Cactus de frutos comestibles

hola a todos,

quisiera saber si hay algun cactus de frutos comestibles, y también si hay alguno interesante por sus flores vistosas o perfumadas.


Gracias de antemano.

Un saludo a todos.

 

Hola @amadeu55 creo que la más fácil y popular en cuanto a frutos comestibles se trata es la Opuntia ficus-indica, conocida popularmente como nopal, tuna o chumbera, mira esta foto de sus frutos




Con respecto a las flores vistosas :O_o:es una pregunta tan abierta que me mareo de tan sólo empezar a nombrar quizás si recorres este topic vas a maravillarte con algunas :Thumbsup:
http://foro.infojardin.com/threads/nuestro-cactus-del-dia.47053/

 

Hola laiguanapatagonica:

ante todo muchas gracias por responder tan rápidamente y también por la información que me das.

Consultaré el enlace.

Saludos.

 

La pitahaya es un cactus cuyos frutos se comen

 

Las opuntias (nopales) no solo el futo es comestible, sino también la planta en sí. El fruto de la pitahaya también es muy dulce aunque prefiero las tunas. Hay otros frutos de cactus que se comen en el norte de mi país, pero como no soy de esa región no te sabría decir cuales

 

Como aquí ya es mediodía se me abrió el apetito y encontré esto:
Receta de cocina mexicana: nopales rellenos con chile y pimientos.

El ingrediente principal de este plato son las hojas de un cactus conocido como Chumbera, Palero o Nopal. Desde tiempos remotos estas hojas son utilizadas en la cocina mexicana.

Los nopales tradicionalmente se rellenan con carne, pero es más saludable. Un consejo: acompañar este plato con una buena ensalada fresca.

Ingredientes

6 nopales grandes y tiernos
6 cucharadas de queso a cuadraditos
1 cebolla troceada bien fina
2 zanahorias
1 pimiento rojo
2 huevos batidos
2 cucharadas de pan rallado



Preparación

Hierve los nopales bien abiertos para luego poder rellenarlos. A mitad de cocción añade un pizca de sal. Una vez cocidos los nopales, escurre y deja enfriar.

Saltea la cebolla, la zanahoria rallada y el pimiento rojo. Una vez que apagas el fuego, añade el chile. Luego, cuando la preparación esté fría, añade el queso en cuadrados pequeños.

Rellena los nopales y ciérralos con un palillo. Por último pasa los nopales por huevo, pan rallado y harina de rebozar. Fríe en aceite y cuando lo saques de allí, seca con papel de cocina.

 

Continuando con la investigación internetera
hay fotos que narran lo siguiente: inicio de la plantación

y a los 20 días :O_o:

a los 60 días


será verdad???

 

Hola a todos,

gracias Miguel Rodriguez, gracias Valpit y gracias de nuevo Laiguanapatagonica por toda la informacion que me dais.

Un saludo a todos.

 

En Chile está el Eulychnia acida, cuyo fruto es el copao y es muy apetecido.
Respecto a las flores, mejor mirar los hilos sobre floraciones que se han abierto en el foro.

 

Sin duda, lo he visto igual aquí en Murcia. La clave es clarear los brotes dejando solo 3. Si los dejasen todos no estarían tan grandes como se ve en la 3ª foto. Saludos desde la España tórrida

 

Si lo he visto aquí en una comunidad que se dedica a la siembra de las pencas, para cuando se lleva a cabo la Feria del Nopal y me ha sorprendido cuando veo que solo dejan caer la penca y como que solita se va enderezando como si fueran magicasy si en poco tiempo ya empiezan ha echar sus palitas que se cortan tiernas para dicha feria , así que si es verdad:Thumbsup:

 

Si @Astrum09 , es como tu dices no tengo dudas que si en 60 días se triplican son mágicas aquí hallé una feria en Milpa Alta con un Concurso Gastronómico de Platillos Mexicanos elaborados con el beneficioso nopal; en su primera edición se registraron 327 recetas: sopas, ensaladas, guisados, postres y bebidas.

 

A mi en lo particular me encantan azados y a toda mi familia , pero hay muchas formas de prepararlossaludos

 

@laiguanapatagonica ya cuando andes por tierras aztecas tendrás la oportunidad de probarlos en varias formas y recetas. En lo particular a mi me gustan en ensalada para acompañar la carne asada o igual asados.

Respecto a su crecimiento, yo no he visto un plantío dedicado exclusivamente a nopales. En la comunidad de donde es mi mamá crecen en el cerro y en estas temporadas de lluvias solo hay que ir cubeta y cuchillo en mano a cortar los brotes mas tiernos. Lo curioso es ver como de una penca que se desprende y cae al suelo, enraizan fácilmente y comienzan a salir brotes, no importa como caiga la penca, parada, acostada. Siempre que vean un nopal bastante grande por lo menos a metro y medio a la redonda, el suelo esta atestado de pequeñas plántulas que van saliendo

 

A parte de los ya mencionados, en la parte central de México se consumen los conocidos garambuyos (fruto del Myrtillocactus geometrizans)



Los "chilitos" (frutos de alguna Mammillaria)


Los huamixis (frutos del Ferocactus wislizenii)


Y aunque su sabor es muy ácido como para comerlo solo, también se aprovechan los xoconostles (frutos de opuntia joconostle) para elaborar salsas y acompañar alimentos