Nashi Korean giant ¿necesita mucho frío?

Saluetes, me gustaría oir opiniones de otras personas que tengan ésta variedad. Sobre todo en:

1- lo que respecta a su necesidad de horas de frío, ¿es cierto que es "alta" o es flexible en ese sentido?

2- si el arbol es más vigoroso que otras variedades o por el estilo (injertado en peral). Mi arbolito está creciendo mucho en su maceta provisional pero bastante retorcido (La verdad es que dan ganas de desmocharlo a ver si rebrota recto).

3- y si produce en general o es caprichosete. El shinseiki en mi zona costera no tiene grandes problemas para fructificar, pero al parecer necesita mucho menos frío, así que me entra la duda de si a este le costará producir.

Se aceptan opiniones, críticas y cotilleos varios...

 

Este año he notado una brotación deficiente, peor que en los perales que tengo, imagino que es la falta de frío ... en cuanto a la producción no te puedo decir nada, el injerto es del año pasado ...
Saludos,

 

Hola Pvaldes y Disfrutando, yo tengo un Korean Giant pequeñito, 40 cm, sobre franco de semilla de Williams y un injerto sobre una ramita de Max Red Bartlett, que el año pasado me dio un par de peras (seguramente polinización de MRB, si no de algún otro peral europeo de los contiguos) y éste no han llegado a cuajar ningunas. En mi zona debe tener frío suficiente aunque aún es un poco pronto en mi caso para sacar conclusiones.

 

Buenas yo tambien tengo corean gigant en maceta provicional y tambien esta creciendo retorcido pero crece a buen ritmo.
Sobre las horas de frio solo he encontrado que su requerimiento es alto
http://www.dpi.nsw.gov.au/content/agriculture/horticulture/pomes/nashi/danbae

 

Interesante el enlace, Olon, tanto la confirmación de lo que ya hemos venido conversando en otros hilos: la opinión de varios compañeros de es una de las mejores nashis, yo de hecho ya he comido varias y me gusta bastante más que otras (como en otras nashis e híbridas hay que encontrar el punto adecuado de cosecha...) como el dato de que, como algunas otras nadhis, la 'Dan bae'/'Korean Giant'/'Olympic' se trata de un híbrido de las variedades de Pyrus pyrifolia 'Chojuro' × Pyrus ussuriensis 'Chungsi', la primera es una especie china, las nashi tipo básico, y la segunda siberiana y del norte de Corea. A su vez la 'Korean Giant' ha dado lugar a un híbrido complejo con peral europeo variedad 'Williams': 'New World', aunque éste suela figurar como nashi (y los perales europeos cultivados, aunque no solamos considerarlo así, en realidad son también el resultado de una serie de hibridaciones de especies silvestres europeas y del Cáucaso, mayormente Pyrus pyraster, Pyrus nivalis y otros, incluyendo incluso en algunas estirpes genes de perales asiáticos, sorprendentemente...). Otras nashis, como Hosui, han dado lugar ha híbridos con peral europeo, y uno ya clásico, pero de sabor mediocre, es la pera 'Kiefer', híbrido espontáneo surgido en el siglo XIX en EE UU de polinización de 'Williams'/'Bartlett' con nashi, aunque en muchos sitios aparezca como variedad de Pyrus communis.

 

A éste tengo bastantes ganas de probarlo. De tamaño es como una manzana reineta de las grandes. A ver cuanto tarda en producir.

¿Te ha dado problemas de rotura de ramas? El shinseiki joven, con fruta mucho menor (sin aclarar), parecía un sauce llorón el año pasado. Como aún 'nos estábamos conociendo' y quería cogerlo en su punto, una de las ramas nuevas finas cascó por la fruta de hecho.

Ahora que lo pienso, me voy a por uno...

 

Los shinseiki, son bastante pequeñujos aún (acabo de pasarlo a tierra), nada que ver con el otro, pero están ricos. Como una pera madura de dulzor pero con carne más firme y crocante. Cuento con él como principal polinizador del Korean giant en el futuro.

 

Como lo que me dio fruto fue un injerto en una rama de mi Max Red Bartlett y no me fiaba mucho porque la vi fina, como ya tuve alguna rotura de ramas del MRB por lo que carga, entablillé con un palito la ramita de Korean Giant, y así comí las primeras, este año nada, a esperar al siguiente, los Williams lo polinizan también.
Si es fino y te fructifica más vale atarle un tutor y cañas clavadas en el suelo y sujetas a varios puntos de esas ramas, aunque lo ideal es eliminar los frutos los primeros años tras plantar para que todo se vaya a formar buena raíz y engrosar tronco y ramas, ya se comerá luego... pero claro, apetece probarlas,

 

No parece shinseiki, los mios estan aun verdes y son mas achatados, pero puede ser que por ser el primer año salgan diferentes.

Saludos.

 

Interesante. Eso ponía la etiqueta, pero a saber ...

Han dado fruto dos años seguidos, pero en maceta y fruta pequeña. El color del fruto coincide con lo que veo por ahí para el cultivar. Verde virando a amarillo. Nunca es pardo. La maduración también. De hecho el tuyo debería estar maduro ya o casi.

 

pvaldes,

Me parece que xomalone tiene razón. Lo de la foto me parece más Yakumo.

Aqui está el mio árbol de Yakumo:

 

pues no te creas que es nada del otro mundo.
es seguro que es el mejor de los nashi a mi me produce frutos en cantidades muy grandes y tamaños que superan los 500 gramos, el problema esta en su sabor, es bueno o muy bueno, pero un sabor demasiado plano para mi gusto, sin matices de ningun tipo, es cojonudo el comerte el primer korean giant del año pero cuando llevas dias comiendolos y te has zampado ya unos 20(por dar un numero) estas ya muy arto del nashi o al menos eso me pasa a mi

 

Desde luego es idéntico al Yakumo, hum...

 

Yo tambien opino lo mismo, en general son muy dulces y acuosos pero muy planos de sabor, son refrescantes y poco mas.

Aunque tambien hay muchas peras que son totalmente neutras en cuanto a sabor.

Saludos.

 

Pues es un punto de vista muy interesante, Sabes y Xomalone. Si me aburriera de comerlo fresco (en porciones de medio kilo, imagino que me acabaré aburriendo), podría hacerse de otras maneras. La falta de sabor dominante puede ser también una virtud. Mi experiencia con esta fruta es limitada al producto fresco, pero personalmente la encuentro excelente para acompañar ensaladas. Se hacen láminas muy finas con un cuchillo y se le añaden tal cual a la lechuga, la cebolla y el tomate. Le da un toque crocante y jugoso muy agradable pero que no se hace notar tanto como una manzana ácida. Además no se vuelve pardo al cortarlo.

Hay que occidentalizarlo . Partido en cuartos y cocinado con azucar, canela y vino tinto estaría muy aceptable seguramente. O asado al microondas, o quizás en mermelada. Otra alternativa es dejarlo para comer en invierno más tarde. Se supone que tiene potencial para una larga vida útil en postcosecha. En la red se indican datos de conservación en sitio fresco para este nashi de tres meses al menos. ¿Has probado a dejarlos en un sitio fresco a ver cuanto te duran en buen estado?