Compré esta primavera una zapote blanco de unos 3 ó 4 años. Quiero plantarlo en tierra, pero aquí las temperaturas están al límite de lo que se supone que aguanta: -4 a 42ºC habitualente, pero algunos años se pueden alcanzar -6ºC. Sé que algunos de vosotros los tenéis en zona de costa, con un clima más suave. ¿Alguien lo tiene en el interior de la península? ¿Le tenéis alguna protección?
Supongo que habrás comprado Pike, es el único que se suele ver en el sur de Europa. La resistencia al frío de la variedad de C. edulis depende de cuántos genes de C. tetrameria tenga (zapote blanco de hojas lanosas) pues este último es más sensible al frío. En Viveros Blanco tienen el McDill y el Wooley. Éste último recuerda a "lanoso" en inglés así que debe ser muy sensible al frío. Del McDill no sé nada pero sí del Pike, que llevo varios años cultivándolo. A este zapote se le chamuscan las hojas viejas con heladas débiles (de unos 2 grados bajo cero). Algunas fuentes afirman que se comporta como caduco para aguantar el frío, pero tengo mis dudas. Por debajo de esa temperatura se empiezan a quemar las ramas finas. Te puedo decir que con -4/-5 ya sufre daños serios, aunque la mayoría de las informaciones en la red apunten a -4 como su resistencia una vez que el árbol es adulto. Por ejemplo, las ramas del grosor de un lápiz mueren con unos 10 días seguidos con heladas nocturnas de -3/-4, o al menos ésa es mi experiencia... Yo te recomendaría tirar de malla de térmica varios años, buscarle una zona lo más resguardada posible, y en una ubicación que reciba rápidamente el sol matutino. En éstas circunstancias me encuentro yo. Por otra parte, tiende a estar creciendo casi todo el año, con brotes tiernos, lo que lo hace muy sensible a heladas ligeras. De hecho, crece a una velocidad asombrosa, valga la comparación, parece un eucalipto, y es muy resistente a la sequía, me atrevería a decir que casi al nivel del granado. Un saludo.
Gracias ladano. El mío es de la variedad Mc'Dill. Era la variedad que yo quería y acabé consiguéndola Quizás podamos intercambiar estaquillas En todos los documentos veo como límite los -4ºC, pero también dicen que se puede cultivar donde se cultivan los naranjos, y los cítricos que yo tengo van bien. Al limonero se le queman las puntas, pero luego lo compensa de sobra al brotar en primavera. Por eso quería conocer la experiencia real de gente que lo tiene en España. El mío ahora está en maceta, en casa. En primavera saldrá a tomar el sol y en invierno irá al garaje a pasar frío para acostumbrarse. Luego ya quiero plantarlo en tierra. La idea es cubrirlo con manta términa en invierno y malla de sombreo en Julio-Agosto. No sé yo si aguantará esas infernales temperaturas a pleno sol. Algo que me ha sorprendido es que en Diciembre ha tirado todas las hojas y ha empezado a echar botones florales. Luego ha empezado brotar hojas y ramas. Ahora estoy con el pincel a ver si consigo que cuaje algún fruto y probarlo, tengo curiosad por conocer su sabor. Claro, si estuviese en tierra habrían muerto las flores y los brotes. También hay que decir que está pasando el invierno a una temperatura casi constante de 14 grados. Bueno, a ver qué más experiencias nos cuentan
En lo relativo a las altas temperaturas estivales no te preocupes que lo va a soportar sin problemas. Adora el sol y el calor, y no para de brotar incluso en pleno verano con temperaturas por encima de 40 grados. De hecho es originario de México, y de la familia de las Rutáceas como los cítricos. Un saludo.
