Lippia dulcis que ahora se llama Phyla scaberrim "Hierba de olor" se puede usar como stevia

Tema en 'Varias aromáticas, condimentos y medicinales' comenzado por Silad, 24/6/16.

  1. Hola! Me vendieron esta plantita como "hierba de olor" Tiene un olor fuerte que no reconozco y hojas muy rugosas a ver si alguien me ayuda y la reconoce!
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  2. Tiene pinta de ser Lippia dulcis que ahora se llama Phyla scaberrima. Si te mojas un poco los dedos y frotas una hoja notaras un sabor dulce. La planta se puede usar de la misma manera que la Stevia.
     
  3. Muchas gracias! Me ha sido de mucha utilidad!
     
  4. Hola:

    Esta es una HIERBA DULCE, la de los Aztecas (México/Méjico). No debe ser confundida con la también lamada HIERBA DULCE, de los Guaraníes (Stevia rebaudiana).

    Sinonimia popular: Corozus del país, hierbabuena dulce, orégano grueso, orozus, yerbabuena dulce.

    Sinonimia botánica: Phyla scaberrima (Juss.) Moldenke; Zapania scaberrima Juss.; Lippia dulcis Trev.

    Las hojas tienen un sabor dulce y alcanforado mentolado, lo que impide su uso como edulcorante por su sabor dominante a menta/encalipto. En la boca, uno tiene la sencación de chupar un caramelo a menta - ¡delicioso!

    S2,
    Eiffel.
     
  5. Arisag

    Arisag

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    México, Tecamac
    Hola, te comento que yo tengo esta planta y tengo tambien la stevia, siendo la Hierba Dulce con un sabor mucho mas dulce y agradable que el de la stevia, desafortunadamente tiene mucho alcanfor y no se puede consumir con frecuencia.
     
  6. Hola:

    Las hojas nuevas tienen un sabor mentolado y menos alcanforado. Es como si comieras un caramelo de menta. Pero debido a su fuerte sabor dominante, no se suele usar como edulcorante.

    S2,
    Eiffel