La Tertulia alicantina II

Pues yo pongo el vino y como buen cocinillas me pongo con lo que haga falta y si hi ha que fer un espencat o una pericana de aperitiu, esta fet.

 

Yo también me apunto a lo de los calçots, me gustaría probarlos. Si la cosa va adelante, yo llevo el postre: Flan de moKa, una exquisitez...!!!!

Pero... me parece que mañana no podré desayunar con vosotros, snif! Que lo paseis bien!!!!

Merche.

 

yo pongo los delantales

 

HOLA PECIOS@S..........Aquí está la desaparecida en combate........ ...esque llevo una temporada que me llevan por la calle de la amargura......sólo he podido poner al día (y con mucho retraso ) mi lista de orquis y "menuda sorpresa", espero que pronto os pueda enseñar algo más.... pero hasta entonces.... quien quiera pasarse y ponerse al día....ya sabe... ya decir que tengo nuevas adquisiciones muy lindas .

Ya veo que por Alicante seguís poniendoos las botas con los cafetitos (que incluyen de todo) y demás quedadas

Irene (preparado Valencia para vuestra visita)

 

Vamos a ver... Balmis ya te estás pasando las recetas de esos desconocidos platos...

Y para todos y ante la desinformación general en la que os tiene sumidos la jefa, os he preparado un documento gráfico para despejar dudas sobre el procedimiento estandar de preparación e ingestión de calçots...

Ya se que no es buena hora, pero no hay otra...

Saludos.

View attachment 63340

 

Alex, tendrás que explicarle al extrangero del grupo que es una Calçotada, porque tiene una pinta muy buena......saludos.

 

Gein tu eres tan Alicantino como el que más, pero ya te pondran al día...

Saludos.

 

Salu2, alicantinos.
Taba escondío, pero el olor a comida me ha hecho salir...
Los calçots, controlado (GEIN: es una especie de cebolla dulce que se come hecha a la brasa, con las manos y mejor de pié, acompañada de una salsa y de un generoso porron de vino o cava)... pero Balmis, desembucha tú ahora y sacía mi sed de conocimientos refrente a lo tuyo (mi hambre te costaría más de saciar )

 

Miquel, como veo que Balmis no se lanza (sé que aun estaba con el ordenador de baja), te lo explico en un momento. El espencat es una ensalada hecha con verduras asadas (si es a la brasa, mucho mejor). Pimientos, berenjenas, tomate... se pelan y se ponen con migas de bacalao y aceitito de oliva.

La pericana es otro entrante hecho con ñora (un tipo de pimiento seco) frita (creo) y piel de bacalao frita (crujiente).

Por cierto, Alex, esta foto va por ti! Al final me comi mi bocata y un donuts de chocolate!
View attachment 121082

 

jajajajajajaja ...por cierto alex ese plato que casi se sale de la mesa es el mio , no me fiaba nada!! pero nada!!! de fcoloma miraba con unos ojos a mi donut ...
fcoloma si a la pericana le añades también capellán ... hay madre creo que ahora una cervecita ,y un moje de pan en una pericana me viene como dios ...............

 

haíssssssssss con tanta comida se me olvido para que entre
me a florecido otro paphio que compre a rico sin flores
lo e puesto en el otro foro , pero como estoy tan contenta pos na aqui tambien .........






"""me podeis ayudar a indentificarlo""""

 

Ya os vale... grrrrrr... MIS DONUTSSS... Bueno reivindico mi derecho a la réplica... sus vais anterar de las fotos de calçotada en Marzo... vive diossss...

Saludos.

PS. en el fondo me encanta que lo paseis tan requetebien... por cierto os he dicho que los maresmeños nos vamos el sabado 2 a una expo en Francia, ejem, ejem... donuts no se si habrá, pero orquídeas a rabiar...

 

ALEX: NO te olvides de hacer muchas fotos en esa expo y enseñarnoslas...... que ya sabes que estamos ansios@s de noticias y sobretodo de bellas imágenes

 

Gracias fcoloma, q hambre me está entrando.....

 

¡¡¡ YA TENEMOS EXPO OVAL 2008 !!!