Re: RECETAS Caray Ana... por cierto, sí que te gusta lo dulce... Creo que esta vez, no voy a poder probarlo con tu fórmula! me lo comeré por separado, y en días alternos
Re: RECETAS Hola a todos...ayer os escribí la receta del gazpacho de manzana estando echa polvooooo...era muy tarde y no puse el énfasis que querría; ahora estoy más fresca y quiero retomarla para deciros que está exquisito, es ultrafácil y rápido, sano, y, además, es ideal para comer fruta en una salida al campo sin tener que llevarla aparte, que en verano es muy delicada. Porfa, que alguien lo pruebe y se quedará enganchado, como lo están mis familiares y amigos...jejeje.
Re: RECETAS Sigo con la manzana:he visto que alguien del foro dio una receta de tarta de manzana y se me ha ocurrido que podía pasaros la versión rápida y sencilla, que es la que hago normalmente y que apenas pruebo porque estoy rodeada de hienas tragonas insaciables...ahí va: En un bol se echan tres manzanas golden troceadas, un huevo, 7 cucharadas de leche, 7 de harina, 7 o más (viendo el nivel de golosez de la peña por aquí cualquiera sabe....) de azúcar, una cucharada de mantequilla derretida o de aceite de oliva, un chorrito de zumo de limón y un sobre de levadura. Se bate todo con la batidora y se vierte sobre una tartera untada con aceite y pan rallado. Sobre la masa se disponen ordenadamente láminas de manzana, hasta cubrir toda la superficie de la tarta.Se mete en el horno precalentado, unos 20 minutos a 180-200 grados y otros 5 minutos para gratinar la manzana y listo. Se deja enfriar y se desmolda. Para los golosos, se le puede extender mermelada de melocotón u otra por encima, pero a mí me gusta sin nada. Como veís, más fácil no puede ser (parece receta de Pabloski...jejeje)...que aproveche!!!
Re: RECETAS Por aclaraciones con la Princess, que no me toca nada, ya le gustaría a ella.... uno que es presumio. Esto es una Princess en cocina: Dos cosas que quiero aclarar con respecto a los colores de los pitufos, que de base somos azulones. Cuando tomamos el sol nos añilamos, que viene a ser lo mismo que broncearse en humanos blancos. Cuando un pitufo se ruboriza, entonces nos amoratamos o envioletecemos, según para que sea. rosenak, esta misma tarde voy ha hacer ese gazpacho de manzanas, para la comida de mañana.
Re: RECETAS TORTITAS -150 g. de harina. -75 g. de maizena. -60 g. de azúcar. -Dos huevos. -60 g. de mantequilla (yo he puesto aceite de girasol) -1/2 sobre de levadura Royal. -150 g. de leche. Mezclar los huevos, el azúcar, la mantequilla, batirlos. Añadirla leche y volver a batir. Por último ir incoporando la maizena, la harina y la levadura previamente tamizadas. Usar una sartén antiadherente engrasada con un poco de aceite en papel de cocina, vuelta y vuelta y acompañar con lo que se quiera, éstas llevan sirope de chocolate y nata, con jamón york y crema de queso también estánmuy buenas. Perdonad la presentación, se ha fundido la nata antes de poder hacer la foto. Así quedan.
Re: RECETAS Rokabilly (lo siento pero así te vas a quedar con tupé o sin él ), por mp nos cambiamos dirección, pero no quiero que sea para que me mandes nada, que yo lo dije primero copión
Re: RECETAS Rosa, esa lata que está junto a la mermelada me suena, yo me traje otra igual de Londres, pero, todavía no la he abierto Más que nada la compré por la lata, lo de dentro es algo parecido a la melaza, o no es eso? Para qué lo usas? Es eso oscuro que se ve sobre la torta?
Re: RECETAS ¡Ay, Anita! Cuando yo digo que nos parecemos... Yo también la compré en Londres por la lata, fíjate que hasta que llegué a casa y la abrí pensé que era azúcar, como no tengo ni idea de inglés Creo que es azúcar invertida, algo así como la miel pero sacada a partir de azúcar. Leí algo en el cafetito, sé que hacen algunas recetas con ella, las buscaré y las pondré aquí. Lo negro de las tortitas es sirope de chocolate, lo compro en Mercadona.
Re: RECETAS Madre mía!!!! Una semana desconectada y casi me muero deshidratada de ver tantas recetas nuevas!!! Están para rechupetearse los dedos una y otra vez... Menudas recetas!!! Enviaré una a más no tardar!!!
