Hola a todos, queria saber si alguien conoce alguna almazara donde llevar mis olivas cerca de Zaragoza. Y tambien saber como funciona, si te hacen aceite de tus propias olivas o te dan de las de otros, cuanto hay que pagar mas o menos etc... Gracias de antemano.
No te puedo decir almazaras por tu zona, donde yo las llevo te pillaría muy lejos, pero te puedo decir como funciona el sitio donde yo llevo mis olivas. Simplemente llevo las olivas, las descargo en la tolva, se pesan en la misma tolva, paso a la oficina, me toman los datos, y me dan un recibo con mi nombre, la variedad de oliva y el peso, y en Marzo paso a recoger el aceite ya embotellado. Nos recomendaron llevar las olivas en cajas, las llevamos en cajas de unos 12 kg. de esas de fruta de plástico y de cartón, pero hay gente que las lleva en sacos. Nosotros las recogemos a ordeño, así que no llevan hojas, aunque las llevaran en la cinta transportadora se limpian, así que eso no es problema. El aceite que nos dan es la mezcla de todos los que llevan allí sus olivas. Cada sitio tiene su forma de hacerlo, he leído aquí a gente que lleva la oliva y le hacen el aceite solo de sus olivas, pero supongo que la mayoría hará como la almazara donde yo las llevo. En algunos sitios hacen pruebas de rendimiento graso, para calcular la proporción de aceite que te dan, en mi almazara simplemente atribuyen a cada variedad un rendimiento, la arbequina un 17% la arróniz un 21%, aunque luego te dan lo que quieren. En cuanto a precio final, varía en cada almazara. Yo he copiado el extracto de la factura de mis olivas aquí: http://foro.infojardin.com/threads/finca-de-olivos-jovenes.3186/page-2 A unos les parece caro, a otros barato...ya sabes, cada sitio es diferente. Saludos
Hola, soy de por la zona y lo más cerca que conozco es la Almazara de la Cooperativa de Almudevar y la de Leciñena. Como te comenta neorural te cojen las olivas que lleves recien cojidas y de dan un albaran con el peso y en marzo te lo dan en aceite o te ingresan el dinero. Saludos
