Cactus de frutos comestibles

La salsa de Xoconoste el riquísima.

El garambuyo no lo he probado, y de hecho los huicholes tienden a comerse el fruto de la Lophophora, también la llaman "chilitos" he tenido la oportunidad de probar de los mios, son muy dulces aunque apenas y sirve para paladearlos

 

Justamente por estas fechas se dan la gran mayoría de ellos.
Para probarlos basta con visitar la zona que esta entre Querétaro e Hidalgo y preguntar por ellos en cualquier mercado.
Si andan por esa zona algún día entre los meses de junio, julio o agosto les recomiendo totalmente la nieve de garambuyo que suelen preparar en la región (me toco probarla en Huichapan y Tecozautla).

 

Muchas gracias a todos por la información.

Un saludo para todos.

 

hola, mis abuelos paternos vivieron mucho tiempo en mexico hasta que fueron expulsados por ZAPATA y mio abuelo recuerdo que se cayo en el campo y se hizo una gran pe4lada en la parte delantera de una pierna y como en el huerto tenia chumberas, cortasba lonchas finas de la pulpa y se la ponía encima y con el mosto que sueltan decía que le iba bien pues se le formaba una costra que le ayudaba a que se formara su piel bien lisa y sana

yo que era una cria me tenia embelesada con las cosas que me contaba de los nopales y aprendi de ponerlos en un papel y cuchillo y tenedor pelarlos facilmemte y lo sigo haciendo cuando jeje

me gusta mexico,

 

hola Rafaela,

muchas gracias por tu aportación.

Cual es la mejor manera de eliminar las espinas de la chumbera o nopal?.

Tengo entendido que hay chumberas sin espinas y muchas especies de opuntias, no sé si todas comestibles.

Me interesarían cactus que resistieran las heladas.

Ya me direis.

Un saludo.