Re: RECETAS akesa te paso la crema de limón que me había apuntado Elionor, yo la consumí en todas sus variantes. apenas fría, bien fresquitay helada, segúan el tiempo que hacía la dejé en el freezer y el no poder aguantarme a que se enfríe.: jugo de tres limones, ralladura de 1, se mezcla con 3 huevos, 200g ó 300 g de azúcar (yo usé 300), 3 vasos de agua, 3 cucharadas de maicena, revolvés bien todo y lo llevás a fuego, revolviendo con cuchara de madera hasta que comienza a hacer borbotones. Ya está, luego a dejar enfriar...(si podés)
Re: RECETAS Bienvenida a la cocina Gracielita. Esa crema de limón tiene que estar estupenda sobre na base de hojaldre.
Re: RECETAS ...¡¡¡Y dale!!! más nata y más crema y más dulces... De verdad, chicas... no sé si voy a continuar siguiendo este post Los 2 kilitos que había soltado en casa de mi hija se me han vuelto a pegar... y posiblemente alguno más ya no me atrevo a sacar la báscula... Ya puedo estar rastrillando el jardín durante 3h. no me sirve pues vuelvo con un hambre feroz!!! Bueno, como no soy rencorosa, os pongo unos bocadillos para chuparse todos los dedos Bocadillos de aguacate y gambas: 1 barra de pan integral abierto por la mitad 1 aguacate maduro 1 c. sopera de crema espesa (de la ligera para cocinar) 1 cucharita de zumo de limón 1 cebolla pequeña picadita 100g de gambas cocidas y peladas sal (poca por las gambas) Vaciar el aguacate y triturarlo con un tenedor. Añadir la crema, la cucharada de limón, la cebolla y la sal. Repartir sobre el pan, cubrir con las gambas y tapar con la otra mitad de pan. Que paseís un buen domingo
Re: RECETAS A pedido de Asor voy a ir poniendo unas recetas para hacer en la máquina "La Cocinera". Como he visto que algunos teneis la máquina de hacer pan os paso recetas de panes y bizcochos por si los podeis adaptar. Recetas de "La Cocinera" Pan integral super rápido Ingredientes: - Agua Caliente - Una medida (equivale a 7 dl, aproximadamente) - Aceite o mantequilla - 2 cucharadas soperas - Sal - 1 cucharada de café - Leche en polvo - 2 cucharadas soperas (rasas) - Azúcar - 2 cucharadas soperas (rasas) - Harina integral (3 medidas rasas) (cada medida equivale a 225 gr. aprox.) - Levadura rápida seca/fresca de panadería - 2 sobres de 40 grs. aprox. - Con pala de amasar Poner los ingredientes en la cubeta, en el orden dado. En esta máquina se utiliza el programa 11. (este programa dura 59 minutos)* Hay que respetar estas instrucciones: La temperatura del agua debe ser de unos 45 grados. Más caliente puede escaldar la harina y perjudicar la levadura. Deben utilizarse cantidades mayores de levadura rápida. Sea prensada o seca, pero siempre de panaderia. La bola de masa debe estar suave, entera, pegajosa al tacto. No añadir más harina. Si se utiliza levadura seca, puede añadirse hasta 25 ml más de agua que si se utiliza levadura prensada. Comprobar la masa cuando avise** y si es necesario acer la harina de las esquinas a la masa central, con un utensilio de madera. *Programa 11: tiempo total 0.59 = 2 min. amasado 1; 12 min. amasado 2; leva: 14 min.; horneado: 31 min. *La máquina emite un pitido aproximadamente a los 2 minutos de empezar a mezclar ente el primer amasado (lento) y el segundo (más rápido) por si se le quiere añadir a la masa algún ingrediente extra.
Re: RECETAS Recetas "La Cocinera" Con pala de amasar Cuatro cuartos de manzana Ingredientes: - Manzanas Reineta - 3 - Huevos - 3 - Azúcar - el mismo peso de los huevos - Harina - el mismo peso de los huevos - Mantequilla - el mismo peso de los huevos - Levadura repostería - 1 cucharadita de café. Pelar las manzanas y cortar en rodajitas. Todo a la cubeta menos 2 manzanas para luego adornar. Programa 12*. Cuando pite, añadir las manzanas reservadas. Dejar enfrian antes de desmoldar. *Programa 12: 1:30 h. (1 min. amasado 1; 3 min. amasado 2; 2 min. amasado 3; 2 min. reposo; 1 min. amasado 4; 2 min. amasado 5; 79 min. horneado 5)
