Ayuda para un huerto escolar

Hola gente, soy nuevo en el foro y necesito ponerme en contacto con vosotros para que me deis algunas indicaciones que, a mi parecer, son muy complicadas. Como habéis podido ver en el título, esta iniciativa es para un colegio donde he entrado nuevo, y he visto que tienen 3 mesas de cultivo y nunca las han usado desde que las compraron, así que voy a darle uso, e intentar que mis nenes de Infantil aprendan algo sobre legumbres y hortalizas.

Estoy acostumbrado a cultivar en el campo pero estas mesas de cultivo están dentro del colegio. Mis preguntas son las siguientes:

1 ¿Que tipo de abono puedo echar para que no apeste el colegio y tampoco sea nocivo para los niños?
2 ¿No sé que plantar, porque por mucho que vayamos hacia el invierno, las plantas se criarán en el interior y dentro del edificio habrá una media de 20 grados.
3 ¿Podríais decirme algunas hortalizas que no necesiten de la acción de abejas y otros insectos para polinizarse (me han comentado que los tomates cherrys con menear las flores ya sueltan esporas con las que se polinizan sin que haya abejas).

Gracias por ayudarme

 

Hola, lechugas, rabanitos, acelgas, espinacas, zanahorias, remolachas etc.
Para empezar y en mesa de cultivo es mejor plantas poco problematicas, tomates ya no es tiempo y ademas en mesas de cultivo se te haran muy altas.
Al sustrato que vayas a poner agregale un 20% de humus de lombriz que no huele y es lo mejor.
Las plantas necesitan al menos 4 o 5 horas de luz solar