La segunda se parece a lo que yo conozco como Achicoria, buena para ensaladas y con varias propiedades beneficas. Si es, por supuesto!
Si, la segunda no estoy seguro si es achicoria, pero si que es comestible. La primera si es un diente de león. La tercera yo diria sonchus oleraceus. Un trio c omestible y con propiedades medicinales mágnificas.