringente despues de haber pasado el proceso de " eliminacion de la astringencia " .
Tengo amigos con buenas variedades no astringentes en produccion , que me corroboran , que efectivamente son asi de buenos , pero aun tengo mi " recelo " .
Mi clima es tremendamente bueno para el caqui , ya que el potente calor del verano , los hace endulzar como demonios , pero estoy a verlas venir ( este año es el primero en cosechar diferentes variedades no astringentes , y poder hacer una evaluacion objetiva ) .
Ahora bien , hay una variedad en concreto , que precisamente la tenemos Manuel Conde y yo , que tiene mas " pedegree " , que un caballo de carreras .
Es la variedad Giant Fuyu .
Manuel me la paso en su dia , y yo se de donde proviene ( es un banco de germoplasma oficial ) .
Este variedad no es buena , ni mala , es la mejor variedad de caqui que tengo con diferencia .
Este año le he pedido a Rosa Hernandorena un buen manojo de Virginianas , que van destinadas , a variedades supedulces ( con y sin astringencia ) y cuatro de esos portainjertos van a ser duramente " injerciados " de este Giant Fuyu .
Manuel . tu si sabes de lo que hablo he pájaro jajajajaja

Un abrazo
Jose

 

José, ya te digo con seguridad y experiencia contractada, que el Fau-Fau, es buenísimo (claro siempre que lo recolectes en el momento adecuado, como cualquier otra fruta), ya me contarás el año que viene si fructifica, te aconsejo que no le quites la piel, de haber sabido de tus miedos y recelos, te hubiera mandado unos cuantos, para que salieras de dudas, el único pero que se le puede poner es el tamaño si lo comparamos con otras variedades, pero el que quiera degustar calidad, en mi opinión, esta es una variedad a tener en cuenta.

Un saludo

 

Carlos , tengo un Fau-Fau , de Castromil listo para fructificar el proximo año , y lo que quiero ver es que ta se comporta aqui , si lo hace simplemente la mitad de bien que el Giant-Fuyu que tengo darial volteretas de alegria , pero ya te digo que ese Giant-Fuyu , es una cosa " expectacular " .

Un abrazo
Jose

 

Saludos Manuel. Hola Jose . Yo tengo Giant fuyu injertado sobre Fuyu japonés ( no me quedaban ya mas ramas para injertar) y uno dd los injernl produjo un unico caqui espectaculsr en tamaño. No astringente , pero no se si con el miedo a que el injerto se rompiese por el peso o a mi impaciencia por probarlo, el caso es que o resultó tan bueno en sabor y dulzor como los Fuyu japoneses. Este año los dejare madurar más.

 

Tengo una docena de cultivares y cada uno tiene sus propias " ventajas" para consumo en fresco, secado, mermeladas,etc.
Para mi , de los que he probado, y es una opinión compartida por muchos franceses y japoneses, la variedad que ellos llaman " muscat du japón " ( tiene un nombre en japonés que ahora no recuerdo) , que és una variedad tradicional PCA es la mejor para consumo es fresco. Exquisita y con un sabor característico que lo diferencia del resto.