Me preguntaron por este frutal y la verdad me suena pero no se de que se trata no termino de caer, alguien lo sabe? gracias.
Me recuerda al membrillo, Cydonia oblonga, sin embargo la hoja me parece algo diferente. Esperemos otras opiniones.
La siguiente es una copia de una página "plantar árboles" de Galicia. Hay una foto del membrillo cuando es pequeño, y muy parecido al de tu foto. Flores, frutos y semillas de Membrillo o Membrillero (cydonia oblonga o cydonia vulgaris).
Membrillo sí que lo parece. El fruto está lejos aún de la sazón de allí que no luzca amarillo o anaranjado. Tal vez provengan de Andalucía, de Puente Genil, algo así como el paraíso de los estreñidos.
No. Nunca visité España. El dulce lo conozco pues tenía un primo en la ciudad de Rosario (Santa Fe, Argentina) que importaba productos de Europa, entre ellos el mencionado dulce. Ya que estamos en el tema, el dulce de membrillo aquí es muy consumido junto a otro que no sé si allí se emplea tanto, el de batata. Ambos pueden venir en cajones de madera, cajas y latas, todos en distintos pesos y calidades, industriales y artesanales. Dulce de Membrillo: Dulce de Batata El dulce de membrillo es fundamental en la preparación de la Pastafrola:
Del de batata no tengo tanta noticia pero el de membrillo también es muy consumido aquí. A mi padre le encanta. A ver si un día te animas y visitas la diversidad natural que hay aquí. Yo tengo una visita pendiente algún día a la Patagonia
En Canarias recuerdo de niño consumir mucho "dulce de guayabo", que venía en unas pequeñas cajas de madera que luego utilizábamos para jugar construyendo diversas cosas.
Si, JMSLC... el "dulce de guayabo" es parecidísimo al de membrillo, lo he probado en el Brasil, donde es muy común. Tiene el mismo color, textura y un poquito el gusto al de membrillo, y también entre muchas marcas, hay un par que lo presentan en cajitas de madera. Mmmmm, me hiciste acordar lo rico que es!
Yo tengo una planta de Guayabas con cuyos frutos preparo mi propio dulce. Sin embargo este año sucedió un hecho atípico: El verano fue muy fresco y el otoño frío por lo que si bien el arbolito se viene abajo de frutas, las mismas no maduraron manteniéndose verdes aún. Supongo, que si no se hielan en este invierno, entrarán en sazón cuando la próxima primavera austral entibie los días. Preparar el dulce es muy fácil, basta seguir estos pasos: 1) Recoger la fruta madura o bien pinta. 2) Lavar una por una. 3) Cortar con un cuchillo los escudetes de los extremos, es decir el correspondiente al pedúnculo y el de los sépalos. Desechar los escudetes. 4) Trozar la parte útil y llevar todo a una licuadora, si fuera necesario agregar un poco de agua. 5) Licuar. Obsérvese que se licuan los trozos con piel. 6) Con un colador de alambres tamizar lo licuado, de esta manera se separarán las semillas. 7) Hervir lo tamizado agregándole azúcar. La cantidad de azúcar dependerá de si lo consumirán de inmediato o si procederán a guardarlo. Estimativamente la proporción está entre 500 y 900 gr por kilo de fruta licuada. Continuar hasta que el producto se concentre y el dulce adquiera brillo propio. 9) Trasvasar el dulce a un frasco de vidrio. y, ... puesto que vivimos en un mundo occidental, cristiano y decimal: 10) Proceder a su manducación. No excederse en la cantidad, pues se trata al igual que el de membrillo, de un dulce muy astringente.
Es un membrillo de los que tenemos en Puente Genil, se llama membrilla. Es de los antiguos que tienen un perfume fantástico
Han pasado nada mas que 5 años, desde que se hizo la pregunta, para dar tu respuesta ahora ¿no crees?
